我的馬來西亞最愛美食之一肉骨茶!
台灣僅有一家『怡保順利肉骨茶』(我也滿常網購這家)
目前因為疫情關係,能夠喝上一碗熱騰騰的肉骨茶,也是一種平淡日子中的幸福象徵。
#這家口味非常讚
#買一些直接放冷凍庫
#想念的時候就能熱一碗來喝
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,050的網紅Shean尚恩璇,也在其Youtube影片中提到,在家就能買到新鮮肉品!而且還幫你省去調味時間!輕鬆DIY烹飪,餐廳美味品質☺️☺️ 很難得的料理文,花費不到1小時的時間完成 #肉絲番茄蛋炒飯 #烤二節翅 #氣炸蔥燒超大去骨雞腿 #肉片吐司蛋 #香煎里肌烤肉片 最近大家都問我怎麼會做菜了?說實話我真的是料理白痴😂 你問我怎麼醃肉調醬醃漬,我真的通...
買一些直接放冷凍庫 在 Shean尚恩璇 Youtube 的精選貼文
在家就能買到新鮮肉品!而且還幫你省去調味時間!輕鬆DIY烹飪,餐廳美味品質☺️☺️
很難得的料理文,花費不到1小時的時間完成 #肉絲番茄蛋炒飯 #烤二節翅 #氣炸蔥燒超大去骨雞腿 #肉片吐司蛋 #香煎里肌烤肉片
最近大家都問我怎麼會做菜了?說實話我真的是料理白痴😂
你問我怎麼醃肉調醬醃漬,我真的通通不會,但買現成品倒是很在行🤔
這次這幾道簡單的料理,以肉品為主角來DIY,除了炒飯碰到油之外,其餘都給烤箱、氣炸鍋、吐司機處理了,其實還有很多烹調方式,但為了不耗時間,我就分開烹調法同步進行了,居然只花不到一小時完成這一桌料理😝
#原肉合作社
原肉合作社來自台灣老牌肉品批發商,也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝,再以冷凍宅配寄送,全程保證不離開冷凍超過20分鐘,保證新鮮、符合台灣及世界衛生標準。
網路上先購買了三款肉品,主要是因為我不用再擠到超市或菜市場選購,他們就能幫我挑選最新鮮、最鮮嫩的肉質,再針對不同部位的肉品,使用不同天然香料醃漬過,省去我購買及調味的過程,非常方便👍
#蔥燒超大雞腿排 $100/500g(去骨)
拿到這一包真空包的雞腿排著實嚇到,比我雙手併攏兩個手掌還要大!解凍後發現肉質真的很新鮮,鮮嫩的程度真的像現宰雞腿,而且還幫去骨調味!我就直接將它切塊丟氣炸鍋就完成了!(本身喜歡吃焦一些,所以烤得比較久)
#醃漬二節翅 $50/300g
看到這樣小小二節翅就想到去外面餐廳吃一份可能就要200元,自己在家只要放入烤箱、再去看個電視等待一下,只花50元就能享受到餐廳等級的美味料理!(先姑且不論電費啦😑)
只是雞肉的部分要多注意火候不要太大,烹調時間較久才會熟喔😘
#蔥燒里肌烤肉片 $240/厚度5mm,1000g
這是我覺得這三種之中最值得買的肉品!因為我覺得最容易變化,烤肉片直接煎、烤都適合,肉片醃漬的味道剛剛好,不會很鹹卻很香。不論包夾烤吐司漢堡等等當早餐、還是切絲炒飯、配菜炒一道也沒問題,1000g份量也蠻多的,適合會下廚的人家裡都放一包👏
不論防疫或是喜歡在家烹調,節省調配及購買的時間,可以專注享受美食或休息,何樂不為?自己在家就能吃到餐廳等級的美味肉品,不妨囤一些在家中冷凍庫吧😝
🔸️原肉合作社 全台皆可冷凍宅配到府或全家冷凍取貨(5/31以前,全館滿$399全家取貨免運)
https://www.meat-cooperative.com.tw/meat_cooperative/index.php
🔸️FB粉絲團搜尋🔎原肉合作社
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🔎追蹤璇IG @sheanchen #宅配美食 不漏看
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買一些直接放冷凍庫 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
常看我的食譜的讀者們都知道,我很喜歡微波爐料理。
只要「叮~」一下,30分鐘內就能上好一桌菜,快速又便利。
微波料理除了微波爐之外,最重要的當然就是「微波盒」啦!
跟我一樣來自日本的GOURLAB微波餐盒,真的非常神奇喔!尤其是用微波盒煮米飯🍚太讓人驚艷了,如果你喜歡粒粒Q彈的口感,就交給GOURLAB吧,沒想到用微波爐煮出來的米比飯鍋還好吃呢。(如果在公司煮的話,應該整間辦公室都是米飯香,要注意😆)
不曉得你們有沒有這種經驗,保鮮盒微波幾次就開始變形,GOURLAB微波餐盒最高耐至熱230度,最低至-40度,使得它即使放入冷凍庫也不會讓保鮮盒受損,加熱也不會變型,拿去北極也沒問題❄️
而GOURLAB專利設計的空氣調節孔可以使高溫氣體在容器內循環,普通的微波爐就能達到水波爐的效果👍實際用過之後,運用微波盒煮熟的馬鈴薯,不僅從外層到中心的軟嫩度一致,還適度的保留Q彈口感,這是平常水煮不容易達到的。此外,利用裡頭的濾油盤,拿來做溫沙拉也很合適。
誠心推薦給跟我一樣的上班族、或是忙碌的太太們,不想外食,但自己煮卻沒有太多心力,又想吃得健康又美味,GOURLAB就是你的好幫手!
購買網址️☑️https://www.lazysister.me/products/gourlab001-2
在這個盡量少外食的時節,自己煮更安心,推薦給你們這項在日本銷量極佳的法寶😊
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
無油煙微波麻婆茄子 https://tasty-note.com/microwave-mapo-qiez/
微波爐做馬鈴薯沙拉 https://tasty-note.com/microwave-poteto-sald/
無油煙微波生薑燒肉 https://tasty-note.com/microwave-ginger-pork/
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#防疫在家吃 #微波營養不流失 #防疫聖品 #Gourlab #微波料理#快速上菜均衡飲食 #讓身體更健康 #微波料理小當家
買一些直接放冷凍庫 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的精選貼文
※補充:
1. 打好的麵糰理想25-26度,溫度太高容易失敗!
2. 此為直接法,麵包烤好後沒有當天吃,請放涼後包好入冷凍,要吃前退冰即可,不然放越久越不好吃!
家裡已經有台KA攪拌器、一台老舊的麵包機,但為了練習更大量的麵團,最近終於狠下心買了較大台的專業攪拌機,沒想到攪拌機挺大一台,找了半天決定在後陽台給它個家,老公說: 『你再這樣玩下去,換再大的家都不夠你放~』哈哈哈只能說玩烘焙是條不歸路壓~~ (望)
這次的麵團分量可作3個大的蔥麵包,烤好後沒吃完就放進冷凍庫裡,早上拿出來微波一下早餐就搞定啦! 我跟老公都覺得微波後的麵包比用烤的鬆軟好吃~~ 如果用烤箱的話表面記得噴一些水比較不會過乾唷!
食材:
奶粉 8g
砂糖 25g
鹽巴 2g
冰塊+水 70g (冰塊約1/3量)
全蛋液 50g
嘉禾牌DIY高筋麵粉 200g
速發酵母粉 3g
無鹽奶油 20g
餡料:
青蔥 80g
鹽巴 1/3小匙
砂糖 1/2 小匙
黑胡椒粒 1/2小匙
植物油 1.5大匙
全蛋液 25g
塗料:
全蛋液 25g
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