關於 豬肉片 分 裝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌶 重慶火鍋翻嚟啦!
🇭🇰 餐廳: #劉一手重慶火鍋 #liuyishouhotpot
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🍽菜式介紹:
❝ 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 皮蛋芫茜湯 $78 ❞🔸3/5
❝ A4鹿兒島三角腩 $368 ❞🔸4.5/5
❝ 一手醬油醃製豬肉片 $98 ❞🔸3.5/5
❝ 丸丸拼盤 $98 ❞🔸4/5
❝ 田園蔬菜拼盤 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 黑糖糍粑 $68 ❞🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #九龍塘 Festival Walk 又一城 UG-37舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyankowloontong
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🔴Yanyan食評:

位於又一城的 重慶劉一手火鍋🔸，再次在香港出現啦! 品牌在2017年曾經登陸香港😳，不過在2020年相繼結業，如今由 GAIA 集團管理，再度登場，晚晚都人頭湧湧，非常受歡迎呀~

餐廳裝潢超級搶眼，用上中國人最愛的大紅色為主調🇨🇳，配上面具和淺木點綴，氣派十足。未踏入餐廳，已傳來陣陣重慶麻辣的味道🤣，猶如置身於當地一樣。

除了招牌主打的麻辣火鍋🌶，香港分店更獨家推出一人火鍋、一人鍋麵、刺身丼飯等等，選擇多元化，適合獨自享用呢~

新店提供多款湯底😆，滿足不吃辣的食客需求。我們點選 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 和 皮蛋芫茜湯，湯底味道濃郁，湯料不用沾醬也絕對夠味。

A4鹿兒島三角腩 ◢

油花分佈超漂亮的A4鹿兒島三角腩🇯🇵，值得品嚐呀! A4和牛，肉質相當軟腍，肉味濃香😍，一吃愛上!

一手醬油醃製豬肉片 ◢

店員推介的豬肉片🐽，鹹香惹味。豬肉片非常幼軟，不過肥膏甚多，吃幾片後好有罪惡感呀。

丸丸拼盤 ◢

拼盤有爽口魚蛋、龍蝦沙律丸🦞、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸和墨汁花枝丸，色彩繽紛，令人食慾大增。當中我比較喜歡會爆醬的龍蝦丸、牛香味濃的牛筋丸，和墨汁味超重的花枝丸。

黑糖糍粑 ◢

喜歡煙靭口感的朋友仔😆，一定要試試黑糖糍粑，味道不錯唷。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan劉一手重慶火鍋
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#小編去開房 之 千禧新世界香港酒店$1,300起包三餐「享. 饗住宿禮遇」

包三餐唔少酒店做，但包日式 🇯🇵 餐嘅唔多，小編太掛住京都嵯峨野，所以專登去試下包「嵯峨野」晚餐嘅前日航酒店。

🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/io3z
📍預訂日期📍 即日起至10月31日
📍入住日期📍 即日起至10月31日

重點一覽：
😍下午茶+早餐已包
😍平玩揀午餐（$1,300起），貴玩揀晚餐($1,500起）
😍海景房只加$200
📝 餐飲選擇豐富，同價其實可選中/日/西/自助餐，但自助餐好爆、閒日易搵好多。

詳細分享：
🛏 房間
小編自己出錢，所以慳家book最平嘅高級客房嘅晚餐plan，閒日入住幸運被升等 🆙 去豪華城景客房。呢個房型最少都有350呎，空間感充足。房間設計大量使用深色木材傢俬 🪑，加上採光度高、感覺穩重又唔老土。大愛千禧新世界呢個浴室，分開淋浴間🚿 同浴缸 🛀，配埋Elemis用品，實用上嘅奢華。

🍽 餐飲
🫖房內下午茶
Check In時前台職員confirm有個tea set, 落埋想要嘅飲品 ☕️，再安排同事3-6pm送餐。因為專登唔食晏留肚嚟，所以叫前台可以盡快送餐。一入房無耐個下午茶就送到，食物以醒神橙色🟧手抽硬卡架裝，符合大衆對「食tea要三層架」嘅期望。本身好肚餓所以好似樣樣都幾好食，竹炭三文魚🐟卷好重油香、鮑魚雞肉撻彈牙、Scone鬆脆，甜品方面最鍾意黑森林卷🍰同紅莓合桃撻，其他item都幾穩陣，唔會特別挑戰你味蕾（which is good!)

🍱嵯峨野晚餐
可以話係今次戲肉，小編掛住日本嘅程度，Donki已經滿足唔到我，我要周圍有日本人一齊食飯！入到餐廳真係見到兩枱日本客人，有feel! 被安排坐窗邊望到少少海，好開心！食完簡單三款前菜🥗後，再上三款剌身🍣，鯛魚清爽，夏天（唔覺就嚟中秋）食正好，吞拿魚同甜蝦🦐都好新鮮，貨源不錯！煮物日式煮黑毛豬肉片肉質好有彈性，肉片連小小肥肉好滑溜，鹽燒雞肉🍗皮下脂肪少，燒到塊皮脆卜卜，配兩款鹽都好match，火炙帶子酸食幫手清一清味蕾，先再食🍤大蝦天婦羅飯，可能連埋其他枱一齊煮，上枱時只係微暖，不過都仲好脆嘅。甜品本身係時令水果，職員貼心話可以轉雪糕🍨，黑芝麻味比綠茶味好好多，綠茶無咩味😂

🍳自助早餐
明明唔係太肚餓，但食早餐嘅staycation先喺staycation㗎嘛！自助早餐於1樓Café East享用，早餐選擇都幾多🤔，有日式、中式、西式，連港式雞尾包都有！小編覺得豆漿+油炸鬼冇得輸😍其他點心質素都ok，唔會甩頭甩骨！☺️ 而果汁🧃選擇都好驚喜，除基本蘋果橙，仲有驚喜菠蘿汁🍍及番茄汁🍅，乳酪同益力多都有，小朋友啱哂～真係唔怕冇嘢食呀！

📄總結
$1,300起有tea set+午餐+早餐真係好抵玩，upgrade海房/晚餐都係加$200，房間同餐飲表現平穩，值得一試呀！不過呢口價係閒日為主，周末會貴少少，年尾清假玩閒日就可以慳錢慳到盡啦！

台北東區大安路竟然有如此平價的美食！
叫其他小店還怎麼活，喜歡吃麻辣鴨血的人一定要筆記

麻辣煲只要65元 https://tenjo.tw/wuer-spicy/

餐點直接用大碗公裝，最貴的組合也不過120元
除了滿滿的麻辣鴨血、臭豆腐外，還有豬肉片、高麗菜、各式火鍋料，男生都吃的飽cp值超級高

目前有台北有東區大安店、中山區遼寧店兩家分店
賣的品項都是一樣的，大家可就近選一家來吃，要外帶也很適合！
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歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou

互動禮：留言處有詳細活動內容呦～
最近因為要減少外出採買的次數，家裡的伙食也採取較簡單的方式～
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理，做法簡單而且快速，15分鐘就搞定啊！
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片，不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯～
簡簡單單的一碗，呼嚕呼嚕地很快就可以吃完，搞定全家一餐超方便。
但是，缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多～
（像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…）
這時候，我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取！
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量，儘管我不挑食，每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量～
（因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔～完全吃不出來ㄚ～超讚！）
如果你是想控制澱粉攝取的人，可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康，健康的腸胃才能有健康的身體保護力！
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡～https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料（1人份）
1袋裝烏龍麵................................1包
（約180～250g）
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
（約20~30g）
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600～800ml
註：使用市售咖哩塊，品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲；鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊，咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘，撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油，下蒜末、牛肉片，拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇，拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣，放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
（如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒，可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香）
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉，煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味，裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑，所以川燙是為了去除酸味。
（如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑，可以省略步驟2，將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可）
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加

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詳細食譜內容→https://bit.ly/3tNKWYU

水煮肉片
材料
A
豬肉片 適量 pork slices q.s.
水 適量 water q.s.
黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
B
柴魚醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
辣椒末 15公克 chili 15g
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入肉片。
2. 加入米酒去腥，待水再滾沸後，續煮約2分鐘。
3. 拿起炸籃，瀝乾水分，放入鋪滿黃瓜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。

水煮高麗菜
不開火就能燙青菜 廚房不再熱烘烘
材料
A
高麗菜 適量 cabbage q.s.
水 適量 water q.s.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
B
蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
作法
1. 中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入高麗菜。
2. 加入沙拉油，待水再滾沸後，馬上拿起炸籃起瀝乾盛盤。
3. 再淋上混合均勻的材料B即可。

蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸，立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後，入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。

蒜泥白肉
材料
五花肉片 500公克 pork belly 500g
小黃瓜絲 180公克 cucumber 180g
作法
1. 煮一鍋水至滾，放入五花肉片，待水再度滾沸煮1分鐘。
2. 取出瀝乾水分，將肉片鋪在小黃瓜絲上，淋上蒜蓉醬即可。

白斬雞腿
材料
大雞腿2隻 chicken thigh
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g
米酒30g cooking rice wine
蔥油醬
蔥末50g scallion
薑泥6g ginger
香油40g sesame oil
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入大雞腿，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約25分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蔥油醬。
7.將放涼的雞腿剁塊擺盤，食用時搭配蔥油醬享用即可。

蒜香地瓜葉
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2匙 oil 2tbsp.
作法
1. 煮一鍋水滾後，放入地瓜葉。
2. 待水再度滾沸，續煮2分鐘。
3. 加入2大匙沙拉油拌一下，取出瀝乾盛盤。
4. 淋上蒜蓉醬即可。

燙花椰菜
材料：
花椰菜 500g broccoli
蒜蓉醬適量 sauce qs.
作法：
1.切成一朵一朵，略去除粗皮，清洗後放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至花椰菜變深綠色，約8分鐘，取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配蒜蓉醬食用。

蒜蓉醬製作
材料：
蒜末40g garlic
辣椒末5g chili
醬油膏60g thick soy sauce
醬油15g soy sauce
涼開水15ml cooled boiled water
糖1茶匙 sugar 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。

燙玉米筍
材料：
玉米筍500g baby corn
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.玉米筍洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃後。
3.蓋上鍋蓋，煮約8～10分鐘，開蓋取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配油醋醬食用。

油醋醬
材料：
蒜末25g garlic
洋蔥末20g onion
橄欖油60g olive oil
白醋20g white vinegar
黑胡椒粉5g black pepper powder
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。


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晚市返黎啦,今次去左搵食韓式炸雞
始終呢D食物要新鮮炸起食最好食
外賣風味始終爭好遠呢!
呢間係少數真正由韓國人主理既韓國菜
主打炸雞,部隊鍋等韓式菜式
人平均200蚊左右就食飽飽,仲最要係同路人
坐滿全場都係後生仔,大家明的啦
#韓式炸雞 #韓國菜 #韓國炸雞 #旺角 #過江龍 #韓式美食 #旺角美食
落單後即時製作,大約幾分鐘先上飲品
有罐裝韓國特飲或者即調既無酒或有酒梳打
食濃郁滋味既炸雞就係要配清爽既特飲

炸雞有5款口味,原味,醬油,甜辣,香蒜蜜糖
辛辣,也可以雙拼或半份 $168起,雙拼$178
份量超勁,炸雞加上大量薯格薯條配料
所以呢個份量夠2-3個人吃,兩個人食一份就真係飽曬,去骨炸雞,炸粉既皮薄薄一層,好脆口
另加上濃濃既醬汁,呢個就係韓炸雞既精髓!
辣得黎香,蒜味開胃,食到尾都唔覺油膩!

仲有爽口蘿蔔粒同三款醬配埋一齊食!

$88 豬肉炒粉絲
食材見到有蘿蔔絲,蔥,芽菜,辣椒,粉絲,豬肉片
未入口已能聞得陣陣麻油香,韓式粉絲最重要就係個麻油,又香又滑,粉絲吸飽油香同湯汁
十分滋味,分量十足
#Outdark (飛達商業中心) #OutdarkHK
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
2/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok, Mong Kok