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民主時代你想寫信給誰都是你的自由
但寫信去亂美國貿易代表他媽，實在不知道怎麼會想得出來這種點子
【除此之外，沈政男也說，他會以台大學弟的身分，寫信給戴琪的母親，請她轉達給戴琪：「歡迎你來台灣一遊，吃吃米粉湯與黑白切，還有其他眾多豬內臟料理，就能體會台灣人為什麼不歡迎萊豬！」】
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201214005723-260407?chdtv
#惜物的臺南美味
#豬豬裡裡外外通通讚
惜物！豬內臟，好好吃！
豬肚、豬肝、豬腦、豬心、豬腸等都是台南小吃的美味關鍵。偉哲用台南的豬內臟料理與大家交陪。
1.蔡三毛豬血湯 頂級綜合湯
滿滿的豬內臟─豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨、豬油泡，這一碗，請默默收拾殘局的 登真-邱議瑩 吃。
📌中西區永福路二段206號
2.六甲菜市場旁無名肉圓 大腸粉腸切盤
以炸肉圓聞名，在地人都會配上這切盤，當然別忘了加點肝連湯更對味，給站在第一線的王定宇，補一下。
📌台南市六甲區中正路522號
3.大腸堂小食舖與保美媽媽 酸香幼肚
宅配限定，這款是魚肚，吃起來卻有豬肚的口感，擅長處理豬內臟的保美媽媽天天親自到菜市場選菜，洗腸衣到手破皮，樸實家裡的味道直接送達你家。
4.中正路無名古早味關東煮
河樂廣場旁邊的老發財車，深夜台南市區的香腸熟肉，點滿一桌澎拜豬內臟佐以店家自調醬，滿足深夜工作下班的台南人。
📌台南市中西區中正路306號
5.郭記炒鱔魚專家 金針豬肝湯
炒鱔魚配現煮豬肝湯跟是絕配，天涼了再多一盤炒麻油腰花或豬心是台南慢活的滋味。
📌台南市安平區育平九街8號
6.寬窄巷子四川麻辣鍋 滷大腸
躲在二樓位置很少，大腸滷得夠入味，煮進麻辣湯底更是加分，看
郭國文 在議場我懂你有多無奈，偉哲也是過來人。
📌台南市中西區青年路7號
7.大胖豬心/阿文豬心 腦髓湯
處理方式很費工的豬腦髓，每喝一碗都暖進身子裡， 3Q 陳柏惟 你要多喝幾碗才行。
大胖豬心📌台南市南區文南路339之1號
阿文豬心📌台南市中西區大智街92號
中央與地方協同合作，台灣才能防堵非洲豬瘟，並讓台灣豬重啟外銷。
老樣子偉哲先介紹幾家，剩下的讓大家補充！
給守護台灣豬 的蘇貞昌 行政院團隊加油打氣。
#我們需要萊豬國家隊
萊豬吃了到底會怎麼樣，因為實驗數據太少，大家一直各說各話，沒人願意信服誰。
好在，今天傍晚質詢時，陳時中部長已經答應願為全民試毒吃萊豬，一解全體國民吃萊豬的憂心。
但是要解決萊豬吃了之後影響的人體實驗，光靠陳部長一人是不夠的，因此我們建議民進黨府院黨應該要號召全體閣員與全黨同志，一同組成萊豬國家隊。
專案進口萊豬，展開台灣最大規模的萊豬食用人體實驗，用他們的青春汗水來說服國人，吃萊豬到底是安全還是有危險。
等到萊豬人體實驗完成，相信美國豬商開心，小英總統會更開心。
等國家隊確保萊豬安全無虞之後，全民再來談進口的事情。
陳時中部長只要答應吃萊豬，我們可以為陳部長來準備萊豬風味的客家豬內臟料理，他推廣萊豬，我推廣客家菜，一同來為台灣努力，為國人把關。
如果國家隊的實證研究確認安全的結果，論功行賞，阿中部長不但要升任閣揆，甚至還應欽點為小英總統的接班人。
但，如果是民進黨政府不敢或是不願意組成萊豬國家隊，我就不理解為何他們還有臉要開放進口，要台灣人民吃萊豬。
【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵！簡易特製醬汁讓整體更鮮美！
「在家也能吃到大海鮮甜滋味？」
「怎麼煎透抽才不會乾扁？」
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⛱簡單哥小前置：透抽清洗乾淨後需取出內臟
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉透抽 2尾
👉蒜泥 25克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉辣椒粉 0.5小匙
👉米酒 1大匙
👉烏醋 1小匙
👉香菜 1克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉薑 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①清洗後把內臟取出，用鹽巴、胡椒、米酒去腥
②熱鍋後下油，將透抽吸乾水分後
③整尾下鍋煎至微金黃翻面，煎至金黃色後瀝油
④加入薑末、蒜末攪拌均勻後倒入熱油拌均勻
⑤加入醬油、蠔油、烏醋、水拌均勻備用
⑥切好透抽後，淋上醬汁即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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#蒜蓉透抽
#海鮮料理
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邊吃邊吐！菲律賓恐怖食物拚膽吃下去 壽司張佳瑩
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★開放萊豬★
萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉、30個月齡以上美國牛於2021年1月進口台灣，
民調顯示，有5半數民眾不不相信衛福部肉品符合標準瘦肉精豬肉說法，
更擔心在外用餐會吃到瘦肉精？
因此在去年底出現一種狂吃豬肉還有豬內臟的情形，
就怕以後會不小心吃到萊豬，
現在國產、進口豬肉全部銷量已減少2至3成？
★節目來賓★
腎臟科醫師 洪永祥
醫藥記者 洪素卿的食品醫藥資訊網
牛津大學化學博士 陳耀寬
雷神主廚 雷神煮廚 雷議宗
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