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【 今天吃什Mo 】
蜜汁燒小排
食材：
豬肋排、洋蔥、白芝麻
炒糖（冰糖、油）
醬汁（醬油、糖、水、烏醋、酒）
.
重點整理：
1 ：炒糖表面顏色會紅亮 很美
2 ：要買肉多的肋排 大支的整支肋排
那作法跟這個版本又不ㄧ樣
中間我會多個蒸的步驟
下次會再做ㄧ次 跟大家分享
3 ：這醬汁無與倫比的好吃、超下飯
也可用來當丼飯的醬汁基底
4 ：這醬汁用來做雞腿也是銷魂
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這是我第ㄧ支開始寫角本的影片
拍料理跟拍Vlog差很大
拍16:9跟9:16的感覺也差很大
ㄧ直在學習 希望更進步
而且是快速成長跟進步💪🏾
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每天都是ㄧ種練習
#豬肋排 #餐酒搭配 #料理 #料理日記
#豬肉 #烹飪 #tiktok #料理女子
霸氣十足碳烤蜂蜜豬肋排🍖，美式餐廳在我家💪
輕鬆骨肉分離，肉質嫩而不柴😋
懶人必備😎，真的很簡單喔，只要你有烤箱👌
【Info】
📌：美特家
🏠：台中市北屯區崇德九路568號
☎️：0979 331 572
美特家 Olimato奧樂美特 #美特家 #火焰碳烤蜂蜜豬肋排 #奧樂美特 Olimato Bistro #奧樂美特 #冷凍熟食2021必買推薦 #冷凍熟食宅配 #豬肋排烤箱 #豬肋排料理 #宅配美食 #烤肋排 #氣炸鍋料理 #烤箱料理
最近天氣又濕又冷
但老牛.....「很暖！」
今天終於沒有要碎念他
因爲他在寒冷的天氣把身上的羽絨外套跟我交換”無袖背心”
為了報答他的恩情
我跑去上了他最愛的豬肋排料理課
（其實是為了準備聖誕節大餐）
老師用了簡單的烹調方式讓太太們可以輕鬆上菜🎉🎉
期待今年的聖誕派對
菲莫琳 Family cuisine
8道令人難以抗拒的豬肉料理食譜 — 多汁的烤豬肉、香料十足的豬肋排或是嫩煎豬菲力 - 好的料理方法，可以將豬肉做出一道道人間美味。下面8道食譜，便這樣超讚豬肉的食譜。
無論是想品嚐氣味濃郁的焗烤、豬菲力卷，還是散發著果香的豬背肉，我們將要示範，如何成功地讓你的廚藝攀上高峰。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-pork-recipes/
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1. 丹麥料理：豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！
豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2. 鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯
你是否害怕燒烤豬肉，因為它永遠不會像你想要的那樣鮮嫩多汁呢？參照了這道食譜，就不需要再害怕了。因為甜辣的醃料讓你的烤肉好吃到無得比，而且搭配脆皮馬鈴薯，形成了完美的絕配。
鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/roast-pork-potatoes/
3. 烤豬肋排
豬肋排料理？聽起來很難，其實只要跟隨今天的食譜料理，一點都不難，且上菜的樣子，就像是專家料理的一樣。你需要的是一鍋美味的醃泡汁，一碗體面的燒烤醬和一瓶啤酒。
超簡單的烤豬肋排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipe-spareribs/
4. 豬里肌佐白花椰菜
工作一整天後回到家了，只想好好休息一下，可是此時你覺得肚子餓了！沒問題！這道豬里肌佐白花椰菜準備起來好簡單，而且又美味，你一定不能錯過。
豬里肌佐白花椰菜請看這裡。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
5. 菲力豬排卷
菲力豬排是豬排的一種，為位於豬隻腰部的肉，在豬腰肉的末端，由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉，結締組織比較少且較軟嫩，被認為是豬肉最嫩的部位了。今天的食譜將介紹一道，精心準備誘人的菲力豬排，包準你一吃就回不去一般的豬排了！
菲力豬排卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/layer-principle/
6. 焗烤肉排
你是否喜歡焗烤料理，但又不想每次都是千層麵、義大利麵或馬鈴薯，這些的經典菜餚？這款豐盛的焗烤，將提供一些意想不到的變化，只用少量的食材，就變出一種全新的口感愉悅。
焗烤肉排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-gratin/
7. 鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯
烤肉是最好的夏季活動之一，即使已經是晚夏了，但好險天氣還是一樣熱。無論是戶外活動的野餐，還是後院可愛的聚會，烤肉都是一樣美味的佳餚。這款嫩豬里肌食譜，帶有美味的馬鈴薯皮和特殊的煙熏香氣，光用想的，就覺得好吃。
鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheesy-potato-pork-chops/
8. 蘋果豬里肌
在夏天烤豬肉？可能不適合每個人。但是，即使在高溫下，還是有人不想放棄自己最愛的菜餚，若你是這樣的人，這個食譜絕對適合你：豬肉和蘋果。背部柔嫩瘦肉，加上烤蔬菜和腰果，完美豐盛的主菜。
蘋果豬里肌食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fry-in-apple/
你是現在知道讓豬肉美味的各種料理方法了吧？有了這些烤豬肉、豬肋排、豬菲力和豬里肌的美味食譜，你絕對不會想吃素。
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簡單的食譜：烤豬肋排料理
豬肋排料理？聽起來很難，其實只要跟隨今天的食譜料理，一點都不難，且上菜的樣子，就像是專家料理的一樣。你需要的是一鍋美味的醃泡汁，一碗體面的燒烤醬和一瓶啤酒。
食譜：https://www.yokofu.tw/recipe-spareribs/
所需食材 (8–10人份):
2 kg 豬肋排
500 ml 啤酒
醃料部分：
1 湯匙 大蒜 粉
1 湯匙 紅糖
1 湯匙 鹽
1 湯匙 洋蔥粉
1 湯匙 辣椒粉
1 茶匙 胡椒
40 ml 橄欖油
燒烤醬部份：
300 g 番茄醬
60 g 楓糖糖漿
30 ml 辣醬油
2 湯匙 辣椒醬
60 ml 蘋果醋
200 ml 鳳梨汁
2 湯匙 奶油
1 湯匙 鹽
作法
1.) 將豬肋排放到一個大又耐熱的盤子裡，加入醃料的所有食材，然後四面八方的按入肉中，醃製至少2小時。建議可以放在冷箱過夜，會更入味。
2.) 燒烤醬部分，將所有食材放入鍋中煮5分鐘。然後將燒烤醬倒入豬肋排裡，接著倒入一瓶啤酒。
3.) 鋪上鋁箔紙，放入160°C烤箱3小時，完成。
影片中的第二道羊排食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/lamb-crown-risotto/
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煙燻豬肋牌通常都會認為得到BBQ燒烤店，或者戶外烤肉才吃得到。但其實透過 #瓦肯溫控料理機 就可以大幅降低出錯機率，享受允指快感:p瓦肯智慧溫控機：https://lihi.cc/fFYSD/yt
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