關於 貴妃蚌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

對於食量唔多嘅我，食放題最緊要多款式！今次黎到🦐🦐蝦蝦燒覺得幾滿意！食物款式多，仲有流水蝦即夾即燒，實行有得玩有得食！

💦坐位旁邊有長長的流水道，看見多隻活生生的蝦在游走，真係可以睇岩邊隻就夾邊隻，即夾即燒夠晒新鮮，岩晒愛食蝦嘅人士！

除左有蝦食，仲有多款海鮮自取，有鮑魚、🦪生蠔、扇貝、貴妃蚌、🐚花螺、🐟魚、蜆⋯⋯等，對於鍾意食海鮮嘅我真係好岩心水～

⭐️貴妃蚌幾大隻， 肉厚無沙，肉質肥美！入口帶鹹鮮，不需多加調味已很好味～
繼流水蝦後，鮑魚同樣好生猛！將鮑魚剪開離殼時，仲係活生生好新鮮！

🤏🏻總覺得食放題海鮮必屬搶手貨，通常夾完第一轉就冇，但這裡就長夾長有，見職員不停添加，所以唔怕食完一轉就冇，很讚！

🍢我覺得店家幾貼心的，將大部分肉類同蔬菜類已串好成一串，方便燒烤⋯也易於掌握火喉～

🧃除了食物任意自取，飲品也是限時任飲啊！飲品款式也挺多，總有一款岩心水～

🍡懶得自己燒嘅話，又可以取熟食，熟食方面有蝦、咖哩魚蛋、辣花螺⋯等～

😆總言這間餐廳不錯，食物多款式，海鮮也新鮮，又有即夾即燒流水蝦做綽頭，值得一試！

📍蝦蝦燒
佐敦白加士街10-24號永富大廈1樓

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早兩日同媽媽去咗「緣味小聚」食星級大鮑魚蒸氣鍋套餐(2位)
一坐低首先就會送上燉原盅蟲草花、桂圓、雞腳🐓瘦肉燉湯🥣非常足料飲落味道清甜😋
跟住就有專人為你送上星級海鮮8款
- 韓國大鮑魚、蘇格蘭蟶子王、紐西蘭大貴妃蚌、愛爾蘭大刀貝
- 深海龍躉件🐟、生猛大海蝦🦐、青島大花甲、鮮甜貝殼類所有海鮮都好生猛新鮮！佢哋啲食物都係無味精添加，原汁原味！
而且仲有樣好貼心嘅服務staff會親自為每枱客戶服務，幫客人準確控制海鮮烹調時間，唔使怕海鮮蒸過龍💁‍♀️最後蒸有安格斯肥牛🐄蔬菜類🥬有娃娃菜、粟米🌽南瓜🎃
另外豐盛八寶蒸飯🍚多種材料食落口口感層次豐富🤤
最後梗係唔少得甜點🍮
🥢有黑金流心包🥠黑糖蜂巢糕、薑汁紅棗糕、馬拉糕等🥧甜度剛好

@marginal.gathering
緣味小聚 地址:
📍銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R4號舖

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鍾意食海鮮嘅我一直都好想試吓海鮮蒸氣鍋🤤
比起其他打邊爐或者燒肉，蒸氣鍋絕對係健康首選🥰

今次嚟到銅鑼灣人氣蒸氣鍋專門店✨緣味小聚✨試下佢哋晚市120分鐘【星級大鮑魚海鮮蒸氣鍋套餐】

佢哋啲食物都係無味精添加，原汁原味！
呢個餐包左⭐️星級海鮮8款
- 韓國大鮑魚、蘇格蘭蟶子王、紐西蘭大貴妃蚌、愛爾蘭大刀貝
- 深海龍躉件🐟、生猛大海蝦🦐、青島大花甲、鮮甜貝殼類
所有海鮮都好生猛新鮮！
鮑魚仲好鮮甜爽脆🤤點埋蒜蓉蔥花豉油食一流！

staff會親自為每枱客戶服務，幫客人準確控制海鮮烹調時間，唔使怕海鮮蒸過龍，等好快就食得😬最令我驚喜嘅就係蒸安格斯肥牛！第一次咁樣食，原來係好美味，有香濃牛味，肉質超tender ，入口即溶咁😋

120分鐘【星級大鮑魚海鮮蒸氣鍋套餐】包括有
-星級海鮮8款
-6小時原盅蟲草花燉雞湯
-6款點心 （香港自家工場每日新鮮製造）
-無限量任食安格斯肥牛及其他蔬菜
-豐盛八寶蒸飯 (24款蒸飯配料選8款)

呢個套餐包左咁多嘢真係超抵！食完係超飽超滿足derrr😋😋

食譜： https://bit.ly/2YeWLdB

材料：
貴妃蚌 4隻
椰子水 800毫升
紅椒 2條

調味料：
雞粉 少許
魚露 少許
鹽 少許
黑椒 少許

做法：
1.紅椒切粒。用紅椒水浸貴妃蚌及擦洗，取出備用。
2.大火煮滾椰子水，加入魚露、雞粉調味。
3.下貴妃蚌，蓋上，煮至熟呈白色，下鹽、黑椒，拌勻，便可。

Boiled Short Necked Clam with Coconut Water
Ingredients：
Short necked clam 4 pcs
Coconut water 800 ml
Red pepper 2 pcs

Seasoning：
Chicken powder Little
Fish sauce Little
Salt Little
Black pepper Little

Steps：
1.Cut the red pepper to pieces. Dip the short necked clam with red pepper and wipe.
2.Boiling coconut water with high heat. Add fish sauce and chicken powder.
3.Put in the short necked clam. Cover the lid and cook until well done. Add salt and black pepper. Mix well.

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食譜： https://bit.ly/3ejcb5Z

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

椰青水煮貴妃蚌
https://bit.ly/2YeWLdB

黑啤燉雞
https://bit.ly/3fEMEo5

香辣沙甸魚炒沙律菜
https://bit.ly/3hJOjL5

豆腐鴛鴦蛋花湯
https://bit.ly/2CnN6ZB

採訪、攝影：《飲食男女》

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$56一斤，片段中8大隻$118，兩斤有多


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