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#大北京厚蔥千層餅
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🫓原味蔥花💰55
🫓紅豆大餅💰50
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記得那天是到中正路在找老豆達人飲品
意外的發現這間大北京厚蔥千層餅
位置大約在張奶奶溫州大餛飩附近
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主要是蔥花大餅為主但現場也有很多甜的口味鹹的有蔥花、蔥花起士還有新出的酥皮豬肉餅
甜的口味有黑糖、紅豆、花生、奶酥等等🧀️
蔥花大餅的最外層有烤上色偏酥一點的口感
不過最大特色是內層的麵體非常紮實有彈性
少許的蔥花一口咬下充豬油爆香紅蔥頭的味道
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紅豆大餅則是中規中矩～
紅豆的味道很有紅豆麵包的即視感
不過整體來說麵體紮實又很耐嚼
一大塊50元算cp 值不錯
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若沒吃完隔天加熱
可以選擇微波、電鍋不放水加熱或烤箱
不過烤箱會在更加深外層表皮的硬度！
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好吃程度：🌕🌕🌕🌗
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📌大北京餅留香中正二店（彰安店）
☎️04-7281868或0981398920
📍彰化市中正路二段585號
🤝小北百貨可樂旅遊旁，老豆達人門口
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#跟著33吃彰化#跟著33吃鹿港#彰化#彰化市#彰化市美食#彰化美食#北京大餅#大餅#千層餅#蔥厚餅#三民市場#餅留香 #餅留香厚蔥千層餅
Hong Kong Restaurant Week🍽
同好友去左中環食巴西日本Fusion菜 @uma.nota 環境裝修得好有氣氛呢！用𣿬豐信用卡就可以食到Special Menu🤩3-course dinner只要$298❗️
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前菜推薦✨巴西香炸豬肉餅三文治✨賣相已經好吸引！吉列豬肉餅炸得酥脆，加入秋葵、沙律，味道辣辣地，好開胃啊😋
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主菜分別揀咗✨醬油慢煮豬腩肉✨同埋✨烤牛腹扒✨前者有啲似拉麵既叉燒🤣肉質軟腍入味；後者選擇左medium rare烤得剛好，牛扒面頭仲灑上Farofa，充滿巴西風味！
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最後甜品✨巴西熱情果意式奶凍配柚子雪芭✨好出色呢！奶凍口感細滑，雪芭好重柚子味，超好食😍
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📍 @uma.nota @diningcity_hong_kong
🚏中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
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#diningcityhk #hkrw
非洲豬瘟再查獲！移民署彰化縣專勤隊查獲53盒「越」餅直送臺灣驗出豬瘟病毒
因應國內首宗越南走私豬肉製品驗出非洲豬瘟病毒，內政部部長徐國勇及移民署署長鐘景琨極為重視，指示各縣市專勤隊會同檢警、衛生、動保及防檢局等單位全面清查轄內來源不明及走私豬肉製品，移民署中區事務大隊彰化縣專勤隊主動再出擊，透過新住民二代的移民官利用網路偵蒐，25日循線查獲越南月餅53盒。
日前在臺南麻豆查扣3塊越南月餅，呈現非洲豬瘟病毒陽性反應，適逢中秋佳節將至，為防堵非洲豬瘟入侵，移民署彰化專勤隊積極透過網路偵蒐，循線查獲新住民陳姓女子販售疑似走私月餅，經查外包裝與日前臺南麻豆查扣非洲豬瘟病毒月餅一樣，數量共有53盒，每個月餅約重220克，總計約11.66公斤，陳姓女子表示這批越南月餅係透過空運從越南直接寄送來臺，已全部查扣並立即將其中3盒月餅送至行政院農業委員會動植物防疫檢疫局臺中分局檢驗，8月28日證實檢驗報告亦呈現非洲豬瘟陽性反應。
移民署彰化專勤隊隊長黃奕崗表示，為守護臺灣豬，會加強透過新住民網絡宣導非洲豬瘟防疫資訊，並持續配合聯合稽查小組追查非洲豬瘟肉品流向；再次呼籲縣內商家，切勿使用或販售來源不明肉品，如違反規定，查扣物品將依法沒入銷毀，另可依動物傳染病防治條例第41條規定，最高處7年以下有期徒刑，併科罰金300萬元以下罰金，請民眾勿以身試法。
照片移民署彰化專勤隊提供
#非洲豬瘟
#中秋節
#越南豬肉餅
中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家，颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單，把鹹魚起粒，炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚？老人買一整條回家，放在油中浸，令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單，把鹹魚洗淨，放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚，如果師傅功力不足，鹹魚煎得不好，油溫不足魚肚會爆開，影響外觀。
隨着時代轉變，漁穫減少，香港沒有空間曬鹹魚，加上曬鹹魚時間長，經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單，比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜，質素好的曹白賣五十元，如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者：林穎彤
攝影/剪接：Limbo Aesthetics
鳴謝：
香港文華東方酒店
地址：中環干諾道中5號
電話：2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
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來順德逢簡水鄉玩一定要試試這家小店，無論是魚餅還是蒸豬，都灰常地道灰常好吃！
本地人都說地道，那一定是地道無疑了！
我們品城記節目組對順德有一種“迷之崇拜”，一方面固然是因為順德好吃的東西很多，讓人應接不暇；另一方面，還因為這邊的人對美食有著一種匠人精神，即使是一件平常的小吃，也會花心思將它做得盡善盡美。今天，我們又要去順德覓食了！今天，我們又要去順德覓食了！目的地是一個風景很優美的地方——逢簡水鄉。不過，我們這次過來不是看風景的，而且慕名尋找一家街邊小店，據說，這裡的魚餅和蒸豬都做得非常地道，無論是遊客，還是本地人，都是有口皆碑！
均安權少魚餅
地址：杏壇鎮逢簡村委會逢簡直街30號
電話：13726698366
營業時間：週一至週日 09:30-18:00
人均：32元
口味：3.98 環境：3.94 服務：3.98
菜單：
一斤裝合拼：鯪魚餅+墨魚餅+牛肉餅+豬肉餅 2例——96元
均安蒸豬 2例——70元
合計：166元
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走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #順德#魚餅#逢簡水鄉#蒸豬
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