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3/18 Bloomberg新聞摘要

<美洲新聞>
美國疫苗接種數來到1億劑 比拜登原先的目標提早6個禮拜
紐約擴大疫苗施打對象 並將逐步鬆綁對健身房、賭場和戲院的限制措施
如果阿拉斯加會談順利 中國不排除尋求國家主席習近平與美國總統拜登下個月見面
"審查潛在國安風險的一部份" 美國商務部向多家中國通訊商發出傳票
暗示利率到2023年都不會上揚 FED主席鮑威爾維持鴿派路線
美國國殖利率突破關鍵水平 30年期公債來到2.5%為2019年以來首見
Google承諾投資70億美元 在美國創造至少1萬個工作機會
居家防疫讓銷售量大增 蘋果最快四月將推出處理快速更快的iPad Pro系列
塑料價格創歷史新高 引發通貨膨脹憂慮
上個月德州暴風雪至今 仍有超過60%的PVC產能尚未恢復

<歐洲新聞>
荷蘭總理魯特大選中勝出第四度登上大位 為荷蘭史上任期最久元首
歐洲藥物管理局發表最新指南 重申AZ疫苗安全可用
義大利總理德拉吉造訪北部疫情重災區 稱歐盟對AZ疫苗的支持不影響義大利的計畫
生產AZ疫苗的印度血清研究所出貨將有延遲 恐自三月底開始影響對英國的供應
拜登指普丁是殺手 俄羅斯高層官員稱美國總統必須對此"粗暴指控"道歉
歐洲央行總裁拉加德談話 歐洲各國須盡快通過財政刺激方案
土耳其央行一口氣升息2%超越市場預期 里拉應聲大漲

<亞非中東新聞>
因非洲豬瘟造成豬肉短缺 菲律賓預計今年豬肉供應量恐不足25%
印尼央行維持利率在歷史低位3.5% 承諾採取更多措施支持因美債殖利率上揚而貶值的印尼盾
台灣政府向保護藻礁的團體表示 延緩液態天然氣廠興建代表台灣將燃燒更多煤炭
移出人口大於移入 澳洲人口總數出現1916年以來首次季度下滑
拚多多創辦人黃崢的繁星慈善基金會 向母校浙江大學捐款1億美金支持生技等基礎研究
香港首富李嘉誠的長江和記受疫情影響 出現2015年首次純利年減27%
中國半導體總體規劃第一個項目 中芯國際獲得24億美元國家資金興建晶片廠
與富士康簽署合作備忘錄 日本電氣株式會社(Nidec)成為富士康的電動發動機供應商
印度億萬富豪阿丹尼的新能源事業 向全球12家金融機構共融資13.5億美元
印尼考慮最快在六月以特別旅遊通道形式 對外國遊客重開峇里島觀光
全球毒品法最嚴厲的國家新加坡破獲20.5公斤大麻 為該國14年最大一次緝毒行動
穆迪將越南經濟前景從負面提升至正面 並確認越南長期信用評級為Ba3

#蔥㸆排骨
#蔥燒里脊

蔥，大概是價格波動最大的蔬菜，可以像現在ㄧ公斤30元，某時也可以莫名地飆漲好幾倍，趁一大把才30塊就該慷慨地什麼菜都給蔥一波才對！

突然想起一個味道～油亮油亮充滿蔥香醬香的里脊排，是唸書時的便當菜，我一直不知道那是江浙菜譜裡的菜，以為只是我們家獨有的便當菜。

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一早對面豬肉攤會送來媽媽注文的囉素肉（媽媽的發音）
先回憶一下豬肉攤的印象～天微亮會有卡車停在豬肉攤前，車裡掛著一頭頭宰好的豬，司機背起一頭豬俐落地～啪～把豬甩在肉攤上，卡車離開四下無人的清晨，豬就這麼安靜安全地躺在豬攤，到處是監視器的現在很難想像～豬，是那麼安全。

ㄧ早爸媽就得開火張羅五個孩子的便當，廚房傳出兜兜兜刀背拍肉的聲音，一會兒就傳來陣陣蔥油香氣，每天我都在這樣感官二重奏裡醒來～
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好想吃這個味道喔～只能按自己的味覺記憶來復刻了⋯
里脊肉拍鬆，加醬油胡椒抓醃，半煎炸，下蔥白煸香，噗醬油水，撒蔥綠，翻炒拋鍋把汁收乾，完成。
就是這個味道😌😌😌，油亮油亮蔥香醬香，這是我的comfort food 😋😋😋

汗顏地～我沒有做過這個便當菜給孩子，爸媽給了我這樣的味覺密碼，時不時我可以復刻來溫暖自己，我有哪道菜傳遞這樣的密碼給孩子？

回娘家問老媽記得這個便當菜？老人家記憶已被掏空大半竟然記得，問她按怎煮？說得頭頭是道。是啊～怎可能忘，那是她養育孩子重要的日常，再問～為什麼這麼煮？說是老爸怎麼煮她就怎麼煮。
原來，這道菜是來自老爸的江浙味，它果然是江浙菜，經搜尋得到菜名「蔥㸆排骨」，我沒興趣看他們的作法，我想的是老爸留給我的味道，獨特，可以安慰我的味道～