氣炸鍋根本就是懶人料理救星！🥳
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起司蛋糕氣炸鍋 在 Bella Taiwan 儂儂 Facebook 的精選貼文
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後 許多觀眾留言敲碗，想看拿拿摳的教學版 老拿出手，當然要來點特別的，暗藏小心機，包準超越原味！！ ****本集影片由恆隆行hengstyle 贊助播出**** 美國Oster 22L油切氣炸烤箱以及Oster HeatSoft專利加熱手持式攪拌機↓↓↓ https:...
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起司蛋糕氣炸鍋 在 快點TV Facebook 的最佳解答
抹茶控出來做蛋糕囉！！ (#抹邊編)
影片授權：Crystal花食花語
完整影片看這邊→https://youtu.be/PxJiwmA_gRs
#抹茶 #巴斯克 #起司蛋糕 #氣炸鍋 #免烤箱 #零失敗
起司蛋糕氣炸鍋 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
抹茶控出來做蛋糕囉！！ (#抹邊編)
影片授權：Crystal花食花語
完整影片看這邊→https://youtu.be/PxJiwmA_gRs
#抹茶 #巴斯克 #起司蛋糕 #氣炸鍋 #免烤箱 #零失敗
起司蛋糕氣炸鍋 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後
許多觀眾留言敲碗，想看拿拿摳的教學版
老拿出手，當然要來點特別的，暗藏小心機，包準超越原味！！
****本集影片由恆隆行hengstyle 贊助播出****
美國Oster 22L油切氣炸烤箱以及Oster HeatSoft專利加熱手持式攪拌機↓↓↓
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9/17前買烤箱輸入折扣碼可折500元
折扣碼：NANACO500
更多資訊可洽官方粉絲團↓↓↓
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巧克力巴斯克乳酪蛋糕材料表：
奶油乳酪350g/二號砂糖100g/73%苦甜巧克力140g
雞蛋三顆/低筋麵粉5g/無糖可可粉5g/鮮奶油190g
可可酒5g/香草籽醬些許/堅果20g
一個七吋烤模，烤箱設定200度烤40分鐘
表面如果還沒上色，調到220度再烤4~5分鐘
喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!!
https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join
每週四和週日晚上更新，更多花絮請上臉書和IG
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#Oster #氣炸烤箱 #手持攪拌機
起司蛋糕氣炸鍋 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
戚風蛋糕的蓬鬆口感，乳酪蛋糕的宜人奶香，
輕乳酪蛋糕兼具兩者特色，讓你吃起來輕飄飄沒負擔!!
輕乳酪蛋糕材料(七吋模具)
雞蛋5顆/牛奶60g/無鹽奶油50g/奶油乳酪160g/低筋麵粉50g/二砂75g/檸檬汁5g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/
蓋鋁箔紙烤箱150度烤70分鐘，拿掉鋁箔紙轉180度烤15分鐘上色。
氣炸鍋140度30分鐘，請隨時注意火候，避免烤太黑，每次加烤可3分鐘調整，一樣要隔水蓋鋁箔。
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起司蛋糕氣炸鍋 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
去年的免烤母親節起司蛋糕，大受好評大家都做爆了
所以大家是喜歡下廚的嘛
礙於台灣廚房比較簡單，很多烤箱料理不好施展手腳
所以今年！一樣設計了用小家電
電鍋、氣炸鍋就能完成的母親節蛋糕
小巧可愛的焦糖布丁抹茶蛋糕
堆疊三層的焦糖、布丁和抹茶蛋糕
小家庭在家吃剛剛好
每年烤了大蛋糕最後吃不完
放在冰箱都乾掉惹
今年試試這個迷人的小寶貝
口感豐富好吃到瘋掉！
還是你想試試看
去年的免烤起司蛋糕 https://reurl.cc/e9YNRW
抹茶用不完的話就做抹茶生巧克力 https://reurl.cc/E2dAGn
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5個小烤模
焦糖
糖 60g
鹽 1小撮
水 1大匙
熱水 1大匙
布丁
牛奶 125g
蛋 1顆
糖 15g
抹茶蛋糕
奶油 10g
低筋麵粉 40g
抹茶粉 5g
蛋 1個
糖 25g
鹽 1小撮
作法
1.製作焦糖，混合糖、鹽、水，入鍋用中火加熱成褐色
2.加入熱水，然後填入模型內，晃一下讓底部均勻
3.製作布丁，牛奶入鍋加熱到微滾
4.蛋跟糖打散
5.熱牛奶慢慢倒入蛋汁內，同時一邊攪拌均勻
6.填入量杯，把表面浮沫撈掉，倒入烤模內，一半高度即可
7.製作抹茶蛋糕，奶油入鍋加熱到融化後熄火，麵粉與抹茶粉一起過篩
8.蛋、糖、鹽混合拌勻，打發到蛋汁滴在表面不會馬上消掉
9.用抹刀拌勻粉類跟蛋汁，然後倒入奶油拌勻
10.用小湯匙將麵糊填入模型內
11.氣炸鍋攝氏100度13分鐘
12.電鍋的話外鍋放2杯水，模型表面用鋁箔紙封住，鍋蓋放隻筷子，蒸20分鐘
13.出爐後放室溫約30分鐘冷卻，用小刀將邊緣切開後倒扣
（如果冷了焦糖凝固，底部泡熱水1分鐘後再脫模
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0:00 開始
2:12 焦糖
3:20 布丁
5:27 蛋糕
8:53 加熱
11:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
起司蛋糕氣炸鍋 在 氣炸巴斯克乳酪蛋糕 鍋寶好食光 - YouTube 的推薦與評價
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起司蛋糕氣炸鍋 在 [問題] 巴斯克起司蛋糕—氣炸鍋- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前看到有人問氣炸鍋烤起司蛋糕，而我家也有氣炸鍋，但平時都炸薯條雞塊而已，還沒
拿來烤過蛋糕，於是我想趁週六來試試看，但看了一下食譜發現某些地方差距蠻大的，想
請教一下版上的大大們，以下為不同的食譜跟問題
網路上較多人用的食譜：
全蛋2顆
低筋麵粉25g
奶油乳酪250g(放室溫軟化)
糖50g
鮮奶油150g
Carol(平常我都用她的食譜)：
奶油乳酪(回溫)445g
細砂糖150g
雞蛋(室溫)3個
低筋麵粉15g
動物性鮮奶油220g
本版之前有人po的食譜：
奶油乳酪 150g
馬斯卡彭 100g
糖 55g
蛋2顆
椰奶 120g
抹茶 8g
問題：氣炸鍋比較適合哪個食譜？低筋麵粉的比例都不相同(差蠻多的)，對製做上或口感
上有什麼差別？
謝謝各位～
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