蔣公宅家煮 ~ 氣炸韓式海苔肉捲。
自從昨天氣炸了小棒棒腿,今天再接再勵,使用火鍋肉片夾入麻油鹹香的韓式海苔,再捲成肉捲。食材調味及準備都變得既簡單又有趣了。另外,麵包粉拌入油料,事先用炒鍋炒至上色,氣炸時就不會因為肉汁滲出而炸不香了。如果準備給大人吃的,也可以捲入韓式泡菜及起士片,那樣又會有不同的口味喔。😋😋😋
1)麵包粉淋上1小匙香油及1大匙橄欖油拌勻。熱鍋不需加油,將麵包粉中火煎炒上色,取出放涼備用。取雞蛋1顆,打散成蛋液,盛盤備用。取適量低筋麵粉,盛盤備用。
2)梅花豬肉火鍋肉片3片重疊後,鋪上韓式海苔,撒少許黑胡椒粉,捲起成肉捲。將肉捲沾勻麵粉,再沾勻蛋液、最後裹上炒香放涼的麵包粉。
3)將肉捲放置氣炸鍋,淋上少許橄欖油,設定溫度180,氣炸10分鐘。打開氣炸鍋,翻動肉捲,設定溫度200,再氣炸3分鐘即完成。取出切車輪狀,盛盤淋上炸豬排醬或自己喜歡的醬料。
#蔣公宅家煮
#氣炸鍋料理
#免炸料理
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,麻油薑絲炒肉片 在寒冷的冬天 幫自己進補一下吧! 滋補祛寒的好料理 大家好! 我是柚子媽媽 每到寒冷的冬天,我的手腳容易冰冷. 這時,我就會用麻油炒薑絲來入菜,幫助自己的身體祛寒. 今天要跟大家分享一道好吃又祛寒的料理~麻油薑絲炒肉片~ 材料做法都很簡單喔!寒冷的冬天,幫自己進補一下...
豬肉火鍋肉片 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
【粉蒸肉片】
粉蒸肉常常都使用排骨或者肉塊。今天我的時間不太多,看著朋友送給我的南瓜與兩盒豬肉火鍋肉片,決定要試試看用火鍋肉片做粉蒸肉。以往我肉都會先用醬油醃過,今天想要吃得清爽一點,加上是薄肉片,肉裡只加點米酒和少許砂糖(連醬油都沒加),最後,加了蒸肉粉在肉上抓醃一下。
盤底鋪上切塊的南瓜,再鋪上肉片,送上蒸鍋,水滾後計時20分鐘,肉和南瓜就蒸熟了。因為是薄薄的肉片,加上蒸肉粉是有調味的,肉片是有味道的,吃起來清爽,加上香甜的南瓜,是一道很下飯的料理,有興趣的讀者朋友也試試看吧!附帶一提,蒸肉粉是在超市買的,很方便使用,可以買起來,不知道要煮什麼的時候,就試試看。南瓜可以替換成地瓜或者馬鈴薯,根莖類都很適合鋪底。
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豬肉火鍋肉片 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
【在家躲疫情吃什麼?實況轉播】
實況轉播來到星期六,今天大家有沒有乖乖待在家裡?今天中午吃的是永遠不會失敗的咖喱飯,我先將洋蔥炒香炒軟,加入紅蘿蔔塊與馬鈴薯塊繼續炒,炒香之後,倒入熱水,將所有蔬菜燉軟。燉軟後,加入咖哩塊,咖哩塊融化之後,我就蓋上蓋子,關火悶20分鐘。這個時候,就將豬肉火鍋肉片燙熟、花椰菜燙熟、水煮蛋,白飯煮好、咖哩悶好,就可以上桌囉!
火鍋肉片另外燙熟的方法,可以減少燉軟肉的時間,是更快速準備咖哩飯的方法,有興趣的大家可以試試看~祝福週末愉快:)我們在家裡有運動,Just Dance跳到滿頭大汗,缺乏運動的各位也可以試試看~
豬肉火鍋肉片 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
麻油薑絲炒肉片 在寒冷的冬天 幫自己進補一下吧! 滋補祛寒的好料理
大家好! 我是柚子媽媽
每到寒冷的冬天,我的手腳容易冰冷.
這時,我就會用麻油炒薑絲來入菜,幫助自己的身體祛寒.
今天要跟大家分享一道好吃又祛寒的料理~麻油薑絲炒肉片~
材料做法都很簡單喔!寒冷的冬天,幫自己進補一下吧!
材料: 豬肉火鍋肉片 200克 , 老薑絲 30克 , 黑木耳絲1小碗 , 麻油2大匙
豬肉醃料 :醬油 1茶匙 , 米酒1茶匙 , 糖1/2 茶匙 , 白胡椒粉少許, 太白粉1 茶匙 .
調味料: 米酒2大匙 ,鹽少許
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
感謝您觀賞今天的影片.
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豬肉火鍋肉片 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
作法很簡單,還可以把小朋友平常不喜歡吃的蔬菜包進去,變個魔術讓他們開心吃下肚:)我買的豬肉火鍋肉片太薄了,所以我還疊了兩片,包的時候儘量捲緊一點,封口向下先煎,再均勻把每一面煎熟。非常不容易失敗的料理,這個星期有機會就請試試看吧~當然做給大人吃也很棒,是蠻吸睛的便當菜!
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