我真的很喜歡料理包,因為像我們自己在外住宿工作的小資族來說,真的很方便,一包就是一餐,份量又剛好,經濟又實惠,謝謝唐太盅分享這麼多口味的湯品給我,太享受啦🤤🤤
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分享一下我最喜歡的前幾名給大家*鼻芳*一下~
✅胡椒豬肚雞盅:有滿滿的胡椒香氣,豬肚燉的非常Q彈,雞肉也非常嫩,喝到見底和能看到胡椒細粉,用料絕不馬虎!💁🏻♀️💁🏻♀️
✅紅豆紫米:老少鹹宜的甜點,紅豆和紫米就是絕配,而且它的紅豆煮得非常綿密,入口即化,再搭配桂圓提味,甜而不膩,重點是現在夏天,還可以冰起來喝!
✅雪蓮子燉四寶:有木耳的Q彈,有蓮子的綿密口感,加上紅棗的香氣,再用冰糖調味,濃稠的湯品口感,可以燉熱喝暖胃、也可以冰飲消暑,重點是還能養顏美容喔🥰
唐太盅還有多種口味~任君挑選啦~
🤩鹹品獨享包500g:
胡椒豬肚雞盅、狗尾草燉雞盅、黑蒜頭燉雞盅、人參糯米雞盅、四物燉雞盅、何首烏、十全藥膳排骨、十全藥膳豬腳、麻油雞
🤩甜品:
雪蓮子燉四寶450g
紅豆紫米350g
連我媽跟我弟都跟我搶著喝唐太盅,你們還在等什麼呢!記得多買幾包喔😋😋🤣🤣
歐!對了!還有出1500g的家庭號喔!
我要趕快再去下訂了
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,就是傳說中在辦桌才會吃到的~ 那道超美味的「四寶湯」😍😍😍 看似複雜,其實只要「這一招」就能輕鬆完成 在家也能自製美味辦桌菜🍲 湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感 來上一碗滋補益氣,疲倦感全消失✨ 🥬食材 🔸 豬肚 🔸 金針菇 🔸 白蘿蔔 🔸 蛤蜊 🔸 排骨 🔸 鳥蛋 🔸 香菜 🧂調味料 🔹 米...
豬肚四寶湯 在 阮劇團 Our Theatre Facebook 的最讚貼文
有聽週間《這聲好啊!》一定有聽到
JJ念了一段《愛錢A恰恰》的經典片段,
節錄出來讓大家再次回味一下!
🦪🥓🍗🍖🐟
魷魚螺肉蒜~鳳尾炒牛卵
雞仔豬肚鱉~排骨淋魚翅
鮑魚四寶湯~白鯧幼母蛋
蒜頭烤羊腳~山豬滷班鳩
牛鞭燉烏鱉~冷盤七仙女
干貝烏魚子~鵝肝鴨肉捲雪魚
三種湯、九道菜,搭配啤酒上對味!
#新嘉義啤酒 居家享用美食、追劇看戲好夥伴
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豬肚四寶湯 在 Facebook 的最佳貼文
#令人懷念的南洋風味
東南亞旅行時,必定會遇見南洋咖哩叻沙(Laksa)的蹤影,用咖哩醬、椰奶與多種香料熬製而成,綜合香甜、鹹、微辣,富有濃濃的南洋風情,口感多層次且濃郁,卻又讓人忍不住一口接著一口,其中的椰奶有著畫龍點睛的效果。
由於疫情緣故,已經快一年半沒出國,有點想念南洋咖哩的滋味。
思思念念之際,正好收到 #鍋隱宅食 的新口味火鍋「#南洋咖哩」。
低溫宅配千里迢迢從花蓮直抵家門,火鍋魂即刻點燃!
彷彿聽到連恩尼遜用沉穩嗓音,深情看著南洋咖哩鍋這麼說:「I will find you and I will eat you!」
今晚就來吃南洋咖哩火鍋吧~
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雙人份的 #南洋咖哩鍋,內含:
🍲南洋咖哩湯底+肉品好料
(牛腱+牛筋+牛肚+肥腸,共1000g)
🍲牛骨高湯600CC
🐂肥牛牛肉片+ 🐷豬五花肉片,共300g
加贈 🍹鍋隱好喝烏梅汁 1瓶
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不得不說,收到後的料理方式相當簡單,把兩種湯底混合就是湯頭的完美比例了,根本懶人福音,若想要調整湯頭的濃淡度,自行加減比例就好。
牛腱、牛筋、牛肚、肥腸,四寶都已煮爛,不需再花時間燉煮,加上肥牛肉片和豬五花,肉的份量也相當足夠。
我自己再準備一些蔬菜,豆腐、香菇、玉米筍、木耳、豆皮、綠色蔬菜,使一餐的營養更加豐富。
對了對了,別忘了準備寬粉,吸飽湯汁的寬粉,超‧級‧好‧吃!
料理時間不到半小時,一鍋香濃美味的南洋咖哩鍋,即可輕鬆上桌。
沒想到就算無法出國,也可以品嘗到懷念的咖哩叻沙,微甜、微辣、鹹味的濃郁湯頭,旅行的回憶湧上心頭,似乎看見熱情的南洋女孩向我揮手。
一不小心,靈魂就出竅到南洋渡假了呢~
鍋癮宅食的湯頭,除了火鍋吃法,也很適合煮湯麵或拌麵來吃,只要把想吃的料丟進去煮熟,配上飯、麵、冬粉,不需要居家防疫30天的廚藝,也可以簡單享受美味的南洋咖哩。
另外,還有麻辣鍋口味可以選擇喔!
關於訂購事宜,可以到 鍋隱宅食 的粉專詢問喔~
豬肚四寶湯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
就是傳說中在辦桌才會吃到的~
那道超美味的「四寶湯」😍😍😍
看似複雜,其實只要「這一招」就能輕鬆完成
在家也能自製美味辦桌菜🍲
湯頭清爽鮮甜又能吃到多種料的滿足感
來上一碗滋補益氣,疲倦感全消失✨
🥬食材
🔸 豬肚
🔸 金針菇
🔸 白蘿蔔
🔸 蛤蜊
🔸 排骨
🔸 鳥蛋
🔸 香菜
🧂調味料
🔹 米酒
🔹 自製鮮味粉
🔹 鹽
🔹 薑片
🔹 胡椒粉
🔹 麻油
🍳作法
1️⃣熱水川燙白蘿蔔,去除苦味,煮沸後撈起,蛤蜊殼快打開即可撈起,保留精華
2️⃣豬肚買滷過的,就不用川燙很久要一兩個小時,接著川燙排骨,鳥蛋,排骨撈起後用水沖洗
3️⃣將所有川燙好的食材撈起後放置同一鍋,加入薑片,金針菇,加入鮮味粉,鹽調味,加入米酒,白胡椒粉,放入電鍋繼續蒸50分鐘,起鍋後加入香油,香菜
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豬肚四寶湯 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
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丸餃類 2選1
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肉類:9選3
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魚皮餃,芝士豆腐磚,豬肚
蟹籽丸,醬爆瀨尿牛丸,貢丸
粉麵類:3選1
稻庭烏冬 / 新竹米粉 / 紅薯粉
即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包
湯底:6選1
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豬肚四寶湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
以前老覺得屯門元朗等大西北地方偏遠,不少人都打趣說那邊的人都騎牛作交通工具,時至今日,元朗已經搖身一變成為隠世美食天堂,許多人趁放假都會老遠跑去覓食尋寶。有傳「B仔涼粉、嘉麗園、勝利牛丸」是元朗三寶,沒吃過的話不算來過元朗,其中嘉麗園裝潢浮誇,更有市面上極罕見的牛四寶(牛子、牛開心、牛春袋、牛鞭),是遊客必到搵食點,門庭若市。但元朗街坊卻一面倒投訴食物水準差,控訴主要有四點:
(一)湯底偏鹹重味精
(二)牛腩太韌、不入味
(三)墨魚丸口感似膠
(四)牛鞭、牛春袋煮過火
我們特意找來粉麵店師傅帶我們一試究竟,平日下午兩時到達餐廳,即使當時已過午市人流最旺的時間,但店面仍舊座無虛席,可能因為客人多的關係,侍應三番四次催促落單,下單後粉麵亦隨即上枱,唯「牛四寶」製作需時,要等候約20分鐘。
有別於一般粉麵店,湯底相對較深色,師傅呷一口已斷言「超重味精」,需要喝飲料中和一下,再呷第二口已感涸喉。他解釋湯底應該用上豬骨或牛骨熬製,喝起來是骨頭鮮甜的味道,而非味精的一股死鹹,味精太多,幾乎蓋過食物的所有味道。
其次,牛腩是粉麵店的靈魂所在,煮太韌或不入味都是死罪,但這兒的牛腩並非不入味,本來牛腩已經偏瘦,煮過火讓牛腩失去水分變韌,味道愈來愈鹹,讓人咬一口已經不想再吃。墨魚丸亦是不少粉麵店的一大賣點,這兒也不例外,有人大讚味道鮮美,但又有人投訴口感似膠,當日墨魚丸上枱時顏色淡黃,咬下去外皮帶韌,估計是煮過火,但吃起來彈牙,中間夾雜墨魚粒,帶些微鮮味,並未有「似膠」這般誇張,只是煮過火而已。
最後是此店的招牌菜「牛四寶」,因為平時少見,本來打算叫老闆逐一介紹,方才發現四寶只來了兩寶,牛鞭和牛子,而牛春袋和牛波子不知所終,老闆解釋因為來貨問題,牛鞭體積較大,所以量多,其他不夠的時候會用牛鞭搭夠,但花上百元見識一下四寶,缺貨又不預先告訴食客,似乎有違商品說明條例。最後老闆千辛萬苦找來了幾塊牛春袋,而牛開心始終不見蹤影。先說味道,雖然調味偏濃,但還是蓋不了內臟的臊味,牛鞭口感像牛筋一樣軟腍,帶點彈牙;而牛春袋就如投訴所言,完全咬不動,如同嚼膠。
總括而言,食物被味精籠罩,不是過鹹,就是煮過火,實在是難為了肚子。加上粉麵平均一碗也得五六十元,以元朗地段來說偏貴,實為不值。
採訪:《飲食男女》編輯部
攝影:《飲食男女》攝影組
嘉麗園潮州粉麵餐廳
地址:元朗康景街利景樓5號地下
電話:2476 6882
營業時間:1:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2W1uCqQ
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豬肚四寶湯 在 四寶豬肚湯 的相關結果
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