【一起來寫】#平井堅的1995懷舊密碼 // 鄭雋立
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這次想聊聊 #平井堅 新專輯歌曲〈1995〉,這首歌大膽採用印度/寶萊塢歌舞編曲,宛如灑紅節之類的狂喜慶典,但MV影像卻在色調冷冽的日本超市取景,搭上捧著堅哥頭部模型的爺爺搞笑演出,營造宛如 #橫尾忠則 畫作拼貼印度圖像的唐突與迷幻。整部影音文本暗藏大量訊息,從綜合賣場空間、台灣鳳梨區、服飾百貨與生鮮區…網路上更有高手用倒轉撥放聽出了間奏有『迷你四驅車』、『#Windows95』、『氣墊鞋』…等詞彙,全都是90年代的盛極一時的文化符號。
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■ #綜合性超市的發展背景
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二次大戰後,日本在戰後美援及經濟復甦下高速成長,零售業興起了MV裡這種 #綜合性超市(総合スーパー),以及便利店、藥店等,並在1960年代起快速壯大(李曉輝,2012)。小川史朗(2015)指出這是明治時期商業型態的復甦與延續,並因為精緻化衍生出美食街,販售熟食與服飾。跨國企業更在1990年代將綜合性超市推向高峰。
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■ #水果的消費隱喻
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MV開頭的鳳梨未必是為台灣代言。90年代農產品尚有香蕉、西瓜、櫻桃,在大眾文化都是1980-90年復古風格重要元素,被設計品牌Sunnylife連同紅鶴、冰淇淋和獨角獸製成各種泳圈等洋溢度假氣息的產品。而當代藝術中,水果也都是重要角色,如普普藝術大師Andy Warhol的版畫、Maurizio Cattelan(2019)《喜劇演員》把新鮮香蕉用膠帶貼在牆上,普遍被解讀為 #殖民與資本主義 的揶揄。
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至於前陣子因國際議題引起熱議的鳳梨,也是15世紀哥倫布以來,西方殖民歷史的產物,在美國被視為「#殷勤好客」的象徵(Bruce-Mitford & Wilksinson,2009),台灣史上也分別在日治、民國時期成為罐頭外銷要角,但晚近因為產業轉型、成本提高不敵他國競爭等因素,1982年後的外銷地位已不具重要性(鄧經豫,2007)。
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■ #1995年作為一種想像的懷舊故里
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平井堅出道單曲〈Precious Junk〉正是發表於1995年,走的正是前輩山下達郎、竹內瑪麗亞等人引領風潮的CityPop曲風,明快、充滿80-90年代的都會風情,現在聽來相當「復古」,或者說與之前我們談過的 #VaporWave(蒸汽波)有著共同的淵源。堅哥2000年改走深沉的節奏藍調曲風才大受歡迎,時間恰與VaporWave藝術家的經歷重疊:近在咫尺,輝煌美好,享受消費與科技的年代被911恐攻及經濟蕭條擊潰,成了懷舊之痛的故里。
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現今「#懷舊」(Nostalgia)的概念多來自Johannes Hofer在1688年醫學論文裡對希臘文的假託與詮釋,用以說明「#返回故土的慾望」(Boym,2010)。目前部分網路媒體因為MV中的頭顱模型而將這首歌解讀成對生與死的探討,但綜觀整體影像與歌詞提供的訊息,歌手想表露的意念可能還有懷舊傷感,或出道25年後對某種過往的自省。Boym書中提出:懷舊之痛能促成進步的動力。看著這篇文章的你如果想念90年代,不妨也聽聽平井氏印度舞曲的狂喜,感受昇華與寬慰,讓生活像灑塩的鳳梨:更甜。
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■ #延伸閱讀:
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◆偽學術聊當代懷舊:
「蒸氣波文化」與藝術崇古心理(上)
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1597765127077773
「蒸氣波文化」與藝術崇古心理(下)
www.facebook.com/Pseudoscholarship/posts/1605350856319200
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■ #參考文獻
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01. 李曉暉,(2012),〈日本零售業的發展與創新——以綜台性超市為例〉《中國市場雜誌》2012年49期
02. 小川史郎,(2015),《わが国百貨店における食品売場の誕生と発展》
03. Miranda Bruce-Mitford &Philip Wilksinson著,李時芬、林淑媚譯.(2009)《符號與象徵:圖解世界的祕密》.頁98。
04.鄧經豫.(2007).《臺灣鳳梨產製及外銷的變遷(1950-1980)》。
05.Svetlana Boym著,楊德友譯.(2010).《懷舊的未來》.南京市:譯林出版社,頁03。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅IKEA Taiwan 宜家家居,也在其Youtube影片中提到,IKEA新店店在2019年5月16日開幕了! 這部影片記錄了新店店從準備到開幕的完整過程,以及我們的熱血與期待!歡迎來IKEA新店店走走,在有自然採光、寬敞舒適的賣場空間中尋找佈置靈感,在全台獨有的IKEA Café以及擁有河堤美景的IKEA餐廳享用美食,還有Småland斯莫蘭魔法森林讓孩子盡情玩...
賣場空間 在 台南式 Facebook 的精選貼文
當IKEA遲遲不來台南展店的同時,你知道其實有另一間大型家居用品店全台第一間店就開在台南嗎?而且今年已經邁入第23個年頭了,這間深耕台南的店就是,HOLA特力和樂。
HOLA特力和樂,這間在台灣擁有許多據點,很多台灣人都不陌生的大型連鎖家居用品店,全台第一間店為什麼開在台南呢?1998年9月,故鄉位於台南的特力集團創辦人,出於對故鄉的情感因素,並且看好當時中南部發展潛力,因而選擇在永康兵仔市場旁開立台灣第一家美式大型家飾家居賣場,HOLA和樂家居館。
永康這間佔地600多坪的賣場,專賣廚房、臥室、浴室等家居用品,還有許多精緻小物,品項高達上萬種。當時HOLA還設立獨特的蠟燭館,裡頭是一間黑屋,完全沒有任何光線,僅靠蠟燭發光。HOLA不一樣的賣場空間配置、消費模式,為當時台南的家居消費市場帶來一股全新的體驗與感受。
後來在2008-2010年期間,HOLA也短暫轉型為特力集團Outlet中心-家好康,直至2010年底HOLA永康店才再度重新改裝開幕。
時至今日,位於中華路上的這間HOLA永康店是目前國內HOLA僅存的街邊店型態,賣場前方有一大片停車場,保有大型美式家飾賣場原汁原味的樣貌,在原址屹立不搖邁入第23個年頭
還有一個有趣的故事,在HOLA永康店停車場中央有著一顆枝葉繁茂的老樹,其實這棵樹是當年開幕時賓客贈送的祝賀盆栽。隨著小樹苗日益成長,便被移植到店外寬闊的停車場使其盡情生長。這20幾年來,這棵樹逐漸成長茁壯,經歷無數風雨。雖然也一度在颱風的摧殘下倒下,不過幸好在HOLA的悉心照料下,老樹重新站起,持續在此開枝散葉。
在台南第一間店永康店成立後,HOLA的分店也在全台灣各處陸續萌芽,而台南的部分也不例外。2006年仁德店開幕,今年3月底更在大潤發台南店二樓,開立了全台首間特色門市,不僅打造了全台唯一的「實境廚房」,也引進全台獨家的「迪士尼聯名專區」。
希望有更多在台南發芽的企業都能持續成長茁壯,同時也不要忘了回饋鄉里XD 閒閒沒事的話不如就到HOLA永康店逛逛吧,好好珍惜已經23歲的全台第一間HOLA!
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台南式IG instagram.com/tainan_style/
來台南開幕式看藏壽司新店資訊!
賣場空間 在 Uniqlo Taiwan Facebook 的精選貼文
■#小編搶先帶逛■UNIQLO高雄岡山店5/7(五)—5/9(日)8:00盛大開幕👉https://s.uniqlo.com/3nQznOF
岡山的朋友我們來了!!!
大家期待已久的UNIQLO高雄岡山店,就由小編線上搶先帶逛🎊
這次特別結合在地文化宣傳,希望藉由服裝的力量,讓岡山變更好💪
✨重點1 #岡山店開幕獨家企劃
在地人獨享好禮X首三日獨家滿額禮
(詳情請見貼文照片說明)
✨重點2 #岡山幸福進行式
專屬岡山店的在地化空間,介紹岡山四大驕傲
✨重點3 #高雄最大童裝遊戲區
爸媽逛街免煩惱,小孩放電靠這裡
✨重點4 #超人力霸王大河合影會
高雄唯一一場!滿足大朋友小朋友對超人的愛
✨重點5 #永續路面店
採用LED燈並安置太陽能發電版,為當地環境盡一份心力
✨重點6 #全新賣場
400坪賣場空間,為高雄最大路面店
新式貨架,體驗視野更開闊的賣場,創造更舒適的購物空間
🎁好康加碼 5/7(五)—5/13(四)享免費停車優惠 !!
※贈品數量有限,每日限量,贈完為止
※活動詳情請依現場及網頁公告為準
#UNIQLO高雄岡山店0507盛大開幕 #UNIQLO愛岡山 #UNIQLOLIFEWEAR #UNIQLOTAIWAN #LifeWear簡約更顯不凡
賣場空間 在 IKEA Taiwan 宜家家居 Youtube 的精選貼文
IKEA新店店在2019年5月16日開幕了!
這部影片記錄了新店店從準備到開幕的完整過程,以及我們的熱血與期待!歡迎來IKEA新店店走走,在有自然採光、寬敞舒適的賣場空間中尋找佈置靈感,在全台獨有的IKEA Café以及擁有河堤美景的IKEA餐廳享用美食,還有Småland斯莫蘭魔法森林讓孩子盡情玩樂,大人安心購物。我們就在捷運小碧潭站,歡迎來坐,一起「開始美好生活」!
IKEA新店店營業資訊 http://bit.ly/2Hgc0Jc
IKEA 官方網站http://www.IKEA.com.tw
IKEA Taiwan 宜家家居粉絲團https://www.facebook.com/IKEA.Taiwan
我們是來自北歐的IKEA,由Ingvar Kamprad先生於1943年在瑞典的小村莊「Agunnaryd」創立。經過數十年的辛勤耕耘,我們成了全球最大的家具零售商。現在,你可以在全球超過40個國家找到IKEA!
在台灣IKEA有六間分店,在台北有敦北店、新莊店、新店店,你也可以在桃園、台中以及高雄找到我們!
你可以透過IKEA Taiwan宜家家居頻道中各種精彩影片更加了解我們~
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賣場空間 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的陳列方式,讓麵包控體驗不同的消費模式。
日前正式開幕的Just in bakery,是由2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖開設,店內烘焙廚房和賣場空間也連成一氣,沒有設麵包籃、麵包夾、麵包架。每種麵包僅在一張灰色桌面上各陳列一個,如果要買麵包,必須與身兼內外場的師傅對話。主廚武子靖說:「傳統麵包店客人夾了麵包買完就走,師傅無法親自跟客人傳達製作麵包的想法,但我一直想要開一間有溫度的麵包店,可是甚麼是溫度?就是要透過和客人語言的互動,情感的建立,這才會是一家有溫度的麵包店。」不同以往開店經驗,這次麵包設定也很不同,「從法餐處理食材、甜點的概念,運用在麵包上,所以很多款麵包,都是一般市面上少見的費工。」武子靖說。
例如紫薯珊瑚,豔麗造型完全依賴手工,上層的地瓜脆片是以糖水汆燙後,放入果乾機中低溫40度烘乾、定色,再調整溫度後烤脆,於烤好的牛角包上放自製番薯泥,再插上烘乾番薯片,灑上抹茶粉,可以感受到牛角包的美味層次,以及紫薯的香甜味。
而店內的招牌麵包是在2011年得獎的蜂巢,「使用高筋麵粉,且加入高達50%的傳統酸麵包和大量的龍眼蜜,是口感很軟、非常耐咀嚼的麵包款。」武子靖說。切開來的蜂巢洋溢着甜甜的龍眼蜜香,且微帶酸氣,入口可以吃到軟綿綿的麵包,外皮脆卻不硬,尾韻的淡甜味和酸度,很適合佐餐。
愈來愈有趣的店型,增添了採買麵包的體驗樂趣,提供更多元的麵包品嘗方式,也提升了美味,潮店也可以有美味,就等你來發掘。
Just in bakery
地址:台北市松山區民權東路3段106巷15弄8號
電話:+886 02-2713-8983
營業時間:12nn-7:30pm
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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