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Chill play 💗 去憂不累 ✌️✌️
因為疫情已經好久沒有出門 ～
真的快悶壞了～
跟Lilian 從英國工作後就沒見過
為了他來台中 出門小小放鬆一下🤫
也約了好久不見的工作夥伴小薇小希
好久不見大家 當然要好好挑餐廳
網路評價超好 果然沒有失望 😉
每一道菜都好吃 😋
有一樣一定要點！！！
焦糖厚培根✨
👆沒吃到會後悔
厚培根不油膩搭配焦糖的微甜 好吃到不會形容 🤩🤩
環境很好 聊天很舒服 🥂
這裡也有塔羅老師真的很適合跟姐妹聚會的好去處 🤣
聽說下午時段也很美
陽光灑進來又是另一種感覺
決定下次下午茶就來這🤗
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@chillplaytaichung
@tarot.reading.love
@murmurtarot
宵夜時段肚子餓，想說冰箱有南瓜就來做一下南瓜湯，這道南瓜湯是很懶人的做法，材料也不多，煮好再用攪拌棒打即可，煮完拍完照烤了一片吐司，撕開沾一下吃，邊喝邊吃，滿足！
南瓜湯網路上有許多做法，像太太沒有很喜歡有洋蔥味的南瓜湯，自己煮當然就沒有加囉（狂笑），這次的食譜沒有洋蔥反而加了大蒜，而且有煎厚培根，所以直接用小V平底深鍋一鍋搞定，用平底深鍋的好處是培根煎完直接下南瓜，水也不用太多蓋到南瓜的一半就可以了，這樣可以喝到很濃稠的湯（應該是比較像糊），喝完超級飽，宵夜喝一碗感覺比較沒有罪惡感，而且原本以為培根會很有口感，但才攪沒多久就很細了，不虧是百靈攪拌棒啊（讚嘆），之前太太開團沒有買到的話真的是太可惜了！
食譜連結：https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_28.html
麻辣鴨血開團中：https://bit.ly/msnini0928
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#宅宅太太的日常
這個厚片光是用看的就非常可以😍
台東超可愛的早午餐店「人x人」✨
烤得金黃酥脆的厚片吐司，有甜有鹹一次滿足💯
油亮亮的厚培根與起司搭配，大口咬超滿足(╹ڡ╹ )
下次到台東度假可別忘了最重要的下午茶呀❤
📍人x人
青醬厚培根$80
馬告蔥蔥豬$85
🏡：台東縣台東市上海街14巷17弄2號
⏰：08:00-13:00（週三、四公休）
☎️：08-9340487
Instagram追蹤 @september__5 授權提供
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🌸食譜：
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara，又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單，只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司（Parmesan），就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油，但其實正統義大利（歐洲）做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得，必須到特定進口超市才能買到，我使用自製培根厚切來代替，有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果，像是拌了Light sauce的義大利麵，一點也不會膩口，非常的香濃好吃！
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上，約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果，所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵，麵必須在離火的狀態下，快速拌入蛋黃，如果發生結塊的情形，就是溫度過高了，而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際，一起來做「義式培根蛋麵」唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬，稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化，就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵？
1.水量夠
水煮義大利麵時，水量要夠，鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後，放入麵條前。1000ml的水建議放入7～8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗，會將表面的澱粉洗除，將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力，使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出，煮到自己個人喜好的軟硬程度，寬麵約7-9分鍾，細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克（影片用天使髮麵）
手工自製培根70克（市售可50克即可）
煮麵水數大匙
［醬汁］預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
夏威夷鬆餅屋霍爾的厚培根，厚實不膩口超好吃！
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🥞夏威夷鬆餅屋詳細介紹⬇️
https://starismylove.pixnet.net/blog/post/342795638
話說聖誕節明明就是西方的節日，為什麼台灣人這麼愛過聖誕節～
就連我也超愛過Der，我愛過是因為家裡總是可以在這天叫披薩、炸雞、鹽酥雞這種垃圾食物當晚餐吃，爸媽也不會說什麼～爽！
所以就讓我們來學學自己動手做聖誕烤雞吧！
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食材：
（份量看個人啦）
聖誕烤雞：
土雞 1隻（367元）
洋蔥 1顆（14元）
檸檬 1顆（17元）
奶油 200g（70元）
蒜頭 2瓣
月桂葉 1片
鹽巴 少量
黑胡椒粒 適量
焗烤奶油斜管麵：
斜管麵 150g（12元）
厚培根 2片（40元）
烤雞洋蔥 1顆
胡蘿蔔 半根
酒 適量
鹽巴 少量
黑胡椒粒 適量
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3/13剛推出的新漢堡
還有芥末薯條跟草莓汽水
app剛好都有優惠卷
怒吃一波！
黑胡椒厚切培根照燒豬排蛋堡
這培根的厚度是真的厚切
照燒豬排再配上煎蛋！
超美味！！
起司照燒豬肉蛋堡
起司配照燒醬也很搭但沒有厚切培根那麼滿足～
芥末搖搖薯條
倒下去搖一搖
感覺芥末不辣也不嗆
只有淡淡的芥末香味
有點失望
草莓汽水……
汽水加上糖漿
而且冰塊超多
薯條跟汽水這兩樣比較不推薦……
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