台北竟然有20元的切仔麵->>
https://ifunny.blog/yans-noodle/
連續三年獲得米其林必比登推薦，販售簡單的切仔麵、紅燒肉、白切雞等黑白切，單純的美味已在大稻埕飄香80多年，親民的價格加上樸實的裝潢，令饕客絡繹不絕！
賣麵炎仔價格 在 ifunny艾方妮的遊樂場 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常，也在其Youtube影片中提到，大稻埕過去是北部重要的貿易港口，平時的大稻埕帶有一分斑駁的懷舊氣息，走進迪化街更瀰漫著一股乾貨鹹味與醃漬味，再向前行還能盡享大稻埕的絕美河畔，近幾年，已有不少文青小店進駐，也能看到過去的舊攤販結合了新一代想法的演變。這次鹹菜日常就是要帶大家到大稻埕去細細品嚐一番這個老城區的風華！ 這次也要跟大家分...
賣麵炎仔價格 在 Facebook 的精選貼文
米其林必比登推薦美食！傳承三代開業超過80年
這家一直是大稻埕小吃代表店，無論何時來都要排隊
人情味更是值得推薦 https://tenjo.tw/noodleyeh/
一碗簡單的乾麵、湯麵，再切點紅燒肉、燒魚煙、豬肝、雞肉等小菜
就成了台北人甘願排隊也要吃的古早味小吃，能紅數十年一定有他的道理
沒有制式菜單、沒有公定價格，看到什麼、想吃什麼就點什麼
結帳金額不會太貴，甚至還比預期中便宜，店員的記性都超級好，沒有桌號但點了哪些菜、坐在哪裡全都知道！
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賣麵炎仔價格 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#怒吃賣麵炎仔 #被連續插隊兩次 #老客人才知道的VIP席 #從小吃到大的切仔麵和黑白切
我承認面對美食是個沒出息的傢伙，上次在永康牛肉麵被香港人插隊，雖然氣噗噗還是坐了下來，把紅燒牛肉麵吃個精光才走。
這次在賣麵炎仔依舊氣呼呼，點了一碗切仔麵加豬心和紅糟肉，不甘願坐在插我隊的兩個老客人之間，怒氣沖沖大口吃下切仔麵，然後一肚子悶氣突然消失了。
很燙的湯很軟的麵，雖然豬油香愈來愈淡，卻是很大碗又滿足。
也因為賣麵炎仔實在太難排了，好不容易坐下來，又那麼生氣，吃一碗怎麼會夠，所以在眾目睽睽下，大聲地點了第二碗切仔麵，一樣唏哩呼嚕把熱呼呼的麵條大口吃光光。
賣麵炎仔的切仔麵和黑白切是我我從小吃到大，他的生意一直都很好，排隊很正常，絕非米其林必比登推薦而暴紅，而數十年來它的味道，環境，規矩都有改變，賣麵的兩代人在我眼中也像時間快轉般從年輕變老。
老實說，我欣賞老店為老客人開了插隊的捷徑，就是攤子前面的三個位子，熟人看到有空位一屁股就坐下去，立刻點菜，快吃快走，但對於站在人群中苦苦等候，又眼睜睜被插隊的我來說實在很不好受。
此外，因為生意太好，黑白切的種類快速減少，切仔麵的豬油渣和豆芽菜亦點到為止，但是有一點讓我很開心，一個人吃可以切一個人的份量，這是回到早期黑白切的規矩，是看人頭切份量，不是切一個定量，所以黑白切可以少量又吃很多種，非常人性化，價格也不貴。
我喜歡賣麵炎仔，吃回憶也吃美味，希望我每次去，排隊的人都在五位以下，這樣被插隊我也不會氣噗噗。
（找到涼州街的永樂國小，就能聞到賣麵炎仔的香氣）
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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賣麵炎仔價格 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
大稻埕過去是北部重要的貿易港口，平時的大稻埕帶有一分斑駁的懷舊氣息，走進迪化街更瀰漫著一股乾貨鹹味與醃漬味，再向前行還能盡享大稻埕的絕美河畔，近幾年，已有不少文青小店進駐，也能看到過去的舊攤販結合了新一代想法的演變。這次鹹菜日常就是要帶大家到大稻埕去細細品嚐一番這個老城區的風華！
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店家資訊｜
永樂布業商場－台北市大同區民樂街1號
民樂旗魚米粉－台北市大同區民樂街3號
賣麵炎仔(金泉小吃店)－台北市大同區安西街106號
景點資訊｜
台北霞海城隍廟－台北市大同區迪化街一段61號
迪化街十連棟－台北市大同區迪化街一段362號
大稻埕碼頭－無地址
飯店資訊｜
Citizen M世民酒店－台北市中正區中華路一段3號
#大稻埕 #台北住一晚 #鹹菜日常 #CitizenMTaipei #台北世民酒店
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拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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賣麵炎仔價格 在 [食記] 台北賣麵炎仔- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：賣麵炎仔
電話：02 2557 7087
營業時間：08:00–15:00
地址：台北市大同區安西街106號
消費時間：2019 年/ 4 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/noodleyeh/
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：燒肉
官網：略
=====我是分隔線======
『賣麵炎仔』也叫『金泉小吃店』，是一家跟我非常無緣的店。
多年前我就對『賣麵炎仔』的炸燒肉特感興趣，但他營業時間偏早，下午就打烊休息，
且早在被米其林必比登推薦前，『賣麵炎仔』就已有相當高的知名度。
假日中午過來運氣差點，紅燒肉就已售完，感覺都要早餐專程跑一趟才有機會。
幾次想拼著來看看運氣，但就真的非常沒緣，就跟我跟林志玲的緣份一樣這麼無緣。
我總共來了四次，兩次碰到公休，一次燒肉賣完，還有一次為啥我有點忘了，但總之四次
都殘念。
先前幾家食記，都是這樣臨時轉戰找出來的，比方說阿角紅燒肉、番茄妹、大橋頭高麗菜
飯，都是這樣踩出來的店。
前幾天米其林必比登推介名單中出現了『賣麵炎仔』，
我當下只有一個幹字，就已經在吃不到了，還被米其林推薦，給不給人活阿！？
不過人生就是這樣，不期不待沒有傷害，當你不抱任何希望時，峰迴路轉反倒意外收穫。
這天友人看了食尚玩家跟米其林推薦後，忽然半夜問我有沒有興趣衝一波，這次終於順利
如願，順便蹭一下米其林必比登的熱度！
我們來得非常早，不過其他吃客卻來得更早。
其實我有些意外，原以為這麼早來排隊大都是會是這幾天看了米其林必比登推介找上門，
不過看了一下排隊客的穿著打扮，許多都是在地人的樣子，
當然外來客也不會沒有，但比例並沒有我想像中的多。
這天運氣不錯，雖然排隊人很多，但前進速度出乎我預期的快，沒多久就排到了。
『賣麵炎仔』雖然有菜單，不過目前店家似乎不提供，想吃什麼直接口頭點餐。
主要的餐點，除了湯麵、乾麵、蔥油飯，來這一定不能錯過的就是小菜。
小菜類，最知名的當然就是炸燒肉，那燒肉看起來就一副欠吃的樣子，彷彿在說著吃我吃
我！
其次，排隊時我看到雞肉看起來非常好吃的樣子。
黑白切類有豬腸、豬肚、豬肝、花枝、鯊魚煙，
雖然沒看到菜單也不知道價位，但小吃店收費通常不會太誇張，真的不放心就問清楚再點
吧。
『賣麵炎仔』的內用環境我覺得一般般，用餐位置有一樓跟二樓。
就一般老字號小吃店的感覺，略為擁擠但還在可接受範圍。
雖然人很多，不過上餐很快。
不一會兒小菜就先上來了，看起來就是一個好吃樣。
『賣麵炎仔』- 湯麵
說實在我對這類湯油麵沒有愛，但來麵店沒點碗麵也怪怪的，
主要是不喜歡煮過的油麵，口感上會偏軟，算是油麵的原罪。
『賣麵炎仔』的湯麵口感上，我覺得一般般，雖然不到爛，但我喜歡口感較Q的麵體。
不過湯頭倒是非常不錯，加了油蔥、豆芽菜，雖然有一點油，但喝起來非常香，非常暖胃
。
『賣麵炎仔』- 豬肚
這天內臟類選擇上，我跟友人猶豫了很久，豬肝、豬肚、豬腸看起來都很好吃，最後我們
選了豬肚。
豬肚厚的部份軟Q，但並不會潤而難咬。
而薄的部份吃起來還有脆感，整個豬肚吃起來沒有明顯的內臟腥味。
沾醬吃，簡單而美味，我覺得非常好吃。
『賣麵炎仔』- 花枝
坦白說，我分不大出來這是花枝還是透抽？
朋友說是花枝，應該就是花枝吧。
花枝本身燙得不會過老，沾上一點辣醬，更是引出花枝的鮮甜。
『賣麵炎仔』- 燒肉(兩份)
剛好，前幾天跟朋友聊起了『賣麵炎仔』。
朋友強烈推薦炸燒肉一定要直接點上兩份，這幾年『賣麵炎仔』的炸燒肉份量縮減了許多
，兩份才比較過癮。
燒肉，原本似乎可以選擇肥瘦，不過這天似乎也沒得選，直接點了，來什麼就吃了。
幸好上桌的燒肉看起來肥瘦恰到好處，有的瘦，有的肥，剛剛好！
燒肉表皮炸得相當的酥脆，沾上店家獨特的醬料，吃起來就非常的過癮，
肥肉吃起來軟Q，而瘦肉部份也不會乾澀，平心而論這的確是一盤高分炸紅燒肉。
順帶一提，同樣在大橋頭附近的阿角紅燒肉也相當值得一吃。
『賣麵炎仔』-油蔥酥飯
眼尖的朋友吃碗裡看碗外，看到隔壁桌的飯似乎非常好吃，馬上跟我說。
轉頭一看，看起來似乎真的很好吃的樣子，馬上加點一碗來試試看，果然這碗油蔥酥飯完
全沒有讓我們失望。
米粒本身粒粒分明，而淋上的油蔥酥香氣非常的誘人。
要說點缺點的話，就是吃到碗底後略油了一些，但豬油飯難免啦！
後記：
『賣麵炎仔』位於大橋頭站，出站後往大稻埕方向，如果路不熟的話，建議直接定導航，
近80年的老店，雖然生意非常好，但用料實在，價格也算親切，
這天兩人點了兩麵三菜，燒肉還點兩份，總共也僅300，平均一人150真的很划算。
如果下次再訪，我應該會直接來油蔥酥飯再切兩份紅燒肉吧！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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