大家晚上好~ 準備好開始過四天中秋連假了嗎?
烤肉烤起來了沒?
這次和 @baddr.planet 一起合作趕在連假前提醒大家,希望大家過完中秋不會變太肥啦~~~
買肉之前可以先看看這篇貼文
📍牛小排肥不肥?
📍梅花肉有想像中脂肪那麼高嗎?
📍松阪肉是豬的哪裡呢?
📍雞心/雞胗差一個字,脂肪含量天差地遠?
📍皮很好吃欸,但有沒有去皮的雞胸肉到底可以差到幾倍?
歡迎大家貼文儲存起來,以備不時之需觀看使用😆
⚠️就算同樣部位,每塊肉的油脂含量都還是可能大有差別,大家還是儘量以肉眼為主喔!
想要健康吃烤肉的其他注意事項歡迎至 @baddr.planet 觀看
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《手切滷肉飯》 很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。 肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯...
「豬肉部位」的推薦目錄:
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- 關於豬肉部位 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
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- 關於豬肉部位 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
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- 關於豬肉部位 在 錄低香港 DocHK Youtube 的精選貼文
- 關於豬肉部位 在 [問題] 豬肉部位的台語稱呼- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於豬肉部位 在 好食課- 【#一張圖懂吃】豬肉部位熱量大解析! ... 的評價
- 關於豬肉部位 在 豬肉部位總點名!一次搞懂豬肉各部位適合的料理方式! 的評價
- 關於豬肉部位 在 豬肉"這部位"少吃肉販曝"業內祕密" 網驚呆 的評價
- 關於豬肉部位 在 豬肉部位名稱,豬肉最好吃的部位 的評價
豬肉部位 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
【減重只能吃雞胸肉?他用豬肉替換,2個月甩肉13公斤 豬肉「選對部位」熱量更低,3招煮出好口感】
台灣人愛吃豬肉,但就怕油膩的豬肉吃下肚,肥肉長上身。其實,只要挑對低脂高蛋白的「豬肉部位」,增肌減脂效果堪比雞胸肉。
究竟哪些部位的豬肉較低脂?如何烹調才能有好口感?為你完整說明⬇️⬇️⬇️閱讀全文
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豬肉部位 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 的最讚貼文
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千呼萬喚終於 新村站著吃烤肉 #滿滿豬隊友 來了!不吃牛的朋友們,我們聽到你的心聲了!誰說烤肉非牛不可?
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新村站著吃烤肉 #滿滿豬隊友 高人氣經典組合:伊比利豬五花/五香梅花豬/戰斧豬排/土雞腿/招牌泡菜/烤肉醬、片鹽、蔥花、黑胡椒/韓式辣醬
一次擁有各種頂級豬肉部位,油花分布均勻完美,口口吃得到肉品的精華~
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優質的肉品單吃不沾醬就超~好~吃~
但想要韓一下?配上新村道地酸甜韓式辣醬,韓劇中口水直流的美味輕鬆就吃得到!
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發胖編不多說了,吃過的你就知道,說不出話來只有滿足笑的滋味多好吃!
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豬肉部位 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
《手切滷肉飯》
很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。
肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯,這次偷懶切條狀,其實也是另一種風味。
我滷東西不喜歡用滷包,因味道太重,感覺整鍋都是香料味,很可惜。但滷東西我偶爾會加巴薩米可醋,尤其是陳年的醋膏,加一點點,卻能提味,讓整鍋滷肉的香味更有層次感。
滷好後建議可以先靜置1小時,讓多餘水分慢慢散出,也讓肉更入味。
📌臉書社團「一起團宜好物」目前有巴薩米克醋和橄欖油的團購喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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豬肉部位 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
#皇冠豬 #黑毛豬 #食譜
【超爆汁 !!!!】黑毛豬胺!皇冠形態? 原條改肉 焗爐示範!霸氣而不失禮的做法?
超級簡單嘅豬肉食譜,你想像唔到原來普普通通嘅豬扒都可以玩到爆汁又得體。
用最基本嘅西式調味就可以做到,今次唔食牛嘅觀眾機會黎喇!
今次示範用65C做中心溫度,想再滑啲又敢博嘅,歡迎用63C (which is 我覺得係冇問題!)
多謝收睇,喜歡請你記得訂閱頻道,讚好同分享影片啦!下次再見。
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#焗黑毛豬胺#西班牙豬#黑毛豬鞍
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豬肉部位 在 錄低香港 DocHK Youtube 的精選貼文
香煎豬扒 海藻代替鹽更健康 修復腸胃去水腫!先煎後焗 大火封肉汁 詳解豬肉部位!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:Karen & Kent @蒓豚)
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豬肉部位 在 好食課- 【#一張圖懂吃】豬肉部位熱量大解析! ... 的推薦與評價
根據農委會資料,豬肉是國人排名第二最常吃的肉品, 幾乎每個部位都有人愛吃,因此今天好食課Christina 楊婷貽 營養師就來講講豬肉各部位熱量有多少,也幫 ... ... <看更多>
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Nov 3, 2015 - 你知道你吃的豬排、東坡肉、火腿、培根和梅花豬肉片這些,是在豬的哪個部位嗎?今天所要講的就是在分切的部分。不同國家分切方式有一些些不同。 ... <看更多>
豬肉部位 在 [問題] 豬肉部位的台語稱呼- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家常買的豬肉部位
用台語要如何稱呼
例如:公阿肉(今天在市場聽到 但不知道是哪個部位)
還有 大家推薦哪個部位的肉好吃呢?
Ps.今天去市場買 同一塊肉多10/斤
問攤販是不是有漲價 他說沒有阿
本來就賣這個價錢 之前是你賺到
後來又叫他幫我分兩份
他又說沒辦法 (明明上次就有分QQ)
大家去常去的攤販 會問價錢嗎
還是就直接讓他稱 說多少就多少呢?
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