#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家,華新街是早市,過了中午就吃不到美食了!
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善,食材,零食,香料,青菜一應俱全,最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心,如:黃薑飯,層層糕,西米糕,芋頭糕,椰子糕,芭蕉糕,還有炸鹹水餃,肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽,吃了都好喜歡,糯米軟而不爛,口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉,請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤,以及中段巷口的熱心阿姨菜攤,認識魚腥草,越南芫荽,刺芫荽,芭蕉心,芭蕉葉,龍葵,酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜,她大方拿出她的中飯,#沒有咖哩的緬甸咖哩,也現場教我做。我當場買足了材料,回家照做,真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤,第二攤是速食攤,我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯,白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑,一定要沾滿新鮮番茄醬,才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一,椰糖,香料,零嘴,泡麵等價廉物美,愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。(蛋蛋咖是緬甸天然美白粉)
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡,抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照,低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包,口味有芝麻,豆沙,菜肉,以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究,麵皮收口後還會拉折出一個圈圈,很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼,卻是胖胖樹王瑞閔推薦,最好吃的魚湯麵和椰子麵,這是緬甸最具代表性的小吃,不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠,不是以料取勝,而且混合很多香料,好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜,胖胖樹和保師傅都是螞蟻,一口氣吃遍了椰子西米糕,香蕉糕,雞蛋布丁,芭蕉糕等八款甜點,其中有的熱有的冷有的冰,搭配奶茶和酸奶,甜滋滋好過癮!
提醒你,華新街的店家多是有歷史的,店面老東西多,大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活,不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結:
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ann•榜哥•生活事務所,也在其Youtube影片中提到,內灣老街,想必是桃竹苗人都知道的老街,也是大家三不五時都會去走跳放空的老街吧? Ann和榜哥就真的常常帶著蔬果姊妹到內灣老街走跳吃吃喝喝。 好吧!這回Ann就來分享我們到內灣老街必吃必買的小吃美食、伴手禮給大家參考囉! 詳文請參閱👇 https://haohui2017.com/lifestyle...
越南香蕉粽 在 夏瑜塔羅 Facebook 的最佳解答
《元宵節為什麼要吃元宵?》
手機Line裡頭最近一直出現「平安」兩字,而一出現平安,螢幕會跳出一個賞燈的背景...(剛開始我還以為我手機當掉..)
原來...
今日是正月十五元宵節,又稱「上元節」 ,”Lantern Festival”。是春節的最後一天,過完了這天,春節才算正式結束,同時春天也即將到來。
參照網路寫這篇文章的同時,是為了不要讓人們忘記這有故事性的日子,今天你可能依舊要上班,很多人可能忘記要祭祖,但請不要忘了今天互道平安的意義。
元宵節的歷史,紛紜眾說。我們將這時空追溯到漢代,一開始是對神明的敬畏與尊崇,當時皇帝在夜晚祭祀敬天,因此夜晚燈火通明,後來流傳到民間,進而發展成燈市。所以有一些男男女女也可以在這一天相約出來賞燈,算是一種浪漫的節日之一。
#吃元宵這件事情是打從哪來的呢?
據記載,唐朝時,元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋,出現了“乳糖圓子”,應該指的就是湯圓;宋代周必大所寫《元宵煮浮圓子》詩,裡面有“星燦烏雲裡,珠浮濁水中”的詩句。及至明朝,“元宵”的稱呼就比較多了。吃元宵這樣的傳統便流傳至今天。
民宿專家介紹稱湯圓也稱「湯糰」或「圓子」「糰子」,南方人還稱為「水圓」「浮圓子」幾乎家家戶戶都要吃元宵。煮湯圓時,因為它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。
天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利。因此, #吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
“一般來說,湯圓的作法是將濕糯米粉揉成團,再把餡料夾進去,用手勁搓成一顆一顆圓球狀;不過元宵則不一樣,是先將餡料切成小塊,放在灑滿乾糯米粉的竹篩上滾來滾去,反覆噴水讓粉能夠裹在餡料上,最後變成所謂的「元宵」。”-楊桃美食網
元宵節除了吃元宵以及賞花燈之外,其他地方也有別的慶祝方式。在中國,南方人習慣吃生菜(音近「生財」),陝西地區則習慣吃「元宵茶」,也就是把多種蔬果放到熱湯麵裡吃下肚。在越南,人們習慣大家聚在一起吃粽子,日本人則會吃紅豆粥消災避禍。韓國人則習慣吃混合糯米、雜糧做成的五穀飯,以及堅果,有祈求牙齒健康、身體強健之意。最特別的非馬來西亞莫屬了,這天對他們來說極為浪漫,許多單身男女會前往湖邊,男的拋香蕉、女的拋柑橘,祈求覓得良緣。所以有些人會把元宵節當成是情人節。
#今天也是一個非常適合求財運討吉利的日子。
#冬至吃湯圓,元宵節要吃元宵。
#今日記得要說好話、不要生氣、不要剪頭髮、不要跟人借錢、討債。
上面文章來自於網路上的資訊匯流,另外有個有趣的視頻和大家分享 https://youtu.be/9im2oBMqWi4
越南香蕉粽 在 謝佩芬 Facebook 的最佳解答
今天是大年初一!🧨🧨🧨昨天除夕圍爐,大家有吃飽嗎?🈵️🈵️🈵️
台灣有許多來自東南亞的新住民,大家知道東南亞各國的新年習俗和年菜嗎?
【🤫 #吃貨一百芬 預告:台北市 #大安區 有很多好吃的東南亞料理!我改天一一為大家介紹喔!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و】
【#越南】
越南跟台灣一樣,都會過農曆新年,每年的農曆新年為國定假日!🎉🎉🎉
在新年時,越南人會吃包著糯米、綠豆、豬肉的粽子,並且會準備「#苦瓜包肉湯」。🍲🍲🍲
他們認為苦瓜會讓苦的過去,象徵「苦盡甘來」!將苦瓜剖開挖籽,放入絞肉煮湯,簡單的材料和作法卻包含著對未來一年滿滿的期待,煮的軟爛的苦瓜可是一點也不苦,精華全跑到湯裡,甘甜帶少許胡椒的辣味,還有魚露的鹹鮮味,也令苦瓜和肉的味道更加鮮明!
【#馬來西亞】
馬來西亞華人的新年也是農曆春節!🧧🧧🧧
在新年,他們會食用撈魚生、年餅、盆菜、橘子、肉乾,以求新的一年富足、健康、平安。
顏色繽紛的 #撈魚生,裡面的配料可是各有來頭:紅蘿蔔絲象徵「鴻運當頭」、白蘿蔔絲代表「風生水起」、青木瓜絲期許「青春永駐」、生魚片是「年年有餘」。🐠🐠🐠
撈魚生中的酸柑汁、酸甜醬更有「大吉大利」、「甜甜蜜蜜」的美好寓意,五香粉和胡椒粉則是希望一整年招財進寶,五福臨門;花生、堅果、黃金脆片更是黃金滿屋的祝福!🏆🏆🏆
淋上特製醬汁後,大家就一起用筷子夾起食物,一邊將食物高高挑起,馬來西亞的華人們認為,撈得越高越多、場面越熱鬧,表示新的一年就能步步高升、財運旺盛,新年的願望也能實現,如果大家一起撈魚生,常常會把桌面弄的一片狼籍,代表福運多到滿出來!🀄🀄🀄
【#泰國、#緬甸、#柬埔寨】
泰國、緬甸、柬埔寨則是過4月潑水節,也就是佛曆新年!
在潑水節,人們會準備棕櫚湯圓、糯米飯糰、波羅蜜咖哩、涼拌菜,祈求事業更上一層樓、讓新年順風順水,整年好運。
#棕櫚湯圓 和 #糯米飯糰 是當地民眾新年食譜上的重要甜點,由糯米和米粉的混合物做皮,包入棕櫚糖、椰肉。糯米飯糰煮好後放在香蕉葉上,佐以椰蓉提味。🥥🥥🥥
#波羅蜜咖哩 則是用嫩波羅蜜,加上豬排骨、小番茄、辣椒、羽葉金合歡、蒜、紅蔥等材料一起燉煮而成,因為波羅蜜泰文諧音有幫助、支持的意思,所以吃了就會有好運,期許事業更上一層樓,會有貴人來幫忙,所有事情順風順水,馬到成功!👍👍👍
【#印尼】
印尼則是因為國民普遍為穆斯林,每年過完齋戒月後,五月的開齋節類似於我們的新年。
在開齋節時,穆斯林們會準備薑黃飯塔、爪哇炸雞、巴東牛肉、千層糕,期許好運祝福。
#薑黃飯塔 的黃色代表吉祥,疊成高高的塔狀,還有祈求眾神庇佑、風調雨順的意思。開動前將黃薑飯塔的塔尖取下,敬重地遞給長輩,或席間最有地位的人享用。以香蘭葉、檸檬葉、黃薑及椰漿煮成的鬆香米飯再配上 #爪哇炸雞、 #巴東牛肉,與家人朋友們度過熱鬧的開齋節!💛💛💛
看完這些東南亞的新年美食,大家是不是跟我一樣,都肚子餓了呢?😋😋😋 佩芬祝福大家,新年連假,口福滿滿!😻😻😻 牛年行大運!🐮🐮🐮
#大安吃起來
#民進黨婦女部
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越南香蕉粽 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳貼文
內灣老街,想必是桃竹苗人都知道的老街,也是大家三不五時都會去走跳放空的老街吧?
Ann和榜哥就真的常常帶著蔬果姊妹到內灣老街走跳吃吃喝喝。
好吧!這回Ann就來分享我們到內灣老街必吃必買的小吃美食、伴手禮給大家參考囉!
詳文請參閱👇
https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-neiwanoldstreet/
店家資訊:
●郭記
營業時間:07:30-19:30
營業地址:新竹縣橫山鄉大同路79號
營業電話:0958-906701
●內灣越南美味
營業時間:09:00-17:00
營業地址:新竹縣橫山鄉大同路28號
營業電話:0988-358131
●馬告香蕉飯
營業時間:10:00-17:00
營業地址:內灣天主堂門口
●內灣老街豆花粉圓
營業時間:10:00-19:00(五六日)
營業地址:新竹縣橫山鄉中正路333 號
營業電話:0932-109915
●蘆薈汁
這家蘆薈汁是Ann和榜哥來到內灣必買必喝的飲品,位在內灣車站一出來右手邊的斜坡處,他們的蘆薈是店家自己種植的,現點現打的蘆薈汁不參雜其他添加物,一杯50元可以喝到很純很濃的蘆薈汁,我自己是很喜歡,也很推薦給大家喔!
●黑豬肉香腸
這家黑豬肉香腸就在內灣車站正對面
●阿蘭滷味
營業時間:10:00-18:00
營業地址:新竹縣橫山鄉中正路49號
●漢藥泡脆皮臭豆腐
營業地址:新竹縣橫山鄉中正路30-45號
●羅媽媽野薑花粽
營業時間:10:00-18:00
營業地址:新竹縣橫山鄉中正路89號
營業電話:0910-551423
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