廣東特色豬腸粉做法:自己在家就能做,Q彈勁道,比買的還好吃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#豬腸粉#腸粉#拉腸 今日小貼士: 豬腸粉配料:粘米粉200克,小麥澱粉30克,木薯 澱粉20克,鹽2克,清水500克 苦瓜元貝湯配料:龍骨150克,苦瓜150克,元貝 (瑤柱)15克,黃豆20克,姜壹片,鹽適量 註意事項: 粘米粉即是大米磨的粉,小麥澱粉又叫澄面。 豬腸粉比較百搭,還可以蘸著番茄醬...
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廣東特色豬腸粉做法:自己在家就能做,Q彈勁道,比買的還好吃
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我試左整兩種腸粉, 各有風味! 做法又好簡單, 大家一定要試!
1. 叉燒蔥花腸粉
2. 豬腸粉
其實都係用同一碗粉漿就做到兩種效果☺
食譜: 約3人份
材料:
粘米粉 200克
生粉 10克
鹽 少許
水 約1000毫克
油 1茶匙
瘦叉燒 半碗
蛋 2隻
蔥花 半碗
醬汁: 鼓油、老抽、蒜蓉、Tabasco (Tips: 用鑊煎一煎蒜蓉更加香)
Step 1: 將粘米粉、生粉、鹽、水、油倒入大盤入面
Step 2: 攪勻粉漿 (Tips: 每次都要攪一攪, 粉漿就會滑D)
Step 3: 鐵盤上用油掃掃上一屠薄油
Step 4: 將粉漿、蛋漿︴叉燒、蔥花放入鐵盤
Step 5: 大火加蓋蒸2分鐘
Step 6: 摌起腸粉
豬腸粉做法一樣,只用粉漿就夠😝
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#豬腸粉#腸粉#拉腸
今日小貼士:
豬腸粉配料:粘米粉200克,小麥澱粉30克,木薯
澱粉20克,鹽2克,清水500克
苦瓜元貝湯配料:龍骨150克,苦瓜150克,元貝
(瑤柱)15克,黃豆20克,姜壹片,鹽適量
註意事項:
粘米粉即是大米磨的粉,小麥澱粉又叫澄面。
豬腸粉比較百搭,還可以蘸著番茄醬、花生醬、
辣椒醬等自己喜歡的醬哦。
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