基隆查到一批標示不清的豬肉製品,都是向越南籍人士購買的😲😲(#住海邊)
#越南 #基隆
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Kids Playground孩子們的遊樂場,也在其Youtube影片中提到,潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。 遠在中國春秋...
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越南食品專賣店 在 Amanda飨生活 in A style Facebook 的最讚貼文
《今。Daily 》
傳統市場的吸引力,就是就算快關門了也會想硬逛。今天硬逛已經不行了,因為全部剩水果攤😌,好在後來讓我逛到這家越南食品專賣店,進去好多東西都想買,真的會煮嗎?也不是,就是一種⋯你知道的「總有一天會用到」「要的時候就有了」的確定性。
東西真的很便宜,香料一包十元,檸檬葉二十元,六十元、三十元⋯最後就一百六十元結帳。
回停車場的路上,看到小攤上剩下兩三包的芋粿巧,阿嬤很熱情的招呼我,為了想讓她早點收攤,把最後剩的買走了。阿嬤還教我怎麼芋粿巧好幾吃,有空再來試一試。我的有空應該是年底了🤪
越南食品專賣店 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
一篇類似田野筆記的散文,帶我們看到人的故事如何在雜貨店裡面上演...
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客人在店裡進進出出,我們卻慢慢地坐下,坐在店內,而員工們沒有停下雙手和腳,反而叫一些客人一起坐下跟我們聊天。頓時間,那家店成為另一種家,那些客人都很年輕,有的只有二十出頭,員工們說,他們辛苦的多。每個人來到這裡都是為了生活,為了家庭,為了小孩,為了自己。有的來這裡的移工會選擇逃跑,但是陳先生說,他們來這裡已經夠辛苦了,逃跑通常是因為,有時很久沒有給他們工作,但是他們最需要的就是生活,所以只好逃跑,因為需要錢,照顧自己照顧家人。
但每個聊天的人們,臉上其實都掛著微笑。剎時那間店已經不只是一家雜貨店,反成為一扇窗成為口,讓我在此地,看見不同國度。
陳老闆弟弟現在往返越南台灣做生意,在越南結婚生子,每兩個月還是會回來一次;金飾店的老闆娘老公也是越南人,扶養還小的女兒,還有一個愛讀書的兒子,而她卻擔心兒子太愛讀書該怎麼辦;店裡的員工擔心孩子太胖,擔心沒有足夠的費用可以讓愛畫畫的孩子學美術;進來的客人,擔心被主管責罵,擔心家人,擔心遠在越南的男朋友,那刻此這間店就不再只是一間店,它夾雜著過去和現在。
而無論哪裡來的人們跟我們都一樣,都是實實在在帶著溫度的人們;他們跟我們都一樣,都只是想家的人而已。收集故事,雜貨店也不只是一個故事發源地,而是一個故事的集散地。
離開時,光已藏入鋼筋裏頭,外頭天空已經剩下紫黑色,路燈閃爍的啟動著,在台北都會叢林裏頭,多數人是異鄉,泅潛在黑暗裏頭,巨大的水泥建築,隨著時代吃掉我們,但夜晚房子一間一間的亮起,陳太太越南食品專賣店的騎樓燈也閃動,他們藏身國度築起巢,在這常讓人窒息的城市裏頭,找尋記憶裏家的味道。
(以上引用網頁原文)
越南食品專賣店 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的精選貼文
潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求],就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗,五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔,再祭祀春神後食用這五辛,以求開五臟、去伏氣的保健效果,但因五辛味道辛辣,單吃難以入口,於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用,春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難,以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗,桌面無論菜色多少,內容一定必須具備五辛在內,僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節,大多為家族成員食用,一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車,尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創,相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙,無暇用餐,特意為他製作,可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多,姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳,蔡復一是明朝萬曆年間進士,但身體殘缺得很厲害,獨眼、跛腳又駝背,但是他熟讀四書五經,不僅能作詩、賦、八股文;才華橫溢,兩手能同時寫字,在殿試上大出鋒頭,皇帝原本想點其為一甲(前三名),但蔡態度狂傲,皇帝又改其為二甲。不過放榜之後,皇帝憐才之意又起,常對蔡加以賞賜,四個奸臣於是過來消遣他,欲挫其銳氣。
四奸臣前來,第一人取笑他是獨眼龍,蔡說:「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子,蔡回應:「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子,蔡回應:「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的,蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返,於是告訴皇帝,蔡復一說天下文書都抄寫得成,「兩手作萬言」,皇帝很生氣,覺得蔡太狂妄了,故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書,如不從,將以「欺君」論處。
為了完成任務,蔡只好廢寢忘食,晝夜雙手齊書,幾乎不吃飯,蔡夫人看在眼裡,急在心裡。有一天,她想出了一個妙法:麵粉加水,攪成糊狀,在熱鍋上輕輕一抹,做成一張張薄薄的麵餅皮,再把各種菜切細,炒成燴菜,然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時,蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一,這樣既不影響工作,又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下,蔡復一如期完成使命,他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人,故大力提拔蔡,蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此,蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談,因「潤餅」是蔡夫人所創,所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。
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雖然天氣還是很熱但卻想要開始喝熱的飲品了
想找 越南G7咖啡 和 印尼MAX TEA奶茶
不知道有沒有人去過長興街的那家印尼商店
(中山五十六過去一點喜相逢旁的巷子進去)
常看到一群印尼人聚在那實在不太敢進去
不知那邊有沒有賣MAX TEA價格如何?
另外記得淡水還有間專賣越南食品批發的但忘記在哪了
不知有沒有賣G7咖啡
G7咖啡只有在阿好的店有看到小盒的
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