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改造完房間後大家敲碗想看其他地區改造！
立刻著手開始改造廚房XD
改完後已試做了各種新手該嘗試的料理與烘焙食譜，
真的算是一圓了想要有個小廚房的夢想！
（目前嘗試的甜點除了貝果太硬，各種蛋糕都有成功欸，慢慢建立信心中。）
歡迎推坑廚房用具、或是來討論其實怎麼改造會更好（笑）
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#大家還想看我改造哪裡呢
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🥯早午餐風潮先驅：N.Y.BAGELS🥯
若要選台北最有名的美式brunch，N.Y.BAGELS穩拿冠軍，
開幕超過20年，早上想吃、下午想吃，凌晨跑完趴也想吃，
隨著分店越開越多，菜色也更加多元，究竟哪道才最經典？
這份「現炒洋蔥馬鈴薯醃牛肉早午餐」絕對是公認的選擇！
炒蛋蕩漾著金黃色光芒，太適合搭配重口味的醃牛肉入口，
所有配料香氣在味蕾炸開，一匙接著一匙，完全停不下來，
嫌貝果太硬？不妨用比司吉取而代之，再抹點牛油，OMG
太罪惡了！但「肥到深處無怨油」真是世上最美好的滋味🤤
#rough99美食特派員
2018.11.27
【 今日午餐 】
⎔ 剛出爐的原味貝果
⎔ 煎黑胡椒鹽味肉片，原鍋順便炒高麗菜苗
⎔ 香料鹽煎甜椒、褐菇
⎔ 巴醬的柚子昆布漬大白菜
今日出爐：原味貝果、蔓越梅乳酪貝果、無花果核桃貝果
雖然外國人說，貝果要紮實有嚼勁，外皮厚硬才是正統的貝果，但是自己喜不喜歡又是另一回事了。家人總是抱怨貝果太硬，刺激媽媽求進步，認真爬了文，翻了書，思考種種可能的麵包科學，調整烤的時間、麵粉、揉麵和整形的方法，全都調整了，今天又烤一盤，出爐稍微冷卻，表皮可以手指按壓得下去，內部也夠濕潤，頗為滿意。
然而，吃到那個因為太靠烤箱邊界，邊緣烤的顏色較深的麵包體時，那個帶著焦香（梅納反應）的小麥香，讓我驚為天人，本來在「麵包的藝術」裡寫著，用260高溫烤，覺得遲疑，畢竟我們家不愛頂摳摳的麵包，那個焦香部分卻也不硬，但是好香，下次要將烤溫再加高，230度烤來試試看，繼續挑戰，加油！
改造完房間後大家敲碗想看其他地區改造！
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