🔺Taipei 台北 東門站
< Bar After Nine 九後餐酒館 >
在熱鬧的永康商圈
竟有這一家神秘低調又好吃的餐酒館😳
跟三五好友一起來品嘗調酒與美食
度過越夜越美麗的夜晚🍸
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🔅羅宋湯🔅$199
看看這個羅宋湯用料超實在👍🏼
洋蔥、番茄、紅蘿蔔、高麗菜、牛肉塊與辛香料
全部燉煮在這一碗之中
讓人一口接著一口 停不下來😋
另外也可以選擇套餐 都會附上一碗羅宋湯
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🔅川味紅油抄手🔅$199
🔅腐乳炸雞球🔅$249
🔅起司酸奶馬鈴薯球🔅$249
在小點與開胃菜的部分
可以看到中西合併的創意與美味
川味紅油抄手搭配微酸微辣的芥末醬
整體風味很有層次 而且超級開胃!
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腐乳炸雞球特別以腐乳為醃料🐔
外酥內嫩的炸雞吃起來鹹中帶點微甜口感
非常適合點來配酒哦🍻
另外起司酸奶馬鈴薯球也是小編推薦👍🏼
炸馬鈴薯球淋上了起司、酸奶與洋蔥等配料
提升了口感多層次的變化
解決炸物容易油膩的問題👌🏼👌🏼
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🔅波隆納肉醬義大利麵🔅$299
🔅奶油培根蛋黃義大利麵🔅$299
🔅法式油封鴨胸🔅$499
義大利麵用的是小編喜歡的麵條
麵條Q彈又可以吸附滿滿的醬汁
波隆納肉醬義大利麵🍝
使用碎肉、番茄與九層塔拌炒
再撒上帕瑪森起司更增添了整體風味🤤
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奶油培根蛋黃義大利麵
香濃的奶油醬與蛋黃培根完美融合❤️
滿滿的帕瑪森起司 讓麵體牽絲更加濃厚
喜歡香濃白醬的朋友必點
而且義大利麵份量都超十足👍🏼
可以點個幾個口味與朋友們一起 share!
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法式油封鴨胸也是店內的招牌
肥瘦很適中口感Q彈 有嚼勁中又帶點軟嫩
而且完全不會有鴨腥味🥰
配上一點小黃瓜更加清爽解膩
一口肉一口美酒 也是很棒😎
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🔅白酒桑格莉雅🔅$350
🔅愛情之石🔅$400
🔅愜意午後🔅$300
白酒桑格莉雅🍹
使用白酒為基底 加上蘋果白蘭地與新鮮水果丁
酒香與果香融合 口感清爽酒香也十足🤍
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愛情之石🍷
融合了紅酒、茉莉茶、琴酒、莓果利口酒、
檸檬、龍舌蘭糖漿
別小看這小小一杯濃烈的茶酒
第一口喝下有酒氣的衝擊 後有茶香、果香、
紅酒等味道接迎而來
是個非常有層次的調酒😳
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另外如果是不喝酒或是開車的朋友
店家也很貼心的提供 mocktail 系列
愜意午後是綠茶、柚子果醬、可爾必思與奶蓋調和
就算是無酒精的飲料 也是很用心的製作哦👍🏼
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🍴Bar After Nine 九後餐酒館
🕙18:00-02:00
☎️0983-990-701
🚇捷運東門站(4號出口)
📍台北市大安區信義路二段152號
看更多食記🔍instagram: foodlemaps
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,7種超棒的馬鈴薯配料組合 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:1份 準備時間:25分鐘 ...
「起司酸奶馬鈴薯球」的推薦目錄:
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- 關於起司酸奶馬鈴薯球 在 在馬鈴薯上挖洞後,裝入肉丸和起司,然後放入熱油中 - YouTube 的評價
起司酸奶馬鈴薯球 在 Angela安琪拉 x 微生活日誌 Facebook 的最佳解答
愜意又放鬆的夜晚🍹
好久沒有這樣放鬆的享受晚餐
懷孕不能享受調酒🍸就好好享受美食囉
🍄開胃前菜🍄
🦑#酥炸魷魚 有口感但不會很難咬斷
沾上黃芥末下酒必備🍻
🥔#起司酸奶馬鈴薯球
必點必點!! 超級好吃!!👍
起司酸奶包裹住馬鈴薯球再配上辣辣的調味
忍不住一顆接一顆
🍄主餐🍄
🥩#法式油封鴨胸
每一塊鴨胸🦆都有豐厚的油脂
吃起來完全不膩反而好嫩
好適合來一杯紅酒🍷
🍝#白酒蛤蜊義大利麵
吃這種清炒的義大利麵最怕麵體和醬汁分離
但麵條吸附了滿滿的醬汁 吃起來還好清爽
⚠️看安琪拉分享👉https://bit.ly/3hV0JAe
原本想說餐酒館就是吃氣氛和喝調酒
一開始對餐點真的沒有太大期望
但從開胃菜到主餐都讓我很意外耶!!
就算不能喝酒和好友來這裡聚餐聊天我也覺得很棒
🚩#九後餐酒館 Bar After Nine
📮台北市大安區信義路二段152號
☎️0983-990701
#大安區餐酒館 #餐酒館 #大安區美食 #barafternine
起司酸奶馬鈴薯球 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳貼文
位於東門站的4號出口的 #BARAFTERNINE九後餐酒館 店內環境營造的很有情調,用餐空間有三樓,一樓是調酒的吧檯,二樓及三樓是用餐區,三樓是可以抽菸的區域,下班或假日來這邊跟朋友吃飯喝酒還不錯,餐點有套餐式的選擇,組合有 :
$499 : 前菜 + 湯品 + 義大利麵
$699 : 前菜 + 湯品 + 肉類主餐
#羅宋湯 $199
他們的羅宋湯做法非常傳統,使用高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄及小塊牛肉製作而成,味道吃起來酸酸甜甜的還不錯 ! 很適合作為開胃湯品
酥炸全魷魚 $249
我們去夜市很常點酥炸大魷魚,所以看到菜單有炸魷魚就非常心動的點下去! 這道酥炸全魷魚的魷魚是像吃燉飯會放那種小魷魚,魷魚肉很Q彈,擠入一點檸檬單吃就很好吃,中間還有附塔塔醬,用來搭配炸魷魚再適合不過了,整體算是中規中矩的一道
#起司酸奶馬鈴薯球 $249
酥炸過後的馬鈴薯球淋上了酸奶醬,吃得到馬鈴薯內部的鬆軟及外皮酥炸後的脆度,酸奶醬除了讓油炸物的油膩感下降外,搭配洋蔥及甜椒更增添整體的口感層次變化,是我自己很喜歡的一道前菜
#白酒蛤蜊麵 $299
蛤蜊還蠻多顆的,每個都吸滿了白酒,吃起來沒有腥味而且充滿酒香,而義大利麵吃起來偏硬,麵體本身沒有過多的調味,主要的風味來自蛤蜊,吃完還是滿有飽足感的
#法式油封鴨胸 $499
鴨胸特別的地方在於表面撒了一些糖粉,吃起來是甜甜的滋味,是我第一次吃到鴨胸味道,如果搭配的是脆皮鴨皮,那麼就更對我的胃了~ 上面還放了小黃瓜薄片捲,搭配一起吃滿解膩的
#浪人馬丁尼 $400
使用百香果、清酒、乳香酒、香艾酒以及琴酒調製而成,喝起來主要為百香果的香氣,接著才是馬丁尼與乳香酒的後韻浮現,是一款十分清爽的雞尾酒
#特調無酒精飲料
一款由綠茶、可爾必思、奶油、柚子汁等調成的飲料,上方的奶油喝起來鹹鹹的,有點像奶蓋的感覺,裡面還有加入一點橙皮,味道變化滿豐富的,我很喜歡~
#東門餐酒館 #barafternight #九後餐酒館 #調酒 #台北美食 #東門美食 #台北餐酒館 #橘子吃餐酒館 #台北義式料理 #台北酒吧 #東門義式料理 #東門酒吧 #大安區美食 #大安美食 #大安區餐酒館
起司酸奶馬鈴薯球 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
7種超棒的馬鈴薯配料組合
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份量:1份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:45分鐘
全部所需時間:70分鐘
難易度:簡單
烤馬鈴薯
所需材料:
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉
作法:
從馬鈴薯較長的一邊,切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案,但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切,切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上,刷上植物油,並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣:在烘烤過程中可以多次刷上植物油,這樣馬鈴薯就不會烤太乾。
然後在馬鈴薯上面,任選放上以下7種配料的其中1種:
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料:
香料奶油
普羅旺斯燉菜(用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成)
菲達起司
黑橄欖
2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥
3. 墨西哥風味配料
所需材料:
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒
4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥
5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料:
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬
6. 手撕豬肉配料
所需材料:
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥
7. 莎莎青醬配料
所需材料:
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥
如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜,這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球,也是非常有創意喔:https://youtu.be/yp4S-35PlQc
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起司酸奶馬鈴薯球 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
酥炸起司肉丸馬鈴薯球 — 如果馬鈴薯和肉可以很合協地共存在一個盤子上裡,那為什麼不可以在馬鈴薯裡加入肉呢?在這道食譜中,還加入了莫扎瑞拉起司球,將這個夢幻般的二人組合,變成所向無敵的三人組合,製造出獨特的味覺體驗。起司能使所有食物,或至少使很多食物,變得更美味。這裡就是很好的證明! 最重要的是,這種起司肉丸馬鈴薯球在油炸後,口感就更加完美了。
所以,不要再用想像的了!快來試試看這種超美味的酥炸起司肉丸馬鈴薯球吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/baked-stuffed-potato/
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份量:3人份
準備時間:30 分鐘 + 90 分鐘冷凍
烘烤時間:30 分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆大型馬鈴薯
3 顆莫扎瑞拉起司球
30 g 牛絞肉
1 湯匙牛奶
1 顆蛋黃
少許香菜
5 g 玉米澱粉
肉荳蔻
鹽和黑胡椒粉
裹粉部份:
麵粉
1 顆蛋
麵包粉
此外:
水果挖球器
作法:
1. 先將馬鈴薯水煮後放晾。等馬鈴薯完全冷卻後,將每顆馬鈴薯用水果挖球器挖出3球。
2. 將挖出來的馬鈴薯放在一個碗裡備用。
3. 現在來準備迷你肉丸。先將牛絞肉、香菜、鹽和黑胡椒粉放在一個碗裡攪拌均勻。
4. 攪拌均勻後,捏成迷你肉丸形狀。大小要接近馬鈴薯洞的大小,以方便填入。
5. 將每顆馬鈴薯的2個洞裡,放入迷你肉丸。
6. 另外一個洞放入莫扎瑞拉起司球。
7. 將挖出來的馬鈴薯球用叉子壓成泥。
8. 加入蛋黃、玉米澱粉、牛奶和少許的肉荳蔻混合均勻。
9. 用馬鈴薯泥包住整顆馬鈴薯,並壓緊。
10. 用叉子在馬鈴薯泥上劃出一些紋路後,將它放入冰箱冷凍庫中冷凍1個半小時。
11. 將冷凍馬鈴薯裹上麵粉,然後放入蛋液中,再裹上麵包粉。
12. 將馬鈴薯球放入150°C的熱油中,油炸7至8分鐘,直到變成金黃色。
13. 酥炸起司肉丸馬鈴薯球可搭配細香蔥和酸奶油一起享用。
令人驚訝的是,這三種簡單成分的組合,變成了獨特的美味體驗。喜歡這種酥炸馬鈴薯泥的口感嗎?這一道馬鈴薯泥裹起士絞肉丸,也值得一試唷!https://www.yokofu.tw/cheese-hack-potatoes/
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起司酸奶馬鈴薯球 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵,還是馬鈴薯嗎?冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢?丟掉實在太可惜!這裡,我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-ways-to-use-leftovers/
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1.)義大利麵瑪芬
所需材料:
250 g 培根
60 g 帕瑪森起司
5 顆蛋
400 g 法式酸奶油
100 g 蔥
250 g 煮熟的義大利麵
油
鹽
黑胡椒
此外:
瑪芬模具
作法:
1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。
1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條,然後將它像鳥巢一樣,填入瑪芬模具中,並將每個模具依樣填滿。
1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調合的法式酸奶油醬,並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味,然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
2.) 馬鈴薯煎餅
所需材料:
700 g 煮熟的馬鈴薯
200 ml 牛奶
75 g 奶油
100 g 切達起司絲
2 湯匙切碎的蔥
1 顆蛋
3 湯匙麵粉
鹽
黑胡椒
植物油
蔥和酸奶油
作法:
2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱,然後加入熱牛奶和奶油,並壓成馬鈴薯泥。
2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。
2.3) 用少許油揉搓手心,然後取一些馬鈴薯泥,捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。
3.) 起司飯糰
所需材料:
400 g 白飯
1 顆蛋
75 g 起司粉
50 g 切碎的香芹
50 g 麵包粉
另外 100 g 麵包粉
200 g 迷你莫札瑞拉起司球
油炸用植物油
作法:
3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球,並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。
3.2)將飯糰裹上一層麵包粉,然後放入約175 °C的熱油中油炸。
以後,如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯,就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。
在這裡,可以找到第二段影片中的花椰菜蛋塔食譜。https://www.yokofu.tw/hearty-cauliflower-muffins/
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起司酸奶馬鈴薯球 在 在馬鈴薯上挖洞後,裝入肉丸和起司,然後放入熱油中 - YouTube 的推薦與評價
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