一日之計在於晨,均衡的健康早餐可供應晨間人體所需之能量和營養。早餐的英文單字為breakfast,字面代表的意思是停止(break)飢餓(fast)。意即一天的開始,身體多處於低血糖狀態,若不吃早餐補充營養,大腦會缺乏能量,進而讓思考出現遲緩,精神不振且情緒易受波動。因此,三餐定食定量,是維持人體機能健康的重要基礎;而在早餐裡的健康食材選擇中,明星級食物之一的「燕麥」就是十分受到歡迎的選項唷!
燕麥曾被時代雜誌封為超級食物,既能增加飽足感,還可降低膽固醇,適量攝取,是一個良好全穀物類食物;而其穀粒的不同部份,具有不同的作用與營養特性。燕麥外殼:保護穀粒形狀完整及保存營養價值。燕麥糠:含水溶性及非水溶性纖維。非水溶性纖維有助保持腸胃暢通,水溶性纖維具降膽固醇作用。燕麥胚乳:提供複合碳水化合物,可提供能量,保持血糖穩定,精力充沛。燕麥胚芽:提供豐富維他命E,屬優異抗氧化劑,有助延緩老化,預防慢性病如心臟病,亦有助增強抵抗力及保持細胞健康
在了解構造功能後,實際吃燕麥能為健康帶來哪些好處呢?以下「5個吃燕麥的好處」,我們一起來看看吧!
❶餐後血糖恆穩定
其GI值(升糖指數)比白米、糙米或胚芽米都低,僅有55,適量攝取可降低對胰島素的刺激負擔,有助飯後血糖不急速上升
❷高纖清腸好順暢
其中含有高量膳食纖維,每100公克即含9公克,搭配飲用足夠的水分,有助便便軟化,進而促進腸胃蠕動,有助於排便順暢,以改善便祕困擾
❸免疫提升降血脂
含有β-葡聚醣的纖維、omega3、亞油酸,有助降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇,並可清除動脈壁上殘留的脂肪,遠離動脈硬化之風險,亦具提升免疫系統之作用
❹消腫修復膚況佳
內含豐富礦物質,鎂能促進血液循環並促肌膚細胞新生;錳可消除腫脹和發炎,有助傷口能加快癒合;鐵則為皮膚能維持細胞中水份之營養和飽和的重要元素之一;矽對改善水腫有助益
❺優質蛋白增肌力
約6湯匙份量,可提供身體每日所需15%的蛋白質,其蛋白質是白米的1.5倍;也富含維生素E,抗氧化劑和麩醯胺酸,可有助肌肉纖維再生,是健身者飲食的好夥伴;亦含維生素B6,能有助於提高血清素水平,使情緒放鬆常保好心情
✴️燕麥片種類
⏩快熟燕麥片:經過烘烤,每粒燕麥粒會切成厚片,再碾平。快熟燕麥片較即食燕麥片厚,因此需要略煮3-5分鐘才可食用
⏩原片大燕麥:製法與即食及快熟燕麥片一樣,只是燕麥粒沒有切片及碾平,保留全粒完整燕麥,同樣需煮3-5分鐘才可食用,微具堅韌口感
⏩即食燕麥片:經過烘烤,每粒燕麥粒會切成薄片,再碾平。其燕麥片較薄,當煮食時,可以更快速吸收水份。只要加入滾水,便可食用,無需烹煮
不論是即食燕麥片、快熟燕麥片或原片大燕麥,均屬於全穀類食品,蘊含燕麥糠,燕麥胚乳和燕麥胚芽,營養價值相同,只是切割方法稍有分別,因此口感略有差異
✴️燕麥停看聽
⚠️燕麥的磷含量較高,吃過量可能引發高血磷情況,建議腎友需控制份量,並經專業醫師指示後再食用
⚠️含糖、鈉、色素、油脂及其它添加物之加工燕麥,容易導致熱量大增、營養價值降低。因此,選購燕麥產品時,仍以無調味加工者為宜
⚠️若食用超量,過多熱量在人體中消耗不掉,會以三酸甘油脂的形式儲存於肝臟,反而對心血管造成危害,尤其有心血管健康風險族群,應格外注意
⚠️日間用餐可做為主食,搭配豆漿、水煮蛋、水煮雞胸肉、毛豆及蔬果等,加上足量水分攝取。如此不僅味美,且能攝取均衡養份,亦可促進腸胃蠕動
⚠️燕麥屬澱粉類,熱量仍須注意。日常主食攝取可採4/5的白米加上1/5的燕麥。燕麥的熱量大約是白米的2/3,可增加膳食纖維又能降低主食之熱量,一舉數得
⚠️對麩質過敏者需留意,天然燕麥雖沒有麩質,但生產時容易受其他穀類影響,暴露於麩質之中。因此存在引起麩質過敏者之過敏反應可能,像是腹瀉、腹脹等症狀
⚠️每100公克即含9公克膳食纖維,一天食用建議量約為25~35公克,並搭配足量水分補充,以促進腸胃蠕動,避免便秘。而纖維質與礦物質具有螯合作用,若攝取吃太多,會影響人體對鐵、鋅與鈣質的吸收,可能反而出現營養元素缺乏的情況。此外,年長者吃燕麥要更留意細嚼慢嚥,以避免消化不良產生脹氣情形
#凱鈞有食力
#5個吃燕麥的好處
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅超級旅行者,也在其Youtube影片中提到,合作邀約:[email protected] #印度貧民窟 #印度旅遊 #印度洗衣場 ★訂閱超旅頻道:https://goo.gl/PLjnVa (記得開鈴鐺喔!) 孟買千人洗衣場,我不想用貧民窟去形容它,因為在裡面你完全感受不到貧困、窮途潦倒、害怕的感覺,印度的貧民窟總被過度...
超級加工食品英文 在 Lola Lin 蘿菈 Facebook 的最讚貼文
超簡單「怎麼吃」強化免疫力指南
妳總是不確定到底要如何分配蛋白質、優質脂肪、碳水化合物、纖維蔬菜的比例嗎?
超簡單「平衡荷爾蒙」飲食原則 Principles 讓妳療癒腸胃道超級輕鬆自在 🚀
直接👀YouTube:https://youtu.be/u3gH3p3LfJM
疫情讓我們正視「腸胃道GUT健康」
2020妳學會照顧自己了嗎?
進入週一的「愛自己策略」從「荷爾蒙飲食」開啟!
這一集,我清楚告訴妳...
1. 去除造成身體發炎反應、自體免疫疾病兇手的「加工食品」
2. 超簡單上手的圓形餐盤GUT90療癒腸胃道飲食指南
3. 神秘好處:連結直覺力 GUT FEELINGS
4. 動態平衡 Homeostasis 的高效健康人生
從上一集和這一集,妳已經學會...
✅ 療癒腸胃道是關鍵:因為免疫系統70%住在腸胃道 Gut 裡面,也是英文中 Gut Feelings 直覺所在地
✅ 學會「療癒金字塔」第二層的「荷爾蒙平衡飲食習慣」!營養不良是現代人「現實」,卻沒有人重視,除了主要營養素之外,重要的微量營養素,每一天都讓你的腸胃道處於幫助你的狀態。去除加工品,開始養好菌
✅ 女人免疫系統與大腦為何比男人強大?女性荷爾蒙變化的超級週期,妳一定知道
如果妳受到身體各種發炎之苦,把握九月GUT90天「女性高效健康身心靈」線上教練課程 ➡️ YouTube 影片+填寫表單:https://forms.gle/LgBZ8rkaiHfEqEij6
我們一起在2020結束前,高效90天升級行動力+解決困擾

愛妳的海公主蘿菈教練
超級加工食品英文 在 Lola Lin 蘿菈 Facebook 的精選貼文
超簡單「怎麼吃」強化免疫力指南
妳總是不確定到底要如何分配蛋白質、優質脂肪、碳水化合物、纖維蔬菜的比例嗎?
超簡單「平衡荷爾蒙」飲食原則 Principles 讓妳療癒腸胃道超級輕鬆自在 🚀
直接👀YouTube:https://youtu.be/u3gH3p3LfJM
疫情讓我們正視「腸胃道GUT健康」
2020妳學會照顧自己了嗎?
進入週一的「愛自己策略」從「荷爾蒙飲食」開啟!
這一集,我清楚告訴妳...
1. 去除造成身體發炎反應、自體免疫疾病兇手的「加工食品」
2. 超簡單上手的圓形餐盤GUT90療癒腸胃道飲食指南
3. 神秘好處:連結直覺力 GUT FEELINGS
4. 動態平衡 Homeostasis 的高效健康人生
從上一集和這一集,妳已經學會...
✅ 療癒腸胃道是關鍵:因為免疫系統70%住在腸胃道 Gut 裡面,也是英文中 Gut Feelings 直覺所在地
✅ 學會「療癒金字塔」第二層的「荷爾蒙平衡飲食習慣」!營養不良是現代人「現實」,卻沒有人重視,除了主要營養素之外,重要的微量營養素,每一天都讓你的腸胃道處於幫助你的狀態。去除加工品,開始養好菌
✅ 女人免疫系統與大腦為何比男人強大?女性荷爾蒙變化的超級週期,妳一定知道
如果妳受到身體各種發炎之苦,把握九月GUT90天「女性高效健康身心靈」線上教練課程 ➡️ YouTube 影片+填寫表單:https://forms.gle/LgBZ8rkaiHfEqEij6
我們一起在2020結束前,高效90天升級行動力+解決困擾

愛妳的海公主蘿菈教練
超級加工食品英文 在 超級旅行者 Youtube 的最佳貼文
合作邀約:supertrampstar@hotmail.com
#印度貧民窟 #印度旅遊 #印度洗衣場
★訂閱超旅頻道:https://goo.gl/PLjnVa (記得開鈴鐺喔!)
孟買千人洗衣場,我不想用貧民窟去形容它,因為在裡面你完全感受不到貧困、窮途潦倒、害怕的感覺,印度的貧民窟總被過度醜化。
在洗衣場裡,我們看到一群很努力生活、雖然辛苦但卻帶著笑容的人,他們用勞力、用技能換取所需本來就是天經地義的事,
可能有些人認為在門口等待收取入場費的人,輕易的可以在一個小時內賺取別人洗衣服一天的價錢,
但我認為,Why not? 有何不可?如果他有英文對話這個技能,難道要叫他埋沒自己的技能去洗衣才是平等?
這社會本來就不平等,
很多報導悲情地說著洗衣人屬於印度的的低種姓制度,所以出生就必須以洗衣維生,
但至少他一出生就可以洗衣,有一份工作維生不是嗎?
比起睡在泥土地上,至少他們還有水泥牆、屋簷、有水有電不是嗎?
他們也有不接受自己命運,出去努力和生活搏鬥的人不是嗎?
印度人的堅毅是讓我最敬佩的地方。
我一直相信,沒有人能限制你,只有自己可以放棄自己,也只有自己可以決定自己的命運。
這次的印度孟買行我們也去造訪了全亞洲最大的「達拉維貧民窟」,是這次印度行令我難忘的地方,沒有之一只有唯一,
短短半天的行程,但是視覺及嗅覺還有心理上的衝擊,真的到死前都不會忘記,
走進一間又一間狹小陰暗的廠房,導遊說他們一天工作十到十二小時,可以賺到約300盧比,
但是有些工作是有毒的,所以最多只能做到六年就沒有辦法再工作下去了,
接著我們聊到電影「貧民百萬富翁」,導遊的臉上似乎很不以為然,他說達拉維的人幾乎都不喜歡這部電影,
因為是在醜化他們,也說這裡並不像電影演的那樣誇張,這是大家對他們的誤解,你絕對想不到貧民窟裡還有冷氣健身房,
孟買的「達拉維貧民窟」住的都不是當地人,大多數都是來自印度各地的追夢者,他們在達拉維這個地方落地生根,
有皮革、鐵、陶器工廠、食品加工廠等超過一萬個產業、提供數十萬的工作機會,每年替孟買賺進超過六億美元的產值,
最後我們要結束行程前看著旁邊政府替他們蓋好的大樓,我問為什麼他們不想搬過去,
導遊說很多人世代生活在達拉維多年了,即便小孩成為醫生或是工程師,他們還是習慣生活在這裡,因為這裡就像是大型社區,大家自給自足,
聽到這邊真的很慶幸我們有參加這間Reality tours的行程,可以聽到這些我們不知道的訊息,
我們總是用自以為的角度去看世界,但是我們看到、聽到的這些是真的嗎?
只有你自己踏上這趟旅程才會是最真實的。
超旅FB:https://www.facebook.com/supertrampstar
印度相關文章:https://goo.gl/9EVU8w