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周末專欄︳【某隅】︳於岩石鑿洞建成教堂 芬蘭赫爾辛基岩石教堂
其實我每兩個星期就會寫一次日本以外的地方，因為手上其實有很多其他外國的東西，很想和大家分享。
芬蘭首都赫爾辛基，那裡有一個用岩石鑿出來的教堂，令人嘆為觀止，而坐電車便可以抵達，很推薦第一次去芬蘭的人都去一次。
你買了赫爾辛基卡，便可以免費入內。
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【＃北歐】之前都放過一個影片，這次我真的詳細寫了芬航的搭乘體驗。為什麼會寫呢？因為出發前好多女性朋友聽到我說坐芬航都很興奮，看到很多女部落客也是很滿意，絕對是因為Marimekko，雖然我也是名粉絲，但其實坐經濟艙就是沒有太大的感覺吧﹗
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【＃芬蘭】剛才看IG時，看到Marimekko的春裝Fashion Walk，我才想起原來我有些手信一些都未有拆開。回來差不多一個月了，除了吃的都已經吃掉，因為回港幾天又要到越南去，所以好多東西我還是收在抽屜裡。
這次在Marimekko買的東西不算多，outlet之前介紹過，那邊主要是買了一些餐具吧﹗
右手的杯子就是在那裡買，這個款式其實在shop都有賣，看到有一個「b」的貼紙，我猜是有點不完美的產品吧？﹗（誰知道就告訴我）
襪子是超級好穿，我在日本買過了後已經回不了頭，罌粟花圖案並不是印上去的，反轉襪子你會看到是編織出來，所以也沒有麼容易就破掉，所以就算在日本賣3000yen一雙我都有買。來到出產地芬蘭當然便宜一點，也可以退稅，但因為罌粟花款式我已經有，所以沒有買太多。
中間的包包，是芬蘭航空和Marimekko的crossover產品，所以只有在航班上才會買到，那天我幸運的有85折，想也不想就買了下來。
總之，這次北歐之旅跟這個Marimekko有點緣，因為總是在意外中得到了折扣吧﹗
Marimekko香港網店：https://www.sidefame.com.hk/pages/marimekko
坐渡輪、巴士、電車和部份博物館都可以免費：
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00:00:35👉專題2：芬蘭赫爾辛基大學教育科學院教育心理學教授克絲蒂・隆卡(Kirsti Lonka)：學校教育如何改變，培養出跨域終身學習的未來人才？
00:21:15👉專題3 ：新加坡南洋理工大學國立教育學院教師培訓院院長劉依玲(LOW Ee Ling)：新加坡21世紀素養教與學的策略
00:41:07👉專題4：專題與談
00:57:10👉專題5 ：親子天下總編輯陳雅慧：2019親子天下未來人才調查
01:04:00👉專題與談：PaGamO / BoniO Inc. 執行長葉丙成主持，為台灣而教創辦人劉安婷、美感教科書計畫發起人陳慕天、Skills for U執行長黃偉翔：Young leaders 期待的新教育，共同領導的時代
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提到芬蘭，很多人只是想到冬天看北極光，但其實夏天的芬蘭同樣多姿多彩。原來在芬蘭不只小朋友，連大人都有約5-6個星期暑假，而暑假的其中一個重要節目，就是跟家人到度假屋(summer cottage)去，很多時一住便是一個星期。也有上班族為了遠離都市生活，周末時到度假屋鬆一鬆，到大自然洗滌身心。
芬蘭全國共有近50萬間度假屋，有些可供租用，有些家庭則擁有屬於自己的度假屋，多位於庫奧皮奧及北卡累利阿，由赫爾辛基坐大約一個小時飛機即可到達。我們這次體驗的是位於卡累利阿的傳統芬蘭度假屋，坐擁無敵湖景——面向芬蘭第四大湖皮耶利寧湖的，足足有20個維港那麼大！小木屋仿如姆明的家，兩房一廳，有露台和閣樓，對香港人來說已算是大屋，也提供基本家電，充滿家的感覺。被綠油油的大自然包圍，除了可以在湖上進行各種活動（如游泳和划艇），也可以用柴火炮製美食，在大型火爐內泡咖啡、煎薄餅，在露台看着湖景吃晚餐。芬蘭人的晚餐習慣很有趣，頭盤總是豐富得很，多款沙律和麵包；主食以魚為主，煙三文魚配刁草醬，顯得相對簡單，卻同樣美味。初夏是大黃收成的時期，他們就把大黃製作成果醬，其酸味正好能平衡甜品的甜味，所以即使吃到最後，也沒有那種捧着肚子離開的滯膩感。夏天的芬蘭晚上11時才日落，感覺吃完晚餐還有很多時間可以用，心情也就變得分外悠閒。
每間度假屋都設有獨立桑拿房，所以焗桑拿是每天飯後的特備節目，焗一身汗跑到湖裏降溫，而這個一熱一冷的循環，必須做夠三次方為完美！第一次嘗試的時候，快速的血液循環甚至令皮膚有種刺刺的感覺。經這如此激烈的「冰火二重奏」後，全身感覺輕鬆，便可以好好睡一覺了。
另一間同樣在卡累利阿，位於科利國家公園附近的民宿，則採用B&B形式，適合一、兩個人入住，還有自家農場、小溫室和農田，實踐從農場到餐桌的概念。在芬蘭，他們把有機耕作稱為Ecological Farming或Organic Farming，但市面上卻不易看到有這類型標籤的食物，原來是因為審批過程費用昂貴，但他們都相信因為芬蘭擁有豐沃而純淨的土地和水源，所以自家農場的出品已經跟「有機」自動劃上等號，吃得健康天然像是理所當然。至於科利國家公園附近一帶，夏天可以登山，冬天可以滑雪，一年四季總不乏親近大自然的機會。吃得好，懂生活，難怪芬蘭今年名列世界上最快樂的國家。
芬蘭度假屋可以透過以下網址預約：
http://www.kareliacottages.com/en
費用：旺季每星期約€770，非旺季每星期約€130(另收€ 88清潔費及€16床單費，包一隻艇及不包膳食)
Kolin Keidas Ay (B&B + Café)
地址：Ylä-Kolintie 12 B, 83960 Koli, Finland
網址： http://kolinkeidas.com/english/
採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯
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芬蘭近年成為香港人的旅遊熱點之一，冬天可以看極光，夏天可以親親大自然。
難得飛到北歐，當然想爭分奪秒多去幾個地方，想節省時間的話，可以選乘芬蘭航空由香港飛往赫爾辛基的航班，每星期有10班，是目前往返香港及芬蘭的唯一直航。另一優點是時間理想，凌晨12時左右上機，夠幸福的話在機上倒頭大睡10個小時，下機時是當地的早上5時多，儲夠精神之餘，還有足足一整天可以玩。
假如想坐得舒適一點，商務客艙也是不錯的選擇，其採用芬蘭品牌Marimekko和Iittala的用品和餐具，個人護理包更有五款Marimekko圖案選擇。座位寬敞，睡覺時可以完全平躺，亞洲人分分鐘還有多餘的空間放東西。機上娛樂選擇豐富，重點是採用Bose耳機，隔音一流之餘，還有助平衡氣壓，另提供1小時免費Wifi服務。至於餐飲方面也值得一讚，推介芬蘭名物三文魚湯，配以與FINDS餐廳合作設計的烤牛肉沙律，率先感受北歐風情。
商務客艙乘客更可以享用Finnair在申根區以外及以內的貴賓室。以位於赫爾辛基機場22號閘口的貴賓室為例，地方非常寬敞，白色簡約設計配以落地大玻璃，採光一流，可以對着停機坪和藍天發呆，令人心曠神怡；設有梳化區、吧枱區和工作區，照顧不同旅客的需要，亦備有按摩椅可供使用。餐飲方面，則按照早午晚提供不同菜式，如早餐多以麵包類食物為主，當中包括芬蘭傳統食物卡累利阿批，利用以黑麥做的批皮包着像粥一般的餡料，口感有趣，不妨一試。
購物小提示：芬蘭以杜松子酒聞名，不過酒稅極高，即使在免稅店亦不及在Finnair機上購買來得便宜。美中不足的是機上的產品選擇不多，建議大家可以先到Finnair網站看看有沒有自己的心水產品，留待回程時才購買就最方便。機上也有售賣少量Iittala玻璃杯，價錢亦比機場店便宜近一半，喜歡北歐設計或廚具的朋友記得留意。
採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯
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