#台中美食
這家『#國寶孜然烤肉串』行動胖卡賣的串烤品項超過40種；除了肉串類灑孜然粉。其它串物則是刷烤店家自調(南部口味)鹹鹹甜甜烤肉醬與烤肉粉。
烤油條~酥脆可口、烤銀絲捲也好吃！
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#日棧飯糰
第五市場周圍的排隊早餐！
原本沒有在口袋名單內 但是看到排隊人龍這麼長還是給他排下去了🤣🤣
飯糰分成大中小 飲料則是只有豆漿～
簡單的古早味飯糰裡頭有滷蛋/酸菜/菜脯/肉鬆/花生粉還有油條 如果買大的還有鹹蛋😳
飯糰都現點現包 米飯軟硬適中很香很好吃！油條也超級酥脆不油膩 早上來顆熱騰騰的飯糰超讚的我喜歡💕
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📍台中市西區自治街31號
⏳6:00-10:30週日公休
🔗0929-573-983
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🔎#涵涵ㄔ台中
🔎#涵涵ㄔ早餐 #涵涵推👍🏻
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吃過嗎? 這家豆漿店有夠神秘
隱身國宅裡面，不好找但生意超好
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炸飯糰
(一條份量)
材料
A
白飯 160公克 steamed rice 160g
油條 1條 fried bread stick 1pcs
菜脯丁 適量 preserved radish q.s.
肉鬆 適量 pork floss q.s.
B
奶油 2大匙 butter 2tbsp.
醬油 4大匙 soy sauce 4tbsp.
作法
1. 奶油放入小碟子中，放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約5分鐘，至奶油溶化後，加入醬油中拌勻成醬汁備用。
2. 油條切小段，不噴油放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘後起鍋備用。(油條神奇復活法，氣炸不含油又酥脆)
3. 桌上鋪上乾淨的毛巾，上面放上一張塑膠袋。(毛巾可以隔熱，塑膠袋可以防止飯沾黏)
4. 依序鋪上白飯、菜脯丁、肉鬆、回炸過的油條，再用毛巾將飯捲起來。(菜脯丁可以先炒過會更香)
5. 捲至飯糰扎實，塑膠袋兩頭再扭緊後，取出飯糰。
6. 將飯糰放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約15分鐘至表面香酥。
7. 飯糰一邊刷上醬汁，以200℃氣炸5分鐘。(奶油氣炸更香酥，醬油鮮香又夠味)
8. 將飯糰翻面，再刷上醬汁，以200℃再氣炸5分鐘即可。
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【榨菜豬肉湯麵】
榨菜剛買來，真的太鹹。我一開始泡10分鐘，嚐了一下發現這樣浸泡時間不夠，還是蠻鹹的。我後來總共將榨菜泡水40分鐘，洗乾淨再來料理。可能有讀者認為不用泡這麼久，也沒問題喔，依各家口味決定：）
我用里歐哈娜的橄欖油炒料，另一邊煮了也正在開團的紫麵捲，最後再將湯料與麵條合併，加上一點老油條與滷蛋，家常湯麵就完成了，提供各位參考！
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#影片中使用的橄欖油，是我的愛用橄欖油品牌里歐哈娜橄欖油，團購進行中，以下提供團購資訊
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【紫米飯糰。】
除了煮白米的時候可以加點紫米外，我今天示範用全紫米做飯糰。為了增加造型，我作成三角飯糰。想到自製飯糰，可能您會想「準備裡面的料大概很麻煩吧～」其實就是包一些自己喜歡的料，我炒了豆乾，準備了榨菜，買了茶葉蛋切成1/4，油條也是買的，料其實不用全部自己做，你也可以換成喜歡的魚鬆、滷蛋、酸菜，是很自由的料理。
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各位大廚好
之前想說心血來潮煮個火鍋
配個老油條來吃
但是當我去附近的豆漿店時
被問說你要買多少
我說大概50元吧
結果老闆娘用一副不可置信的眼神看著我
說我們這邊沒有賣老油條...
所以想請問大廚
老油條這種東西應該去哪邊買才有機會買得到呢？
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