《S&B寶寶咖哩之農村赤肉羹咖哩》
好像取了個蠻長的名稱 XD
這道咖哩用了邱芳瑾媽咪特地寄送給我試用的S&B寶寶咖哩
收到後我發現包裝
這款跟在全聯和一般市面看到的那款S&B咖哩包裝不同
一般看到是罐裝的那個
聽使用過的媽咪表示那個有一咪咪辣
我因而還沒買過
也因此～獲得芳瑾媽咪的贈送
讓我試吃看看 哈
今天用了一堆根莖類食材來煮
所以取名為農村咖哩
另外肉的部分我把絞肉做成赤肉羹啦～
這樣較好咀嚼而且挺有口感的～
重點是咖哩
它一盒裡有四小包
我使用了一小包
而我想我的料是四人份吧XD
我把一半料留給大人吃(使用佛蒙特)
另一半使用S&B咖哩粉煮給寶寶吃
大概加了半包進去時拌一拌就濃稠了
後來看料的量也還可以就整包都加了
(有點小稠都可以再加水調整)
有試吃一下味道～不辣！
而且就是日本咖哩的味道(跟佛蒙特還蠻像的)
夏爾還蠻喜歡吃的
整盤吃光光！
謝謝芳瑾媽咪讓夏爾和我有好吃的咖哩可以吃^^
【寶寶目前年齡】2y4m
【建議適用年齡】1y+
【材料】
A.
(熟)絞肉赤肉羹 適量
B.
洋蔥塊 1/2顆
乾鈕扣菇 5~6朵
(熟)紅蘿蔔塊 1/2根
(熟)南瓜塊 小顆1/4顆
(熟)芋頭塊 4塊
(熟)進口馬鈴薯塊 1顆
香菇水 1碗
C.
S&B寶寶咖哩粉 1小包
【作法】
1. 赤肉羹作法後補。也可以用豬肉或雞肉替代都能。先把B.料備好，香菇用溫水泡發後去蒂頭、香菇水保留，其他料切塊，不要切太小以免熬煮時化光光，為了縮短煨煮時間，紅蘿蔔、南瓜、芋頭、馬鈴薯都先進電鍋蒸熟，用1米杯水蒸就好了。
2. 不沾鍋放1大匙油先炒洋蔥，炒好再下香菇拌炒出香味，然後把蒸熟的其他料全加拌勻、下香菇水、再加水蓋過料煨煮。煨煮到差不多軟爛時，把湯料分一部分去雪平鍋，準備弄給寶寶吃。原鍋裡的就加大人咖哩塊當大人餐點。
3. 湯料在雪平鍋再加一些水煨煮一會兒後，把咖哩粉分次加入，可以不用全加，它會自然產生濃稠感，邊加邊試味道(要轉小火以免焦鍋)，覺得可以就停止加粉並盛盤。
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