我和太太去窗簾門市，挑家裡需要用的東西，兩個小孩也一起跟著去。
挑到一半的時候，我覺得很奇怪，這兩個小孩怎麼這麼安靜？
再怎麼說，陪著爸媽來挑窗簾是蠻無聊的一件事，兩個小男生一定會受不了，所以我看了一下他們在做什麼，結果發現他們一動也不動的站在電視前面。
電視播放的內容，是窗簾的廣告介紹，而且是不斷重複播放的。
店員很驚訝的問：「他們為什麼有辦法一直看這些廣告？」
答案很簡單，因為家裡沒電視，所以只要到外面看到電視，不管是放什麼內容，他們都覺得好看。
人就是這樣，只要遇到不熟悉的事物，就容易被吸引，大人小孩都一樣。
我以前在研發甜點產品的時候，曾經為了一個問題想破了頭，那就是到底要怎麼做，才可以讓客人吃下去之後，覺得很驚艷？
後來我找到了答案，那就是"不熟悉"。
在甜點裡，如果我放的原料是客人熟悉的味道，那評價最多就是「非常好吃」，而不會讓人驚訝；但我想要的，是客人一吃到嘴裡，瞳孔會瞬間放大，好吃到不小心罵出髒話！
要做到這種效果，關鍵就在於我需要用到客人"不熟悉"的原料，不熟悉又美味的食物，最容易吸引人，這就是人性。
所以我在推出季節性產品的時候，會刻意找特殊的食材，例如皮革木花蜜、瑪拉露密巧克力之類的，帶給客人味道上的驚喜，而一旦他們體驗到了驚喜，評價就會超高。
我也發現，想要讓客戶對產品驚艷，除了端出他們陌生的東西之外，另外一個作法，就是端出升級版，品質好到讓他們像是看到新大陸一樣。
例如普通人吃巧克力，預期就是吃到"巧克力味"，但是我用的是升級版的莊園巧克力，吃在嘴裡會有一層一層變化、香氣，就會讓客戶覺得驚喜！
不管是"陌生"還是"升級版"帶來的"不熟悉"，都是可以套用在各行各業上的。
就像是電影，20年前我們看的科幻片覺得很精彩，可是當導演利用了更新的技術，創造出更炫的特效，那就讓觀眾感到驚艷。
服務也是，以前郵購買東西可能要等到天荒地老，現在甚至不到一天就能拿到貨，一樣讓人驚艷！
還有家電，以前的除濕機只要一打開，人就不能和機器待在同一個空間，因為空氣會很乾，這也是當時人們所熟悉的；而人們不熟悉的，就是一台可以控制濕氣的除濕機。
所以你可以想像得到，當一台可以控制濕氣的除濕機出現的時候，大家的反應會有多驚訝！
這也可以套用到攝影，有一位攝影師，用男友的視角，拍下女友牽著自己的畫面，這是大家陌生的照片風格，再搭配上修圖、美麗的背景，馬上抓住所有人的目光。
但是人類是很容易習慣的一種生物，這些讓人驚艷的服務產品，一旦出現的時間長了、很多人模仿了，驚喜感就會降低。
現在特效酷炫的電影，已經很難讓觀眾激動了，因為大家看得太多；能控制濕氣的除濕機，對客人來說是基本配備。
既然都會衰退，那為什麼還要創造驚喜？
因為當你第一個創造驚喜之後，大家就會牢牢記住你！
一旦記住了你的品牌，需要買相關產品的時候，就會找上你。
但是要注意的是，不能只有創意和不熟悉而已，還要同時打中需求、好用、好吃，或好看。
如果只有創意，那大家體驗過一次有個新鮮感之後，就不會想再試第二次，像是主題餐廳那樣（如果餐點很難吃的話）。
就像前面提到的攝影例子，男友視角很有創意，可是攝影師如果修圖修得不美、照片架構不漂亮，那就沒有用。
這也是為什麼我們需要不斷的進修加強實力，除了拿出客戶不熟悉的東西之外，還需要搭配上實力，讓產品服務更上一層，效果才會最好。
前面舉的這麼多例子，都是要和實力搭配的，像是酷炫的特效、提升物流的效率、研發家電和甜點的能力都是，只有不斷進修學習才辦得到。
你要是能讓客戶對你的服務或產品驚訝，那就是最強大的武器，因為他會對你印象非常深刻，而且他一定會到處和別人去說，甚至是po到網路上面，你的口碑行銷會很快地擴散。
另外我也推薦一本書，書名叫做"長銷"，內容主要在講怎麼做出好的產品，對你會很有幫助。
p.s. 如果你在消費的時候，遇到了什麼令你驚艷的體驗，可以留言跟我分享！
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費太太蛋糕評價 在 [心得] sogo地下室費太太食後感想- 精華區CAFENCAKE 的推薦與評價
昨天我到台中的廣三sogo
地下室yamazaki麵包旁
就是費太太
它的下午茶蛋糕吃到飽是全時段的
179元不加一成 限時90分鐘
飲料有果汁.咖啡.茶三類
果汁滿大杯的但不能續杯
咖啡有幾種 其中只有普通的美式咖啡能續杯
茶有水果茶.桔茶之類的 可以回沖續壺
它的蛋糕櫃大概有三層吧
中間那一層一個個小蛋糕才是給蛋糕吃到飽的
我覺得種類沒有很多耶
加上果凍類的有十幾種吧
第一次能拿兩塊
之後拿盤子去 一次一塊
以下我將我吃的東西大概說一下
大理石乳酪蛋糕
還滿濃郁的,吃起來口感算不錯
黑森林
就是巧克力海綿蛋糕中間夾藍莓醬之類的
不會太甜,也不錯
覆盆子
覆盆子幕斯夾蛋糕
不甜,好吃程度普通
抹茶紅豆
這個我沒吃,聽說是普通而已
咖啡蛋糕
奶油多,容易弄髒盤子,會有點膩,要搭配飲料一起吃比較好
上面咖啡味道的巧克力還不錯
柳橙幕斯
幕斯夾海綿蛋糕,味道不錯
草莓雪莓娘
皮QQ的,裡面是鮮奶油和蛋糕底,
我本來失望沒有吃到草莓時,草莓就在餡裡面的一端,滿好吃的
ㄓ心巧可力(不知道是哪個ㄓ)
上面蓋著濃稠的白巧克力(有點流體感覺)
下面是蛋糕夾起士
滿甜的,味道很濃很好吃,怕太甜太膩的要配飲料
草莓泡芙
普通大小,夾鮮奶油和幾瓣草莓
還不錯
紅茶凍
他會問你要不要加鮮奶油,建議不要加太多
果凍
就是裡面有一點點水果的透明果凍
滿普通的
百香果奶酪
鮮奶酪上淋百香果汁,還不錯
水果茶是紅茶包跟一些水果
喝起來滿好喝的
適合吃蛋糕搭配用
以上我大概吃了這些東西
有沒有漏掉的我也忘了
整體而言我覺得滿普通的
因為沒有吃到讓我覺得很棒.很幸福的感覺
如果是嘴不會很挑的人
到這裡吃也不錯
若是想吃好吃東西或是想要坐久一點的
就不太適合
附帶一提
在我快要離開費太太時
出現了幾個人
也來吃下午茶蛋糕吃到飽
他們起身拿蛋糕的頻率很高
滿少看到男生吃蛋糕甜食類這麼多這麼快的
讓我有點小驚訝
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世事一場大夢
人生幾度新涼
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