🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！
🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！
🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/
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一鍋二道不藏私大公開！
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？
想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？
或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？
有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？
有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！
不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。
2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。
＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜／合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水
作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。
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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️
🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249
越式羊肉爐菜單 在 [食記] 許越式羊肉爐苗栗竹南鮮嫩回甘羊肉爐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：許越式羊肉爐
消費時間：2020年/9月
地址：台灣苗栗縣竹南鎮忠義街39號
電話：+8863 747 8701
營業時間：15:30 - 0:00(+1)
每人平均價位：275 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉爐 + 麻油麵線
官網：https://www.facebook.com/a478701/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/OqM9eX
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post.html
2020年9月23日，我和朋友的Youbike+鐵路環島旅行的第一天
這天我們從台灣新北的板橋出發
騎著Youbike一路前往桃園的富岡火車站
再搭乘火車抵達新竹的北新竹車站
之後則是騎著Youbike前往當天的住宿地，苗栗竹南
在竹南的旅館check-in後
則是走到了距離竹南火車站不遠的
許越式羊肉爐吃晚餐
因為台灣吃羊肉爐的旺季一般是冬天
苗栗九月的晚上依舊蠻熱的
所以當天吃羊肉爐的客人不是很多
室內的座位基本上沒有什麼人坐
大部分的人都集中在室外的座位區
因為比較通風涼爽
我們也選了一桌室外的位子
並且相當靠近電風扇
因為我們只有兩個人的關係
先點了半斤的羊肉爐，500 TWD (17.28 USD)
以及一份麻油麵線，50 TWD (= 1.73 USD)
也有其他配料可以選擇加入羊肉爐
一份則是40 TWD (= 1.38 USD)
不過我們只有兩人就沒有再額外加點
接著則是等待著我們的羊肉爐和麻油麵線上桌
順帶一提，這裡的羊肉爐是煮好之後
再放上客人桌上的炭火保溫
首先送上的是麻油麵線
聞起來有著淡淡的麻油香氣
上面則是撒上不少油蔥酥
麻油麵線建議趁熱吃
這時候吃起來最香最好吃！
而隨後送上熱騰騰沸騰中的羊肉爐
裡面食材相當多元
有羊肉，玉米，木耳，豆皮，洋蔥等等
這裡的羊肉還是帶皮！
雖然帶點骨頭但不是很大
吃起來口感肥瘦拿捏的恰到好處
煮好的帶皮羊肉沾上醬汁後
除了醬汁的鹹香
更是帶出了羊肉的香氣！
而炸過的豆皮吸附了不少羊肉湯
吃起來可口美味！
在羊肉湯中煮過的玉米也非常甘甜
羊肉爐中還放有木耳
吃起來有一種些微脆但有彈性的口感
羊肉湯本身有著漢方藥的香氣
但喝起來相當鮮甜
明顯帶有著來自蔬菜的回甘味！
讓人忍不住一口接一口喝起來！
可能是因為這裡的羊肉爐有著不少蔬菜
例如洋蔥，高麗菜等等！
不過因為高麗菜是放在鍋裡的最底下
我吃到的時候已經是煮的比較久了
口感比較軟爛一些
個人還是偏愛清脆的高麗菜口感
在許越式羊肉爐
享用完了令人滿意且相當飽足的羊肉爐後
我們則是在苗栗竹南市區四處走走看看
之後才到旅館休息
準備第二天的Youbike+鐵道之旅
從苗栗竹南前往台中市區
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Miaoli 10/04 22:22
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