📍貝克窯·日式柴燒麵包
🏠地址:台北市士林區中正路208號
(士林站一號出口中正路右轉100公尺對面~~)
☎電話: (02)2831-9885
貝克窯的麵包適用日式麵包的手法來製作歐式麵包🥖
真的非常特別呀~~
特別選用日本的麵粉、細選的台灣果乾、進口的堅果
秉持著對於麵包品質堅持的態度💪💪💪
每天回家都會經過貝克窯
常常都會聞到好香的麵包香
才發現原來貝克窯的秘密武器就放在門口:法國麵包窯
🔅 法國麵包窯
貝克窯的法國麵包窯是由台灣清水紅磚+法國爐喉+龍眼木柴燒製作而成~外觀超可愛的~~而且就位在店門口,所以香味傳千里,大家都慕名、慕香味而來~~
貝克窯的法國麵包窯是在窯下燒柴,藉由一個火的通道跟工具,將火送到窯內~ 因為在窯下燒柴,所以窯內燒好的時候是呈現白色的狀態!!窯內的的面積很大,一次最多可以烤35個大麵包🍞🍞🍞
-海鹽奶油捲
今天超級幸運~~
剛好遇到貝克窯的海鹽奶油捲出爐🥐
剛出爐的海鹽奶油捲超級香~
海鹽奶油捲是一項擁有繁複工法的麵包~
用法國奶油在麵糰裏融合後
用馬爾頓海鹽提出整個麵包的韻味~~
麵包體外面酥裡面Q彈的口感
加上麵包本身鹹香的奶油香氣
真的會一口接一口😲😲😲
-伯爵蜂蜜蔓越莓
麵包體很濕潤嫩Q
完全不會乾也不會硬
很像在吃生吐司的那種口感
蔓越莓的甜香味讓麵包吃起來更有層次感~~
-窯烤手工餅乾
貝克窯的窯烤手工餅乾每天都會有不同的口味~~
我超喜歡他們家的餅乾🍪
今天買的是蔓越莓可可杏仁綜合~~
餅乾的味道很香
裡面還有堅果(我喜歡吃有堅果的餅乾~~)
🍞食用方式
貝克窯的麵包常溫可以放1~2天
但建議還是要在24小時內放入冷凍!
(一定要放冷凍~才可以鎖住水分~~)
冷凍可保存2周~~
如果放冷凍後想要拿出來吃
一定要先退冰到常溫
就可以用烤箱烤5分鐘
但這裏有個重點:一定要將麵包噴水!!
(噴水的定義是用噴水壺噴,讓麵包表面均勻的佈滿薄薄的水份,千萬不能用手撒水喔!)
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📢當日外送服務
LALAMOVE拉拉外送:北投、士林、天母、大直、大同區、中山區的鄰居們~
其他地區可私訊小編查詢運費喔!!
🍞5個以上麵包(含五個)免費外送到家(5個免運貝果、奶油捲不包含)
📢冷凍宅配服務
黑貓冷凍宅配(黑貓冷凍宅配運費225元)
1. 方案一,滿十個以上免運費。
2.方案二,5至9個自付一半運費。
3.方案三,1至4個自付運費
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貝克里生吐司 在 強生隨便吃 Facebook 的最佳解答
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牙籤帶我來巷內的咖啡廳,這間的人潮連平日也是許多,我們也稍等了一些時間,想必一定是他們家的東西很好吃~
▪️小圓麵包 $90
▪️鹽味奶油生吐司 $100
▪️西西里美式 $160
▪️抹茶戚風 $280/4吋
好喜歡這家的氣氛,坐在角落看到客人絡繹不絕,我也就在這裡享受著下午的時光。看到二樓已經是坐滿的狀態,原來不只我想在這裡休息休息呢!
小圓麵包外殼是比較偏硬的,內裡的鮮奶油和地瓜泥我很喜歡,整體的感覺是有中和到彼此,再來就是生吐司,吐司烤的微金黃酥脆,上面在各放在一片奶油片,點綴之餘,更感受的到吐司本身的原味!
西西里美式一直都是我很喜歡的飲品項目,檸檬的酸甜配上咖啡,夏天的時候就是最適合來一杯了。最後的抹茶戚風是重點,內裏的蛋糕體有淡淡的抹茶香,外層的鮮奶油是融合蛋糕的重點之一!
有到貝克宅的朋友們!一有空位夥伴們都會立即收桌撥打電話給候位的朋友,既然要等,人就要記得回來,啊後面又取消,這樣會造成店家困擾,從客人的角度看他們,我覺得他們服務算是不錯,跟你介紹咖啡豆品種(我真的一竅不通!)離開前都會說謝謝88,這些小細節都是很加分的!希望有招一日還可以去貴店享受愜意、甜點又好吃的店。
Add /
台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
Time / 10:00-18:00 週一、二公休
Tel / 02-2517-6722
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台北·中山🍰
吃到好吃的蛋糕跟咖啡就是幸福😌
#紅玉草莓戚風 好吃的!!但紅茶味蛋糕沒有很突出,草莓非常香🍓
#西西里美式 咖啡非常好喝!搭配蛋糕很解膩~~🍋
朋友喝鮮奶茶,但不是我喜歡的味道就是了
#鹽味奶油生吐司 🍞也好好吃,香濃的吐司跟奶油😋
後來外帶一顆 #巧克力草莓戚風 當生日蛋糕🎂🍫 超級好吃!!因為我大愛巧克力跟草莓,覺得組在一起真是太棒!
店內算偏安靜,二樓又有翠綠的大窗樹景,讓人心情放鬆,可以舒適的享用甜點的好地方:)
平日沒有限用餐時間,假日限時3小時,
我那天平日去等大概20分鐘
下次還會想再去!☺️
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📍「 貝克宅 @beckhome1021 」
🚖 台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
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@ 貝克宅Roasting House