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或者,你都可以等聽日我哋既重溫既,不過,聽你下午返工又無時間聽喎。
#小流氓 #文化傳信 #黃玉郎 #旁聽
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賽後報告 在 Facebook 的最佳貼文
呢兩日本地飲食界最受到關注的消息,莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。
雖然持有米芝蓮光環多年,但是有不少人覺得根本不值得有星,純粹是一間普通的點心店。
對上一次去添好運,數年前的大角咀店,遇上一夾就散的蝦餃。
想當年,慕名而來到廣華街的添好運,當時真係好L正。
時為2009年4月,我在Openrice寫的賽後報告,仍是用半形符號。
//與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.
早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.
點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.
所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.
蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.
叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.
整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//
今天,想吃雪山叉燒包,去老尖「奔之食堂」好過啦。
賽後報告 在 成波之路 my ways to get fat Facebook 的最佳貼文
#自費 #非廣告 #賽後報告
出親鏡都有人問嘅Oceanrich旋轉咖啡機,
上年十月頭買,
用得幾密,大約一星期用五、六次,
個濾網只係用清水沖無大力洗,
尋日發覺穿咗個大咕窿,
勉強仲用得,
不過要小心洗驚鎅手。
部機一齊正常,
咁耐都未換過電。
操咗十個月先爛我覺得都OK嘅,
無中伏feel,
不過香港好似有啲難配返,
純粹講畀對呢部嘢有興趣嘅啡友知。
賽後報告 在 香港花生 Youtube 的最佳解答
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賽後報告 在 果籽 Youtube 的最佳解答
WWDC 2020因為疫情關係改為網上發佈,一眾香港「果迷」繼續捱夜看發佈會,關注度絲毫無減。今集《十點搞邊科:Apple發佈會賽後報告》找來「大蘋果眾 MACitizen」Facebook專頁創辦人兼康怡區議員魏志豪、方保僑和有多年參與蘋果發佈會經驗的記者韓繼聰來總結。
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賽後報告 在 KTSmagic Youtube 的最佳解答
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