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午安,團隊的伊伊媽來直播分享~用》安永鮮物《快速煮好料😉~有 冰花水餃/ 味增烤魚/鹹酥雞/洋蔥豬肉,看得我好想呼叫熊貓幫我外送拉!!
小鳳每天都要煩惱給孩子們吃什麼好,但小鳳平常也要上班、很難有時間去採買跟開火,但為了三寶妹的副食品,我從安永鮮物買了一些回來試煮,照片中的鱸魚切片完全沒有魚刺、撕開不用退冰直接搭配高湯煮一下就好😉快速上桌,讓全家人都可以吃的健康又沒有魚腥味
也了解到安永鮮物把冷凍幹細胞的醫療等級技術,運用在保鮮上,零下50度C急速冷凍,讓魚肉解凍後宛如產地現撈現殺般鮮甜美味,水分及養分不流失,所以比起去市場採買,更安全方便👍,冷凍囤放一整年也不用怕,真的感到非常安心又超方便,應該有很多媽咪跟我一樣,想追求方便、又想給家人營養對吧⁉
以往去採買海鮮魚類、肉類,要擔心新鮮度、或是有沒有黑心添加,回家還要再處裡內臟、魚骨或是魚刺沒挑乾淨及寄生蟲的問題,現在直接從冰箱直接拿出來~不用再洗洗切切就可直接煮
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6/12下午13:30小鳳會直播跟大家分享心得
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,年菜桌上不可少,皮酥內嫩的脆皮燒肉~ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 豬肉因為部位不同,所含的脂肪量差異很大,整體來看,一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高,雖然如此,只要適量攝取,並無太...
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平常要上班跟顧三寶的小鳳,真的也沒有時間一直跑菜市場跟賣場😢又在意小孩營養、魚新不新鮮,老是搞的我厚著臉皮要去拜託婆婆幫忙買,直到認識了安永鮮物,終於不用再自己處裡魚、挑魚、挑魚刺、新鮮度及寄生蟲的問題,對我來說太棒惹~~~~~
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年菜桌上不可少,皮酥內嫩的脆皮燒肉~
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
豬肉因為部位不同,所含的脂肪量差異很大,整體來看,一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高,雖然如此,只要適量攝取,並無太大問題,只是營養師貼心小叮嚀,因為溫體豬肉或是冷凍程度不夠的豬肉,容易有豬旋毛蟲及絛蟲的存在,因此,豬肉料理建議將豬肉烹煮至全熟喔!避免可能有的寄生蟲風險。
以此次所使用的豬五花來看,每百公克豬五花熱量約390大卡,蛋白質含量為14.5g,除此之外,也含有維生素B群,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸…等,以及礦物質鈉、銅、鋅,也是補充蛋白質,增加飲食多元的好選擇。
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Ingredients:
1kg belly pork
1 tbsp salt
1 tsp sugar
1 tsp allspice
1 tsp black and white pepper
Shaoxing wine proper amount
coarse salt
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食材:
五花肉1公斤
醃料乾粉:
鹽1大匙
糖1小匙
五香粉1小匙
黑白胡椒粉1小匙
其他食材:
紹興酒適量
粗鹽
步驟:
1.川燙五花肉後,將豬皮表面的豬毛清乾淨,瘦肉的部分切出幾道溝,可以幫助醃料入味,豬皮用針插或粗的叉子鋼針等工具均勻插過一遍
2.醃料乾粉均勻按摩塗抹在豬皮豬肉上,讓材料入味,最後再用陳年紹興或是紹興酒塗抹按壓在豬肉上,使其更容易入味
3.用鋁箔紙做成烤盤狀或是稍深的盤,皮朝上盛裝豬五花腩肉。豬皮上鋪上粗鹽,蓋上鋁箔紙,處理好醃料放置冰箱隔夜或是2天,使豬肉更入味。
4.取出醃好的五花肉,刮開粗鹽,放入烤箱250度約30分鐘,豬皮起泡微微的咖啡色焦脆,即可取出,切成塊狀或條狀,盛盤後烤豬腩流出的豬與豬油混合加入蔥末少許蒜末淋上切好的肉條即可享用。
更多影片:
法式洋蔥湯:https://youtu.be/Mq-8k7FxGqw
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標題 Re: [問卦] 有沒有可樂加豬肉的八卦? 時間 Mon Mar 8 17:11:47 2010 ... amozartea:生吃的豬肉都冷凍處理過所以寄生蟲會死掉 03/08 18:02 ... <看更多>
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豬肉 中帶有一種寄生蟲名為豬旋毛蟲,而人類、豬及老鼠都是它的宿主,當人從豬肉吃到旋毛蟲包囊後,在感染的1星期內,會產生腹痛、腹瀉等腸胃道症,甚至會侵入肌肉之中。 ... <看更多>