感謝「 旗山老街碧蓮餐館 」的老闆娘碧蓮姐的支持,一次購買凱南的兩本新書《#屏時三餐》和《#凱南帶路遊高雄》,下次來到「#碧蓮餐館」等餐或用餐之餘還能翻翻書唷!
我和爸媽吃的 #豬肉鐵板飯、#雞肉蔬菜咖哩飯、#雪花牛排義大利麵具獨當一面的出色表現,「碧蓮餐館」的必點招牌-酥皮濃湯,單點一盅75元,吃過絕對不會失望!在旗山老街上是人氣超高的熱門美食,份量十足,香氣濃郁,大人小孩都超愛。
我們這次 #酥皮濃湯 是含在雞肉蔬菜咖哩飯套餐和豬肉鐵板飯套餐裡,非常超值,套餐份量可以說非常實在,餐點高貴不貴,慶祝今年母親節真是個好地方,真心覺得太適合了!
【 旗山老街碧蓮餐館 】
地址:高雄市旗山區中山路47號(旗山老街上)
電話:07-662-1918 / 0929-254-840
營業時間:10:30~21:00
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/134749633
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豬肉鐵板飯 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的精選貼文
#賣自己寫的書20200510 #凱南帶路遊高雄
粉絲朋友與凱南的簽書合影全更新在這篇文章:
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母親節當天,凱南帶著爸媽來旗山老街上的名店「 旗山老街碧蓮餐館 」吃一頓美味的餐點。
幾年前的一次體驗案認識了「#碧蓮餐館」的老闆娘碧蓮姐,很謝謝她的支持,一次購買兩本凱南寫的書《#屏時三餐》及《凱南帶路遊高雄》,這次藉著慶祝母親節再度來到店裡用餐,我和爸媽三人分別吃了雪花牛排義大利麵、豬肉鐵板飯、雞肉蔬菜咖哩飯,再搭配套餐享有湯品、飲料,算起來非常超值!
當然!來到「旗山老街碧蓮餐館 」絕對不容錯過最經典的招牌酥皮濃湯,現烤的蓬鬆酥皮泡入濃湯裡非常誘人口慾,香濃暖胃,再次回味依然好喝。聽碧蓮姐說剛更換新菜單不久,所以凱南打算好好寫篇文章再介紹一次,一方面算是感謝店家買了我寫的這兩本書,而另一方面也是因為這是我在旗山老街上的愛店之一,分享給還沒來吃過的朋友們知道,有機會旅遊旗山別忘了來嘗鮮看看囉~
【#旗山碧蓮餐館】
地址:高雄市旗山區中山路47號(旗山老街上)
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營業時間:10:30~21:00
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豬肉鐵板飯 在 Mandymanlovefood Facebook 的最讚貼文
🐷豬肉鐵板飯🌶🍚($128)
'
店名:雪龍湯
地址:上環荷李活道188號地舖
#mandymanlovefood上環
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豬肉鐵板飯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日)
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
豬肉鐵板飯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
(食材&文字食譜在說明欄內)
今天全聯100元雙人定食挑戰來到了第3集。想不到1人只要33塊就可以解決,超省🤪前面幾集你們有跟著做嗎?有做的話可以跟我分享喔,很期待你們的感想!
下一餐我在煩惱要不要做咖哩的主題🤔️但是咖哩塊一買就超支了耶哈哈哈哈。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
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業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
01:07〖萵苣中華湯〗https://tasty-note.com/letas-chicken-soup/
02:37〖黑胡椒鹽漬萵苣〗https://tasty-note.com/shiodare-retasu/
03:48〖萵苣蒸煮豬肉〗https://tasty-note.com/pork-retasu-ginger-soy/
06:06〖鹽味黑胡椒豬肉炒飯〗https://tasty-note.com/butashio-chaofan/
★你需要準備的食材★
〖萵苣中華湯〗
水---500cc
雞湯塊---1顆
萵苣---4片
香油---1茶匙
白芝麻---適量
〖黑胡椒鹽漬萵苣〗
萵苣---1-2株
鹽巴---1/2茶匙
黑胡椒---1茶匙
雞粉---1茶匙
蒜末---1瓣
香油---1大匙
〖萵苣蒸煮豬肉〗
豬五花肉片---100g
萵苣---1/2包
醬油---2大匙
白醋---2大匙
薑末---1/2茶匙
〖鹽味黑胡椒豬肉炒飯〗
米飯(加熱後)---180g
豬五花肉片---50g
萵苣---3片
●調味料
香油---1茶匙
雞粉---1茶匙
蒜末---1/2茶匙
黑胡椒---2茶匙
味精---1/3茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#全聯福利中心 #省錢料理 #黑胡椒鐵板炒飯定食
豬肉鐵板飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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鱈魚+鐵板牛肉
材料:
A
鱈魚(大比目魚) 1片/ flatfish 1 pcs
B
牛肉片 250公克/ beef slices 250g
蒜末 15公克/garlic 15g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
作法:
1. 鱈魚抹上鹽、黑胡椒粉,稍微醃漬一下。表面再沾上麵粉。
2. 鐵板轉至230℃,噴上適量油。一側擺上鱈魚片,另一側擺上牛肉片,煎至牛肉片變白後翻面,再放上洋蔥絲、蒜末。
3. 鱈魚煎至焦香後翻面續煎至熟。
4. 將肉片淋上適量鐵板燒醬汁後翻炒均勻即可。
炒米苔目+煎鹹豬肉
材料
米苔目 450公克 silver needle noodles 450g
泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
紅蔥碎 20公克 shallots 20g
蔥段 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder
水 50ml water 50ml
鹹豬肉 1條 salted pork 1pcs
作法
1. 熱烤盤調到最高溫,放上鹹豬肉乾煎至焦香且逼出油,將鹹豬肉先移一旁。
2. 放入蝦米、紅蔥碎炒香,放入米苔目炒勻。
3. 加入醬油、白胡椒粉與水、蔥段炒香。
4. 再將鹹豬肉剪成小塊,按保溫功能就能上桌。
鐵板蝦仁炒飯
材料
白飯 2碗(約400公克) steamed rice 2bowl
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.熱燒烤盤,倒入1大匙油,放入蝦仁炒至變色,移至一旁。
2.空出來的部分再放少許油,倒入蛋液炒散至半凝固。
3.加入白飯炒散炒勻,將一旁的蝦仁拌入飯中,撒入蔥花炒勻。
4.加入鹽、白胡椒粉調味即可。
杏鮑菇+豆腐+蔥蛋+荷包蛋
材料:
A
杏鮑菇 適量/ king oyster mushroom q.s.
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder q.s.
B
板豆腐 1塊/ firm tofu 1pcs
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
蔥花 適量/scallion q.s.
C
雞蛋 4顆/egg 4 pcs
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
D
雞蛋 1顆/egg 1
作法:
1. 板豆腐切塊,表面均勻沾上麵粉。
2. 材料B拌勻成蔥花蛋液。
3. 鐵板轉至230℃,噴上適量油。一側先擺上杏鮑菇,中間擺上豆腐塊,另一側再加入蔥花蛋液。
4. 杏鮑菇微彎曲後翻面,再將蔥花蛋折起,往上推。空出的鍋面打入一顆蛋。
5. 將豆腐煎至表面酥香後翻面,再將杏鮑菇表面撒上、鹽、黑胡椒粉。
6. 接著將板豆腐雙面皆煎至焦香後淋上鐵板燒醬、撒上蔥花即可。
蚵仔煎
STEP1 調粉漿
粉漿
材料
地瓜粉 2杯 tapioca starch 2cup
水 3杯 water 3cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
韭菜丁 80公克 Chinese chive 80g
作法
將所有材料混合均勻成粉漿備用。
STEP2 煮醬料
材料
A
在來米粉 80公克 rice flour 80g
水 150公克 water 150g
B
辣椒醬 300公克 chili sauce 300g
海山醬 100公克 sweet chili bean sauce 100g
醬油膏 100公克 thick soy sauce 100g
味噌 80公克 miso 80g
甘草粉 1小匙 licoricec powder 1tsp.
糖 50公克 sugar 50g
水 1000公克 water 1000g
作法
1. 材料A混合均勻成芡水備用。
2. 材料B依序放入鍋中,煮至沸騰後,倒入作法1的芡水勾芡拌勻,起鍋放涼即可。
STEP3 入鍋煎
材料
鮮蚵 適量(約12顆) oyster q.s.
粉漿 適量 batter q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
小白菜 適量 bok choy q.s.
蚵仔煎醬 適量 oyster omelet sauce q.s.
作法
1. 鮮蚵先泡水輕清洗一下去除雜質,再瀝乾。
2. 加熱電烤盤(或平底鍋),倒入油後,放入先蚵煎至上色且微焦香。
3. 鮮蚵上淋上粉漿,煎至稍微定型。
4. 打入一顆蛋在粉漿上,弄散蛋液,再放上小白菜,再淋上一些粉薑,待蛋與粉漿皆凝固定型後,再翻面稍微煎一下。
5. 煎至另一面也焦香後,翻面再煎一下,取出盛盤,淋上適量蚵仔煎醬即可食用。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
豬肉鐵板飯 在 復刻鐵板燒黑胡椒洋蔥炒豬肉 - YouTube 的推薦與評價
洋蔥一顆,蒜頭2-3顆,梅花內肉片250克,黑胡椒少許,蕃茄醬少許,醬油2小匙,米酒適量,糖一小匙. ... <看更多>
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【商品名稱/價格】:真飽-黑胡椒鐵板豬肉飯/89元
【便利商店/廠商名稱】: 7-11
【評分】:65分
【心得】:
小七的真飽系列睽違已久又出現了
這次的新品當中的黑胡椒鐵板豬肉飯
以往真飽系列大多以粗飽路線為特色
只是這次說粗可能有 味道真的不能要求那種
用黑胡椒調味的重口味謎一般豬肉 搭配豆芽菜等等
賣相我也不敢想像 可能便宜便當都贏過這個
那麼價格方面呢?89元雖然比小七一堆聯名破百便當便宜
可是份量真的縮水太多 真的吃不太飽了
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