#台中市府無能遷移肉品市場
#只好禁止屠宰但又毫無配套
肉品市場問題已經歷經兩任市長,原本已經討論好要遷移,且大家也同意與樂見這樣的方案;可是,盧市長上任後,推翻先前大家的共識,提出所謂的轉型計畫;但事實是現在的台中市政府無法遷移肉品市場,且在毫無配套下倉促宣布直接關閉!由此可見盧市長 #施政無能又不負責任!尤其,肉品市場關閉後,有極大可能發生價格、品質、污染等狀況!阿國要呼籲市府應該要以消費者權益,重新思考整個轉型計畫!
#豬肉價格將上升
月初,肉品市場減量就導致台中毛豬價格飆升到全國最高,迫使市府要市場每日再釋放300頭豬,好讓價格穩定。未來,全面停止屠宰後毛豬價格勢必再飆升!
#豬肉品質將下降
拍賣屠宰將外移到彰化、南投等民營屠宰場,市府無權把關!台中攤商也很難在外縣市屠宰場搶到上等貨!加上長途運送、缺乏冷鏈設備,相當難確保食安問題!
#污染將四處擴散
市府宣稱台中市可以吃豬不宰豬,事實是將屠宰量轉移到大安、大里、太平、潭子等地,造成台中市到處殺豬、污染四處跑,整個環境更加惡化。
#豬肉之亂
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📍相關新聞報導:
|自由時報- https://reurl.cc/V3mY3R
|Nownews-https://reurl.cc/raK9m1
|環衛新聞-https://reurl.cc/bzNVLd
|臺灣時報—https://reurl.cc/GdG55G
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 洋蔥豬排: 煎豬排絕對是必備家常菜色之一? 但近來新鮮豬肉價格上升,唯有改用急凍豬肉代替? 一般急凍豬排比新鮮豬排薄身,經過解凍洗淨後,會變得鬆散,亦會帶一點雪藏過的味道,所以我處理急凍肉類會比較細心,步驟雖然多一些...
豬肉價格將上升 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
洋蔥豬排:
煎豬排絕對是必備家常菜色之一? 但近來新鮮豬肉價格上升,唯有改用急凍豬肉代替? 一般急凍豬排比新鮮豬排薄身,經過解凍洗淨後,會變得鬆散,亦會帶一點雪藏過的味道,所以我處理急凍肉類會比較細心,步驟雖然多一些? 但一定不會令你後悔的?
?自家製蒜蓉醬食譜:
https://www.facebook.com/watch/?v=887826264716436
材料:
梅頭豬排 5片(約400克)
洋蔥 1個
醃料:
水 1湯匙
生粉 2茶匙
花雕酒 2茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
黑胡椒 少許
蒜蓉醬/蒜蓉 1茶匙
麻油 2茶匙
調味:
蠔油 1湯匙
生抽 適量
1. 洋蔥去皮,直紋切條
2. 豬排切掉多餘脂肪,用刀背拍鬆豬排,切成小件,在周邊位置,切下一小刀,以防遇熱卷曲
3. 醃豬排首先加水,令肉質濕潤拌勻,當豬排完全吸收水份後,加入生粉,拌勻
4. 再加入其餘醃料,拌勻
5. 熱鍋下油,豬排續一放下,煎至兩邊上色,七成熟,盛起
6. 下洋蔥,炒出香味,將豬排回鍋,和加入蠔油炒勻,蓋上蓋子燜3分鐘
7. 最後以生抽調味,即可❤️
**豬排可選梅頭、豬柳、柳梅,這些也適合煎炒的
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