其實我是個蠻愛吃粽子的人
晚上再看著以前拍的照片的時候
翻著翻著就看到了這張照片
這看起來就是顆普通的粽子
但其實它真的一點都不普通
是特別好吃嗎?
我沒有任何味覺的印象,所以應該很普通
是一間名店賣的嗎?
這肯定不是,名店的粽子外表肯定更強大
那這顆粽子到底哪裡厲害呢?
這是我以前在新加坡工作的時候
我記得正好到了端午節前後
我就非常的想吃粽子想吃到發瘋
其實也只是因為在異鄉工作
所以就特別想吃點家鄉味的食物而已
然後我就特別去買了這顆粽子來吃
新加坡算是華人的國家
所以其實要買粽子真的蠻容易的
但是好買歸好買
可是好不好吃又是另一回事了
我只記得我買這顆肉粽的價格
好像是可怕的15塊新幣吧(?)
我有點不記得,但肯定超過10塊新幣
10塊是多少台幣呢
你就用1比25去換算就好了
10塊新幣就大概是250塊台幣
是的,你沒看錯
就是誇張的250塊台幣
而且這顆是超過10塊新幣的價格喔
我也不知道當時為什麼會發瘋
賣得下去這麼貴的一顆肉粽
但是我永遠知道,在新加坡
幾塊錢的食物,真的都很難吃就是了
大概是我真的非常想吃
又不想吃了以後又很失望
所以才會花大錢買一顆昂貴的肉粽吧
但,其實這顆肉粽也沒多厲害
真的也是普通到不行就是了(失望)
雖然吃了一顆很乏味的肉粽
可是對我來說都是很有趣的回憶
讓我偶爾想起那段在新加坡的時光
是這麼的有趣,是這麼的懷念
至少我在新加坡的這二年時光
真的是我人生中很精彩的一段旅程
讓我練就了一身好手藝
讓我享受到許多奢侈的體驗
真想再去新加坡走走玩玩
看看那些我以前走過的街道
人生能出國多看看多走走
真的是很是美好很幸福的
真的好想出國啊
MDFK武漢肺炎
Be a Hero , We are X
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60年客家風味一群姐到燴好菜
吉隆坡沙叻秀新村,以客家人居多,已故歐陽生60多年前創辦到燴,純家庭式經營,專做客家菜,後來老先生退休搖腳快活去,就把生意傳到媳婦鐘彩群。
群姐是道地的沙叻秀新村人,今年65歲,少小被送養,長大後嫁給老家隔幾間的歐陽家。
這些大慨也是尋常的新村故事,從前很多送養抱養過繼的故事。群姐嫁入歐陽家就開始一點一點學習,慢慢地成了主力軍,再把生意做大。
那些年,群姐常常帶領一隊新村裡的伙頭大軍,在雪隆各地架起大爐大鍋,為無數人家上菜
煮了大半輩子,菜式依舊是早年家公不斷提點要守住的老味道,是招牌,是傳統、也是 #家業。
從前上酒樓擺酒是很豪的事,所以父輩們婚慶喜宴,無論紅白事都叫上門到燴;現在新村裡婚禮前夕的〝#開門廚〞,就很常叫到燴,我就特別愛吃到燴(無論紅白事……),真的都特別好吃,畢竟沒兩下刷子怎麼跑江湖啊!
我家都是客家菜,本來就很少吃別人家滴,不過這家我之前有介紹過,因為同事L買他家的小米粽請我吃,真的是巨好吃啊啊!後來還加碼買粽子,倒是忽略他家還有做很多菜,有粽子在前掛保證,所以也就再試其他菜式。
子薑燜鴨較少人做必須點,再來釀蠔豉,還有不喝酒但很想當成下酒菜的炸肉,芋頭扣肉雖愛但更愛梅菜扣肉,店家附送的。
我點的全是家裡飯桌上會出現的菜,相似卻又不太一樣的味道,例如 #子薑燜鴨,這家更偏向南乳風味,我家就醬油風味較重,釀蠔豉則是切碎蠔豉拌進魚肉炸的丸子,跟我家做法又不一樣,梅菜扣肉家常又好下飯,因為比起肉我更愛吃梅菜。
菇是給家人吃的,你懂的,再想介紹美食,我不碰的東西還是不碰,我做人很老實的。(明明是挑食鬼!)
對群姐感興趣,還要求人家提供老照片來寫這篇,主要也是群姐背景跟我老母相似。
我老母比群姐大兩歲,作為家中大小姐,嫁給隔壁村的老爸,妙齡少女從此埋在廚房裡數十年,早年幫婆婆做糕,為了養家再賣粉,賣經濟飯,手上有斑斑油爆切傷等結痂疤痕,沒看過群姐的手,想來也一樣,都是辛勞養家的媽媽手。
疫情來襲,群姐沒做到燴很久了,不過那口大鍋也沒閒著,她的孩子把好味道封印,推出真空包裝,還架設起網站方便購買,送貨也多是自家送,還是家庭式作業。
跟他們談起很多網賣的趣事和難事,在競爭激烈的網賣中,傳統菜要突圍,真的不容易。
這家包裝上附的解說紙一目瞭然,廚房小白要瞬間弄出一桌菜都〝易過借火〞。
掌廚者還是群姐,她還守住超過半世紀的味道,待疫情過後可以登門拜訪,看人家大鍋煮菜,太懷念了。
我喜歡寫這些小故事,相信看的你也會喜歡。
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前不久跟大家報告被美國航空 American Airlines 虐待的故事。在達拉斯 DFW 折騰了一整夜, 最後得自己去找旅館住, 晚餐沒得吃。回家後當然立刻跟 AA 申訴, 前幾天終於有回音。結果呢? AA 有任何表示嗎?
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端午節快樂。
前兩天才知道今天是端午節,跟阿公講了話後,
突然還是想吃粽子,全家就邊散步邊買粽子去了。
在日本能簡單買到粽子的我想得到的就是
551蓬萊
果然今天有在促銷,3顆1000日圓。
立刻買回家,大家一起享用!!
這是小毛第一次吃粽子,
沒想到意外的獲得好評!!
非常開心!!
不過,
我們吃的不是粽子!是家鄉味!!
端午節快樂。
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買粽子 在 講日文的台灣女生 Tiffany Youtube 的最佳解答
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