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豬五花料理 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
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這次用新鑄鐵來料理食材包,鑄鐵鍋在露營活動一直有不可抹滅的功勞,上面放柴火,可以當烤箱,當鍋子用適合火力不穩定地的柴火,沒有塗層、琺琅不怕弄壞,這次就來料理一下醬燒豬五花肉測試開箱。
本次拍攝工具:
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
剪輯設備:
MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
豬五花料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
之前看到了紀實影集《主廚名人齊做菜》當中介紹了賭城餐廳《邊境燒烤》當中有一道用芭蕉葉燉煮的墨西哥料理,心想自己應該也可以做一個屬於自己的版本。就特別去到了台北神秘菜園採了芭蕉葉做了這道燉豬五花,味道香辣、脆皮酥脆真的是一個很有趣的嘗試啊!
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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豬五花料理 在 指尖良拾 Youtube 的最佳貼文
#冬吃蘿蔔夏吃薑
高麗菜洗淨、切絲鋪盤備用,然後用醬油、味霖、薑蒜泥、糖調製出關鍵的薑汁醬,接著將把磨成泥的薑、蒜抹在豬肉片上稍微醃一下,接著取鍋將洋蔥、番茄翻炒後,再將醃好的豬肉片放進去一起拌炒,起鍋前倒入調好的薑汁醬,讓溫度把醬汁與豬肉片的香氣味融合在一起,待拌炒均勻、薑汁收入肉中後撒上芝麻點綴,就能盛盤端上桌享用。
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