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（又一個月的輕鬆update🙈）
好耐冇update 喇又🙈 不過如果有follow 我IG (@francesca_ng) 嘅朋友仔都見到我多佐update IG story 嫁喇～🤣 以前耐唔update 通常係心情唔好，而家唔update 就係太忙了🙈
最近已經適應新手人妻生活了～開始可以好好享受新生活🥰 人妻要返工買餸煮飯真係忙到不得了，好再新屋呢邊啲鄰居好好，成日都有方便又抵買嘅團購送到樓下交收🙈 生果、凍肉、糖水都有😍 真係好正！！！
適應咗新嘅生活之後，呢排我都開始偷返啲時間～Facial, SPA, Body treatment, Yoga, Gym… 全部都係令我放鬆又開心嘅me time 🥳 最開心係近幾次做facial~ 啲美容姐姐都唔再係一見我就話：你啲濕疹好嚴重喎！要xxx 𣎴如試下xxx… 反而係我講返自己嘅皮膚狀況，佢地會驚訝🙀話估唔到！
嚟緊我都會再好好調節返啲時間～希望多返啲update 呢邊同大家share 我嘅新生活同美容心得啦😘💕 如果大家有咩想知想睇就留言話我知啦😉
圖文不乎～收到婚宴Big Day 相好滿意～post 返張裙褂相先🤣
這麼多年
習慣了什麼都自己做
自己買餸煮飯吃飯洗碗
自己洗衣服曬衣服換床單曬被鋪
自己抹地抹窗洗風扇冷氣
各種搬搬抬抬 各種大事小事
不用別人插手 也不喜歡別人插手
我享受其中 凡事靠自己
但是
我真的很討厭換床單
😤
床褥又大又厚 很討厭！！！
有無自動更換床單系統？
可能一直都是自己做自己事
所以很不懂那些二三十歲人甚至更大年紀的人還事事叫爸媽的 到底是怎麼想的
獨立的人才得人喜歡
別做媽寶了
「Could you tell me the reversible causes of cognitive impairment?」我問坐在面前的醫學生，有什麼認知障礙問題是有機會逆轉的。
這是早上的記憶科門診，今天有三位同學到來跟我應診，學習如果診治和處理長者的認知障礙問題。被「抽書」是醫學生臨床學習必經的階段，被前輩「抽書」後不懂回答的尷尬，是回家後讀書最大的推動力。故此每次跟醫學生上課，我都會不斷逐一抽問他們。
不過放心，師兄我是非常 benign 的，只會抽問，卻不會責備同學的。Benign 又是內行術語，其相對就是 Malignant。
問過問題，我便轉身回到電腦前。畢竟今天病友也不少，應診才是這個門診最重要的目的。
「點呀婆婆，最近記性好唔好？」一位婆婆慢慢推門而進，跟隨在她後面的應該是女兒。 根據紀錄，婆婆今年76歲，獨居，這是我第一次見她。
「醫生我點呀？我係唔係好差呀？」婆婆未回答我的問題便搶先問。
「點解咁問嘅？咁你自己覺得呢？」我的問題也合理呢。
「有時唔記得啲嘢，要諗好耐先記得番囉。上次個醫生話我好差，要叫埋屋企人嚟呀嘛。醫生，我點呀？」婆婆顯得有點擔心。
我翻看電腦資料，原來婆婆五月份做了一個認知能力評估，分數比上年差了5分，故此同事叫婆婆下次覆診時與家人同來，以討論如何跟進。話說在記憶門診覆診的病友，每年都會被安排做認知能評估，以作比較。
「咁你平時生活有無俾記性唔好影響到？」我再問。
「咁又無。。。自己落街買餸煮飯，同以前差唔多啦。」婆婆扁着嘴。
「呀女你覺得呢？」我轉身問女兒。
「其實記性都差唔多，一個人住都仲可以。」女兒說。
「生活有攪得掂，樣樣都幾好，咁你做乜咁驚差咗嘅？」我又再問。
「上次個醫生話我好差呀嘛，仲寫咗張紙叫我個女嚟，咁緊係好差先會咁。。。醫生究竟我有幾差呀？」婆婆狀甚擔憂。
「寫咗張紙？」我有點疑惑。
「嗱，攞俾你睇吓。。。」婆婆從手袋拿出一張對摺的白紙。打開一看，裏面寫上: 「記性差了，請女兒下次覆診一起來討論開藥」。
原來上次同事見婆婆認知評估分數低了不小，女兒又剛好不在，為了更確切知道婆婆在家中的表現和情況，又怕她忘記，便貼心地寫上紙條提醒婆婆下次覆診時與女兒同來。
可惜婆婆把「記性差了」誤解為「記性好差」，白白擔心了好幾個月。
「咁你樣樣都幾好，又生活正常，最緊要係咁啫。我地再觀察住呀。」我解釋。
「咁就好啦。」婆婆面露一點笑容。
我經常說，ㄧ般認知能力評估只能用作參考，分數高低會受很多因素影響。長者日常生活的情況和表現，才是最值得關注的，故此家人平時的觀察也是非常重要，而我們亦建議家人與長者一同到來覆診， 讓我們更加了解老友記的狀況。
婆婆與女兒離開門診，我轉身對同學們說: 「你地記住第時做咗醫生，一句說話可能已經對個病人有好大影響，所以記住講嘢要謹慎啲，解釋得清楚啲呀。」
相信醫學生在病房和門診的親身經歷，一定會有不少體會，日後成為真正醫生時，就要好好把學到的運用出來，幫助有需要的病友。
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?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss
Sony ZV-1
iPhone 11 Pro
穩定器：
DJI Osmo Mobile 4
DJI Ronin SC
腳架：
Peak Design
相機背囊：
Peak Design 20L
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
金銀蛋菠菜苗
材料：
菠菜苗1斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
蒜頭8粒
處理：
1. 菠菜苗，切去根部，清水浸5分鐘。
2. 蒜頭，去皮，切去頭部硬的部分。
3. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕手拍一拍，除去殼，洗乾淨，1開8。
4. 鹹蛋，加入少許水分，使其容易除去鹹蛋灰，清水洗乾淨，分開蛋黃及蛋白在2個碗內。
5. 菠菜，已浸好，用清水沖洗1至2次。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入蒜頭。
3. 加入菠菜，冚蓋，焗2分鐘至軟身。
4. 反一反菠菜，炒一炒，冚蓋煮1分鐘。
5. 菠菜已煮好，夾上碟。蒜頭及菠菜汁仍留在鑊內。
6. 加入鹹蛋黃，慢火煮1分鐘，1開4。
7. 加入皮蛋，1開8，轉大火，加入鹹蛋白至大滾起，放在菠菜上面。
8. 完成，可享用。
Gold and silver egg baby spinach
Ingredients:
Baby spinach 1 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Garlics 8 Nos.
Preparation:
1. Baby spinach, cut the roots, soak in tap water for 5 minutes.
2. Garlics, get them peeled. Cut the hard end.
3. Century egg, beat it in plastics with chopper. Remove the shell. Rinse with tap water. Divide it into 8 shares.
4. Salted egg, mix with little tap water, this is to ease removing its ash. Rinse with tap water. Break it in a bowl. Separate the egg yolk and egg white in 2 bowls.
5. Spinach, has been soaked well, rinse with tap water for 1 to 2 times.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put garlics.
3. Put spinach, cover up the wok for 2 minutes until it turns soft.
4. Flip over the spinach, fry for a few seconds, cover up the wok for 1 minute.
5. Spinach has been cooked well, put on plate. Garlics and spinach sauce is still in wok.
6. Put salted egg yolk, cook at low flame for 1 minute. Divide it into 4 shares.
7. Put century egg. Divide it into 8 shares. Turn to high flame, put salted egg white, wait for boiling up. Put on top of spinach.
8. Complete. Serve.
純蔬菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg?Nutritious & Super Delicious✅?
咸蛋皮蛋菠菜苗
高營養超好味
Spinach with Gold & Silver Eggs
(金銀蛋菠菜)
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