《沒有香菜🌿》
到了清冰箱的料理了,上次買的米線煮好,就隨便包了⋯😌 忘了上次買越南米紙要做什麼,總之它很小一片,包一點米線剛好,這四捲都沒有一碗米線。
原本盤子上應該可以來點香菜、薄荷、生菜之類的,但是冰箱什麼都沒有,又要再去買菜了。這個感覺我會再做一次其他版本,今天不滿意,沒有我想要的fu☹️。
但是又有點慶幸「沒有香菜」耶!因為幾年前教課,跟一個小男孩(現在大男孩了☺️)聯手一起挑戰我們不愛吃的食物。他不愛苦瓜,我不愛香菜,在每次營隊最後一天自己辦桌的日子,他說要跟我一組。他設計了苦瓜排骨香菜湯,我教他怎麼把苦瓜肚子清乾淨,他期待著看我吃下那一大把撒在湯裡的香菜。
就這樣,幾年過去,他教我怎麼喜歡吃香菜,我讓他突破對苦瓜的心裡障礙。
雖然還是不太會主動吃香菜,不過也已經不討厭了。
不愛吃香菜,為什麼?你們不會覺得它吃起來有蟲🐛味嗎?😑
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各位版友好,
想請問若要準備比較大量的越南生春捲,
米線想要前一晚先備好,
如果放進冰箱冰過之後,
風味口感會有落差嗎?
如果再浸一次飲用水瀝乾可以嗎?
謝謝~
--
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