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📣漢美馳多功能微電腦壓力鍋。有了它讓你快速變身成為大師級主廚!
📝文章:https://mimisa317.pixnet.net/blog/post/557800081
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相信這陣子各位女孩都待在家成為大師級的主廚了吧!當然我也是越煮越有興趣、越煮越美味、越煮越快速,還時不時為廚房增添一些新夥伴,讓烹飪變得更有趣更迷人啦!漢美馳多功能微電腦壓力鍋就是我的新夥伴~
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#漢美馳多功能微電腦壓力鍋
它是擁有電子鍋的功能,但是它又多了壓力鍋和多合一的功能,所以可以讓料理的時間更快速,食物的味道也更加誘人,還可以讓食材有非常多的變化唷!
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✨漢美馳多功能微電腦壓力鍋的特色:
📣微電腦全自動烹調,不須費時看顧又安全
📣快速烹調,美味料理不必等
📣高、低兩種壓力可選擇
📣一鍵洩壓,安全快速
📣十種預設模式,一鍵解決設定需求
📣蒸、煮、燉、滷、炒、保溫、慢燉一機搞定
📣慢燉模式有高、中、低溫可選擇
📣烹煮完成自動切換保溫
📣烹煮便利,無需廚藝,完美烹煮頂級料理
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這次我利用它示範兩種料理,一種是最基本的白飯,另一種是料理首選的燉湯。
1. 煮白飯雖然任何鍋都可以煮,但是使用它只需要 #5分鐘左右 就可完成,依照分量多寡而有所不同,煮出來的白飯Q彈有勁超好吃。
2. 燉湯的部分我做了雞湯,除了快速之外,它煮出來的雞肉更是一絕,很像熬了很久熬到骨肉分離,但是肉質卻完全不乾柴,湯頭更是濃郁夠味呀!
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除此之外它還可以做非常多種的料理,最近我就嘗試很難煮的紅豆湯,哈哈哈~真的超快超方便超好喝的!更多關於它的細節和分享可以看文章囉!
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#HamiltonBeach #漢美馳 #壓力鍋
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我...
越煮 越 好 白 切 雞 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳解答
發現最近的份量越煮越多🤔
今天連草莓派都不小心做了二大塊
這樣會不知不覺吃過量的(指我)
明天開始要控制一下
甜點這種小確幸也不能天天有才行😂
早上的烤飯糰是第一次做
剛開始捏不夠緊
煎好都快散掉了
只好燙手的再把它們包緊
味增煎過特別香
下次應該能做的更好
晚餐的宮保雞丁味道有足
超下飯下酒
熱狗切片炒高麗菜也很搭
白帶魚這次有煎恰恰
今天走台式風味☺️
越煮 越 好 白 切 雞 在 Facebook 的最讚貼文
📍Hsinchu, Taiwan
用心防疫🍲安心吃鍋~😋
岩漿火鍋推出海陸澎湃雙享餐
在家享受美食吃大餐,免出門👏🏻👏🏻👏🏻
(最遠的距離就是下去管理室拿包裹)
最喜歡開箱的食物驚喜感🤩
這次一打開紙箱怎麼深不見底!
一大箱滿滿的份量足夠3-4人份食用
(食材相當新鮮種類也超多)
湯頭非常講究,我選擇了膠原鈣骨湯頭
(真的內含一隻大骨頭🦴還有些許的中藥材,放置鍋中慢慢燉熬,越煮越香🤤)
沾料的口味也相當獨特
切了蒜頭、大蒜、蔥花、辣椒🌶🧄
加入店家配好的辣油蔥(香辣椒)、芝麻醬、加點白醋(大p太會調製了,我要封你為醬王!)
整碗醬料超級好吃,果真是肉片畫龍點睛的靈魂
疫情爆發前幾天才在岩漿本店吃過!
(好懷念的味道,現在立馬有宅配到府,會不會太貼心了💕)
價格也超划算的,還有團購優惠💰
〔宅配到府一箱 $1500〕
〔自取一箱 $1200〕
〔10 箱以上(同地點)ㄧ箱只要 $1000 〕
真的很適合揪親朋好友來購一波❣️
🍲 岩漿火鍋海陸澎湃雙享餐內含:
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(擇一)
梅花豬🐷
雪花牛🥓
去骨雞腿肉🍗
鯛魚片🐟
豆皮/凍豆腐🫔
香菇貢丸/芋頭貢丸🍡
魚餃/蝦餃🥟
王子麵/寬粉條🍜
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(選ㄧ)
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雪花牛/嫩肩里肌牛/松阪豬/梅花豬/芋頭貢丸/鴨肉貢丸/魚餃/蝦餃/米血糕/玉米筍/金針菇/高麗菜/大白菜/鯛魚片/白蝦/白飯(不更換)
2️⃣現場門市外帶(一律八折)
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越煮 越 好 白 切 雞 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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越煮 越 好 白 切 雞 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
點樣斬雞
1. 切去雞頭不要。
2. 切出兩隻雞翼。
3. 切出兩隻雞脾。
4. 雞背脊及雞胸肉,中間切開。
5. 切去雞屁股,雞頸及雞膏。
6. 中間切開雞背脊,大約切4刀。
7. 雞頸位置,切去肥膏。
8. 切去尾部不要。
9. 雞胸中間切開2邊,每邊切開4~5件。
10. 雞脾每隻切5~6件。
11. 雞全翼,切2刀,分3件。
12. 雞腳,切去趾甲,1開2。
13. 完成。
How to cut chicken in pieces:
1. Cut away chicken's neck.
2. Cut out the wings.
3. Cut out the legs.
4. Chicken's back and breast. Cut at the midlle of them.
5. Dispose chicken's bottom, neck and fat.
6. Cut the chicken's back into 4 pieces of each share.
7. Cut away the fat of chicken's neck.
8. Cut away the chicken's bottom.
9. Divide chicken breast into 2 shares. Cut each share into 4~5 pieces.
10. Chicken leg, cut into 5~6 pieces.
11. Each chicken wing, cut into 3 pieces.
12. Chicken feet, cut away nails. Divide 1 foot into 2 shares.
13. Complete. Serve.
明日話今天( ?越煮越好?)
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冰鎮豉油雞https://youtu.be/-lOFnkML2wA
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碎肉攪拌機(1)
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759韓國鑊(2) 百幾蚊超抵用 https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw
大長今煲(3) 韓國砂鍋最好用
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養生壺(4) $54.8
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磨刀器(6)超方便
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Korea(7)759韓國鑊 再介紹
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按摩球(8)五十肩/坐骨神經痛/腰痛頸痛https://youtu.be/UHItDm8x6Kg
千年油漬(9)完全冇問題 不傷皮膚
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保鮮紙(11)超好用
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手持攪拌器(12)
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光波爐(13)$178冇得輸https://youtu.be/ILs5vb4v-00
有用快啲買(14)?幾個月冇做特價?
https://youtu.be/A4HDs2X9CPs
笑片?更換廁所板(15) 白色強人續集 https://youtu.be/Nu3c0WtUgl0
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越煮 越 好 白 切 雞 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芋頭煲仔飯:
材料:
芋頭1斤半
梅頭豬扒4塊
鳳尾蝦6隻
腰果30粒
蝦米1飯碗
冬菇5隻
甘筍半個
薑、蔥、蒜
米3膠嘜
處理:
1. 梅頭豬扒用清水解凍。
2. 蝦米用清水浸5分鐘。
3. 冬菇用滾水浸一浸,沖去表面塵埃,用蓋蓋住焗30分鐘以上。
4. 鳳尾蝦,清水解凍。
5. 豬扒已解凍,用粗鹽醃5分鐘,去除雪味及加入鹹味。
6. 芋頭洗淨,刮去表皮,切細粒,切幾粒大粒放上飯面。
7. 甘筍、蔥,及辣椒切粒,蒜頭切片,薑切絲。
8. 腰果,清水加入粗鹽浸10分鐘。
9. 豬扒已用粗鹽醃了5分鐘,沖洗乾淨,擎乾水,用廚紙索乾。
10. 豬扒切大粒。
11. 蝦米沖洗乾淨。
12. 鳳尾蝦解凍後,用1/8茶匙粗鹽乸一下,去雪味。
13. 冬菇已浸軟,切碎粒。
14. 豬扒調味:
a. 胡椒粉1茶匙
b. 生粉1茶匙
c. 雞汁1茶匙
d. 生抽1茶匙
e. 油1茶匙
攪勻,醃10分鐘。
15. 腰果,清水沖洗乾淨。
16. 用明火煮飯。
17. 加芋頭粒落飯,開中火煮。
18. 中火在鑊中燒熱2湯匙,放腰果,轉慢火繼續炸。
19. 芋頭飯滾,轉最慢火,焗熟。
20. 腰果已轉金黃色,撈起,放上碟。
21. 芋頭粒,煎一煎,香味更出,轉中慢火,反一反,煎多1分鐘。
22. 放蒜片、薑絲及甘筍粒落鑊炒勻。
23. 放豬扒、冬菇粒及蝦米炒勻。
24. 加入浸冬菇的水,煮5分鐘。
25. 配料已煮熟。
26. 芋頭飯已煮好。
27. 放配料在飯面,再放鳳尾蝦,細火焗5分鐘,放蔥粒及腰果,完成。
Taro claypot rice:
Ingredients:
Taro 1 1/2 catty
Plumhead porkchop 4 slices
Phoenix~tailed prawns 6 Nos.
Cashew nuts 30 Nos.
Dried sea shrimps 1 rice bowl
Mushrooms 5 Nos.
Carrot 1/2 No.
Ginger, green onion and garlics
Rice 3 measured cups
Preparation:
1. Defrost porkchop with tap water.
2. Soak dried sea shrimps with tap water for 5 minutes.
3. Mushrooms, soak in boiled~up water for 1 minute. Remove the dust on surface of mushrooms. Cover up the mushrooms for 30 minutes or above.
4. Defrost pheonix~tailed prawns with tap water.
5. Porkchop has been defrosted. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
6. Rinse the taro. Peel and dice into small cubes. Cut a few big cubes to be put on top of rice.
7. Dice the carrot, green onion and red chili. Slice the garlic. Shred the ginger.
8. Cashew nuts, soak in tap water with cooking salt for 10 minutes.
9. Porkchop has been seasoned with cooking salt for 5 minutes. Rinse thoroughly, hang dry and dry with kitchen towel.
10. Porkchop is to be diced into big cubes.
11. Rinse dried sea shrimps thoroughly.
12. Phoenix~tailed prawns have been defrosted. Season with 1/8 tsp cooking salt to remove unpleasant smells and tastes.
13. Mushrooms have been soaked well. Dice in small cubes.
14. Season the porkchop:
a. Pepper 1 tsp
b. Tapioca starch 1 tsp
c. Chicken sauce 1 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Oil 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
15. Cashew nuts, rinse thoroughly with tap water.
16. Cook the rice in pot.
17. Cook the rice at medium flame with taro cubes.
18. Heat up 2 tbsp oil at medium flame in wok. Put cashew nuts, continue deepfrying after turning to low flame.
19. Taro rice has been boiled up. Turn to low flame, continue to cook until the rice has been cooked well.
20. Cashew nuts have been deepfried to golden yellow, pick up and put on plate.
21. Fry taro cubes for 1 minute, it will be more yummy. Turn to medium ~low flame, flip over, fry for 1 minute more.
22. Fry garlics, ginger and carrots well in wok .
23. Put pork, mushrooms and dried sea shrimps, fry well.
24. Add mushroom sauce, braise for 5 minutes.
25. Ingredients have been cooked well.
26. Taro rice has been also cooked well .
27. Put the ingredients on top of rice, then put prawns on top, cook at low flame for 5 minutes. Put green onion cubes and cashew nuts on top. Serve.
泰國菜 $1每晚特價
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泰國濕炒海鮮河粉
https://youtu.be/j_HgcOLxKE8
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臘腸潤腸油鴨髀肉餅飯
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
潮式芋頭煲仔飯
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
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燒豬手
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黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
豆腐蝦滑煲https://youtu.be/iyM7_oqfzWI
Addictive Claypot Taro Rice❗Beyond-Great Flavors of All Ingredients?Nicely Crisped Rice on Bottom
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