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這篇被熱搜耶～明天就是中秋節了，家家戶戶要烤肉～
民國51年開業的京發鮮活食舖（原名：進發肉舖）除了供應各種新鮮生豬肉以及其他部位外，檯面上還有許多調味肉品，中秋節必備的吐司夾肉，像是黑胡椒豬肉，咖哩豬肉等等有，除了這些肉品外，其他還有蛋黃蒸肉，蔭瓜蒸肉，沙茶肉片，京醬肉絲，客家鹹豬肉，種類非常豐富，從煎烤到煮湯用的肉丸在這裡都能買到。我在拜訪的過程中，生意好到不得了～
詳細內文：http://bibilo.tw/blog/post/350761807
攤位資訊：
店名：京發鮮活食舖
FB：東菜市場 進發肉舖
地址：台南市中西區青年路164巷26號（東菜市公有零售市場編號13號）
時間：07:00-13:30（週一公休/每月農曆17號休息，遇假日有營業）
交通：利用交通工具（火車 高鐵）至台南車站下，由前站出口步行約10分鐘
其他：現金消費/外帶
香腸最好吃！！！！
夏天總讓人想煮點簡單的料理，今天來分享簡單又開胃的椰汁豬肉咖哩。
椰汁咖哩最大的特色，我想就是它不用長時間的燉煮，只需簡單煨煮一下就能搞定。
這次的豬肉是選擇肉片的形式，烹調的時間可以減少一些，而部位也可以隨喜好調整。
軟嫩的腰內肉很棒，或是將超市比較容易購買的里肌肉再拍鬆也OK!
老樣子，食譜於第一則留言。
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YouTube : 大豐行肉舖
Instagram : dafengpork / Ben Lee 李鴻賓
今天有個很厲害的印度演員去世了，Sir Irfan Khan；他演過《少年 Pi》，還有一部我很喜歡的講孟買便當的《美味情書》。
因為這個緣故，很想吃咖哩；不要太日系那種，要辛香料重一點的。
所以下班後去了大樓裡的Trinity 印度食材店（每次去都覺得好重慶森林）；買了香料和 basmati 長米。回來做了豬肉咖哩。
當然不是很道地我覺得—— 蒜末、薑末、洋蔥和番茄不要加水，加香料燉煮煎好的超市豬肉。一邊想有肋排部位會好一點，一邊想下次怎麼做顏色才會深一點濃厚一點，現在吃起來好像還是很溫和。
深夜咖哩。
咖喱豬肉 材料:喜歡的豬肉部位，請攤販切薄片最好，蒜末，洋蔥調味料:咖喱塊，咖喱粉(可省略)，水醃豬肉的調味料:醬油，酒，地瓜粉做法:請看圖片食譜. ... <看更多>
Comments5 · Try this way to cook pork. pork curry cooked in beer sauce. Simple and tasty. · 【日式 豬肉咖哩 飯】用兩種不同牌子的咖哩塊，味道更豐富又 ... ... <看更多>
豬肉咖哩 部位 在 [問題] 煮咖哩用的肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
煮咖哩用的肉
一般都是豬里肌 雞肉則是雞柳雞胸?
我去台中 向上市場問這兩種肉都要一斤150
請問大家買的價格都多少呢?
還是有別種肉可替代?
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