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物聯網的資安攻防大戰！臺灣該如何見招拆招？

110/09/22
曾繁安
科技大觀園特約編輯
資策會資安科技研究所王仁甫策略總監專訪

5G 科技讓萬物聯網的新紀元已經來臨，代表著機器與機器溝通，人類過上全自動化的超便捷生活不再是夢。但這同時也意味著科幻電影中，邪惡駭客組織攻占重要機關的主機系統，引發一連串資安問題，甚至攸關社會國家安危的重大事件，也可能在現實中發生！
科技帶來的便利與風險並存的這個世代，來聽聽資安專家——資策會資安科技研究所王仁甫策略總監的精彩分享，一起思考 5G 物聯網下面對的資安挑戰。

一起跟資安達人瞭解 5G 如何翻轉我們的生活！

「16 年前一個月黑風高的夜晚，博士班學姐的一通電話，讓我踏上資安這條不歸路……」

問起投入資安領域的契機，王總監用打趣的口吻開場。當時在學姐的建議下，他參與了設計國内第一個資安指標的工作，從此開啓與資安的不解之緣。自稱「資安界 56 哥」的王總監，雖非一般人熟悉的另一位仁甫兄，但他對科技資安研究的敏銳觀察與豐富經驗，肯定令人甘拜下風。

他談到，4G 網絡的發展令網紅經濟崛起，你我都不曾想像『點讚、訂閲、打開小鈴鐺』會變成一種常態。而接下來的 5G 物聯網，將帶來更大的轉變與衝擊。

為什麽比起 4G，5G 有「大頻寬、高速率、低延遲」的特性？這是因為目前 4G 所在電磁波區間（約 450 MHz ~ 3800 MHz）已塞滿用戶，讓網速變得越來越慢，因此人類便把腦筋動到頻率更高的毫米波頻段（約30 GHz ~ 300 GHz）。增加了 5G 的區段，就像從塞爆的車流中，移到空曠的新路上。而頻率越高，頻寬也越寬，這條道路不止空曠而且比原先的更寬闊，於是訊息的傳遞能暢行無阻，理論上可比 4G 快一百倍！

「5G 最重要的，就是可以達成邊緣運算（Edge Computing）。」

王總監舉例，自動駕駛和遠距醫療還未普及，是因為傳統仰賴的雲端運算（Cloud Computing），傳輸訊息的速度不夠快，且成本高。雲端運算可以比喻作中央集權制，凡事都要經過朝廷皇上批閲議決，效率自然較低；但邊緣運算就像地方分權，讓數據可以直接在收集端附近實時處理和分析，無需先上報到雲端進行存儲、管理和分析運算，節省了上傳等待運算的時間，也減輕網絡和服務器的負擔。

在高速公路和手術檯上，微秒之差就是生死關頭。而 5G 搭配邊緣運算，大大提高的數據傳輸速率與極低的延遲，讓自動車之間可以維持安全的相對距離，遠端控制的手術刀可以精準無差地落在正確的部位。

也有賴於 5G 科技，需要大量運算資源的人工智慧（Artificial Intelligence，AI）也可以實現。這些發展促成物聯網（Internet of Things, IOT）的建立，機器和機器之間可以達成溝通，整合各方數據資訊，迅速有效率地完成各種指令。小至個人智能家居，大至工廠機械、重要基礎設備如水壩、發電廠等等，都能踏入數位自動化的新境界。

越方便就越危險？機器與機器的連接也要小心

不過，5G 的特性也改變了用戶與網絡間的關係。傳統 4G 是直鏈狀的系統，由電信商自上而下提供網絡，再經由應用程式界面（Application Programming Interface，API）提供服務給用戶，存在一個封閉式的層級關係。但速率快、訊號覆蓋範圍較小的 5G（注1）， 則是由邊緣端、應用裝置及用戶組成，數據傳輸相互往來的三角形體系，不再有上下權限差別的限制。為了形成物聯網提供更多應用，5G 網絡也變得更對外開放，被駭入的風險也會提高。

研究專長為駭客行爲的王總監提到，如今網絡犯罪的作案手法越來越多元。過去搶匪洗劫銀行，還要擔心實體鈔票金條太重，扛不動。現在駭客只要動一動手指，就能利用惡意程式讓銀行的上億元瞬間消失；或使用勒索病毒，鎖定廠商的資料庫，再以巨額款項要挾，否則就把重要生產機密銷毀或公諸於世。

「5G 應用得越深，危害的情境就越高。」

未來 5G 物聯網可能面對的兩大資安威脅，包括用戶 IP 可能被駭入後，可能被用作惡意中繼站或跳板繼續攻擊另一方，讓受害者同時也成了加害者。再來，當物聯網涉及的層面越來越廣，假如被不法分子入侵掌控的是自駕車、基地台，甚至是重大國家基礎建設如水壩、發電廠等等，造成的損失傷害不堪設想！

網絡戰資訊戰開打，台灣如何接招還擊？

從個人角度，平時養成謹慎小心的習慣，不隨便亂點不明連接，隨時留意最新的網絡犯罪手法，是保護自己的不二法門。但在通訊科技發達的今時，第三次世界大戰很可能就在網路上發生，資安可是攸關國家安危的重大議題。

自 2016 年起，台灣便喊出「資安即國安」的口號，而王總監也參與在草擬「資安即國安」1.0 與 2.0 戰略的工作中。在1.0 戰略中，首要步驟就是將資安鐵三角（資訊安全、通訊安全、國家安全）正規化。政府也修訂相關法規，將資訊和網際空間延伸為國家主權的一環，並把駭客攻擊與竊取智慧財產，納入情報蒐集的工作，才能為網絡戰做好準備。

「守護要自己來，就需要有人才。沒有資安人才，就沒有基礎的資安；沒有錢投入，也不會有資安人才。」

王總監强調，一個國家的資安要做好，最重要的就是資源與人力的投入。如果國内資安產業沒有妥善發展，資安人才缺乏，就必須仰賴國外的產品。若系統程式都不是由自己人開發，而是假手於他人，便難以確保檢測過程的可靠性，往往等到資安事件發生後，才驚覺漏洞的存在。因此，政府也編組了多支專業團隊，培訓資通電軍與資安產業人才，為國内資安把關。

而「資安即國安 2.0」的重點，除了規劃新設數位發展部、成立專責的資通安全署，就是主動式防禦（注 2）——與其乖乖等著被人打，不如自己先請外部團隊攻擊自己，作資安測試，去找出資安漏洞和弱點！舉例來說，業界為了找出系統防禦上的漏洞盲點，常會委外進行紅隊演練（Red Teaming）。就像在進行軍事演習，紅隊扮演進攻方，以無所不用其極的方法嘗試入侵，同時驗證藍隊防守方的偵測與回應能力。這樣的演練成本可不低，一次就要三五百萬臺幣起跳。

但台灣不用付錢，就有免費的資安攻防演練！王總監如此笑言。這是因為，在全球最常受駭客攻擊的國家排行榜上，台灣可是位居前列。根據網路資安商 Fortinet 的報告，2021 年第一季台灣遭受到超過兩百萬次的駭客攻擊，平均每分鐘就會遭遇逾 15 次的攻擊！所謂危機就是轉機，這些源源不絕的攻擊，也讓台灣深具適合發展資安產業的龐大潛力。王總監認為，資安產業要像台灣未來的台積電，扮演護國神山般的角色。

想投身資安產業？不需要獻出心臟，只要有一顆熱忱的心

「投入資安產業不要限科系，但是要有一顆熱忱、學習的心。」對於有心想往資安領域發展的年青人，王總監給出這樣的建議。

雖非資訊科學出身，但大學的工程背景，讓王總監有了程式語言的基礎。後來他取得經濟學、法學雙碩士，前者使他瞭解產業界的趨勢走向，法學則令他知曉資安重合規性與合法性的重要。在科技管理與智慧財產權領域的博士論文中，他則從社會學、科技研究的方法分析駭客行為。他表示，跨領域的學習可以讓他從更廣濶的視角，釐清各方問題之後，找到痛點，來提供更好、更全面的科技與資安政策。

王總監指出，這一代除了要與人溝通，還要學會與機器溝通，所以掌握好程式語言的邏輯基礎是重要的，因此王總監所在的資策會資安所，除了研發研發資安監控平臺，將研發的成果技轉給業界，同時他也擔任台灣駭客協會(HITCON)理事和社團法人臺灣校園資訊安全推廣暨駭客培育協會(TDOH)理事，推展培育資安人才的各項活動，未來希望能舉辦小朋友駭客營，讓孩子在小學階段就能接觸和體會程式語言是有趣的。他也勉勵年輕人，能力好的可以負責找漏洞和抵禦攻擊，站在資安攻防戰最前線；即使程度不夠拔尖，也可肩負資安維運的工作，在各自的崗位上適才所用，都能為守護資安和國安，盡一份心力。

根據光速等於波長乘以頻率（c = f × λ）關係式，我們知道頻率越高的波段，波長越短，穿透能力強。所以 5G 電磁波訊號遇到障礙物時，會想强行穿越而非「繞」過，繞射能力弱，造成散失的能量大。因此 5G 雖然有著高速率、低延遲的優勢，弱點就是訊號覆蓋範圍小，故需要設置夠多的基地台方可實現，而電信服務商會提供用戶建設專網——既不同於覆蓋範圍大的公網，而是擁有特地目的、獨立運作的網絡系統。

此外，主動式防禦也包含三要素：歸因、阻斷、減災。歸因便是找出攻擊的背後原因，釐清駭客的犯案動機，才能對症下藥。再來，對惡意程式來源進行阻斷，往後才可以減少再次被入侵的風險。

附圖：王仁甫
和台灣知名藝人同名同姓的王總監，説話風趣幽默，整個採訪過程充滿笑聲。圖／台灣資安大會
邊緣運算架構
邊緣運算架構與傳統雲端架構不同的地方是，資料將改放在網際網路和本地網路之間的邊緣運算層作處理，等資料變少了，再將處理後的資料回傳雲端。
攻擊
台灣平均每分鐘就會遭遇逾 15 次的攻擊，源源不絕的攻擊讓台灣深具適合發展資安產業的龐大潛力。圖／pexels

資料來源：https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000003/detail?ID=0853796d-0b42-4a72-a0cb-ed70ddad9f77&fbclid=IwAR2H03H3PtQ6JhtQIy6KpMaz78iFa7NBgfizoTzEbAGba_58W6guaSHYBkg

1895年電影發明，一百多年來，創作者前仆後繼努力創作各種類型，尋找故事，想方設法創新，但還是最終有些故事情節會重複發生，有人戀愛、有人歷經生死、有人爬山，有人潛水，大家應該也是每日三餐，沒有改變，畢竟存在在這個世界上，所聽所聞感染著我們，我們於是創造了一個共情的社會，有時也互相影響著。

後來，我仔細想過，穿衣服都可能不小心撞衫，創新一個故事，如果想要與眾不同，就該回歸每個人的成長經歷，那細微之處，那不同的情感，和你即將説的故事結合，就會產生化學變化，其表達有所不同，而有了創新的可能。

今天冒出了憲哥這則新聞⋯⋯

討論到刻在你心底的名字 這部電影的主題曲《刻在我心底的名字》

本來沒有想理會，因為這個世界偏頗的觀點本來就很多，説越多真相未必會更淸楚，而且眼觀世界，該關心的事情本不該停留在此，但是瀏覽新聞之外，居然看到同行有些朋友，甚至我的師長也都開始認為似有相近，甚至冠上抄襲，批判不齒，看了覺得原來片面之詞影響如此之大，我想我好像是不是能説些什麼事實給大家知道，並非想對抗質疑的言論，只是想忠實呈現另一種聲音，也覺得盧廣仲無端承受這些，更是沒來由的無辜，歌既非他填詞譜曲，也非他製作，他只是位演唱者，代表團隊去領了這個奬，也非他個人，不是嗎？

對於電影創作，既然都有可能不小心和別人雷同，那如何忠實地將自己獨特的情感和生活經驗貫入，尋找創新的可能，這就是我們一直在努力的事。

歌曲不也是這樣嗎？一首歌從Demo開始，詞曲、編曲、製作、演唱者好幾關的調整，每個人都用自己的人生經驗和感情去加注在其中，才出現現在的版本，更不要説這首歌Demo剛出來到現在，身為電影監製的我，還不停退回去請他們修改每一個環節，才呈現出如今的樣子，好不好聽，見仁見智，這部分交流討論，甚至説哪段相近，都該謝謝並尊重評論者，但是冠上「抄襲」我真的覺得是欲加之罪，就智慧財產權的法律層面也已經觸法，這何等嚴重？如果任一方言論，一句話抹煞所有人拚死拚活的努力，這我真的也覺得這樣是對的？是好的嗎？明明每個人都想創新，創作出最好的東西，卻被説成像是翻出樂譜，一個一個音符複製貼上的小偷，情何以堪？

我不確定作曲老師有沒有受到那首西洋老歌的影響，至少我知道每位創作老師在其中來回的不停嚐試，推翻，再創作，早已修改了不知道多少版本，而這些日子從來沒有人談到這首西洋老歌，因為我們從來沒有想師法、模擬或抄襲經典西洋老歌的任何一部份，各位試想，有需要有必要嗎？創作老師真的有江郎才盡必須挖出經典歌其中一段，才能完成這首歌，更何況這首歌未來會給很多人聽到，躲藏不了，被指涉嫌抄襲，未來還怎麼創作下去？一句話這樣傷害創作者，適合嗎？

回憶之前努力的過程，這首歌從我第一次聽到，到最後完成，我們所有人來來回回不停修改，努力了至少三個月，才完成了這一首可以感動我們自己的歌曲。

情感是會傳染的，因為我們每位為這首歌付出的人，都是用盡所有的情感，或許這也是最後它才能感動這麼多人，造成全世界各地都有人在傳唱的原因，難道全世界喜歡這首歌的人，都是年輕到沒有聽過Reality ？或是大家都看到國王穿新衣，閉口不談或睜眼説瞎話？真的適合一句話定義一件事，用強硬的批判傷害一群努力的人？甚至斷定評審專業，整個音樂圈向下沉淪？抱歉，有點難認同這是一位愛音樂的前輩的建言。

很抱歉這段發言不是針對憲哥，只是認為我們看一件事情，真的不能用自己的觀點，就必須強迫所有人接受，甚至用誇張的話語去影響別人，希望我的這段話，有努力做到客觀平靜，講理分析，謝謝大家。

🌼以上言論僅是我個人感想，沒和任何人討論過🌼

#刻在我心底的名字
#刻在你心底的名字

以下是借 噓！星聞 的整理對照，供大家參考，沒有質疑或評論這篇報導之意😂謝謝🙏

很多年以前在GQ上面發表的一篇文章這是追憶我那逝去的青春。
達叔走了，某種程度是帶走了我小時候，萬人空巷楚留香的那個港劇年代。
在我的記憶裡是把那個留著兩撇小鬍子，行俠仗義的俠客胡鐵花，跟周星馳年代，詼諧逗趣的達叔，分開得很徹底的。對我來說這是兩個人。
港劇陪著我走過無憂的青春年少，也也透過龍祥陪著我打發在中年創業，適合發呆舒壓的無聊夜晚。

實不相瞞，小弟我~~就是人稱玉樹臨風勝潘安，一朵梨花壓海棠的小淫蟲

Ps:大叔接下來的文，可能很多年軽的讀者，需要透過google才能了解我在說什麼，不然心裡會有很多‘哈囉’的問號？
但這是公平的，因為大叔們，幾乎每天也都必須在google上，才能了解你們在説什麼’哈囉‘。

大叔出生在1970年代成長在80、90。一個經濟起飛，藝術、娛樂、唱片、電視、電影、百家爭鳴的年代。
那年香港、內地的歌手搶著來台灣鍍金。
而港片、港星餵養著我們對國際的視野。
天星渡輪，油麻地果欄，旺角警署，淺水灣豪宅，中環寫字樓。
在當年比台東、花蓮還靠近我們這票少年。

然後我們說著：靚女、黐線、九唔搭八、冇有
浩南告訴我們‘仆街’是黑話、烏鴉說：‘冚家剷’就是要你死全家。
王晶説著：’揸波‘我們流行起稱呼大奶叫波。
葉玉卿、葉子媚讓我了解什麼叫做西瓜波和足球波。
在那個剛解嚴一陣子，民風尚純普，我們跟日本文化又停止交流的年代，三級片，無疑是我們這些慘綠少年的一股春流、專治下體瘀血、僵直性海棉體的良藥。

那年代，大概是那種光在戲院門口看海報，都深怕被認為豬哥好色少年的羞怯。
一進戲院第一幕就被《卿本佳人》一幕葉玉卿被湯鎮業幹死在桌上驚嚇不已。
於是葉子媚在《特區愛奴》的親餵奶，嬰兒臉擋不住36F西瓜波，
李麗珍的蜜桃成熟時讓一票開心少女、開心鬼崩潰。
陳寶蓮、邱淑貞、吳雪雯、鐘淑慧、吳雪雯。
在那個錄影帶年代不斷的虐待著家裏的迴帶機和磁頭，媽媽驚呼衛生紙用量怎麼爆増，而爸爸常要你拿著封面讓你害羞，他人側目的録影帶去還。
於是大叔開始心裡咒罵著，王晶這死胖子，長這樣，還能撿到這肥缺，
龍五的向家二兄弟到底上輩子積什麼德可以這樣幹遍港星。
也是那時讓我認真思考導演是個不錯的行業。
「做人如果沒有夢想，跟鹹魚有什麼分別？」

那年有一種戲院叫做一票看二片。
放映著二輪的影片，然後一次兩片不間斷輪流播著，不劃位、不清場讓你吃到飽。而大部份放的是三級片，原因就是，這世界上哪有那麼多閑人，最閒的當然就是阿兵哥，跟一些歐里桑。那全世界還有哪種人，比這兩個族群，還需要賀爾蒙解脫的。

當年一票洨滿到鼻子快溢出來的少年，就在每次買票，大家互相推來推去，然後一定要選在電影開始放映後，漆黑的時候衝進去，因為對於看三級片的我們來說，有沒有看到片頭，劇情完不完整已經不是最重要的，重要的是不要再亮燈的時候去遇到熟人的尷尬。
而正片子輪著放，沒看到的片頭，只要你時間夠戲棚下站的久就是你的。
拎北還遇過同梯的，因為某一個鏡頭，到底有沒有看到露點，而又多看了一輪，總共看了八個鐘頭。你覺得這樣已經很強了嗎？沒有，絕對只有更強，不唬爛，拎杯還看過老兵，帶了兩個便當進去的。
我想那個股對三級片的狠勁。大概只有當年北伐，躲在壕溝三天三夜可以比擬。

青澀跟著港劇越走越遠了，龍祥電影台又勾起了我們所有的美好歲月。

我們這一代人對於香港是有一種很特別的情懷的，總覺得跟香港在意識上離的很近、很近、而大叔第一趟的香港旅遊。是沿著捷運線。太古一直走到香港大學，去尋找記憶裡的港片，在每個港片的地點裡去回憶他的片段跟男女主角所說的每一句話。

「銅鑼灣只有一個浩南，就是我陳浩南！」
而

只有我這間酒吧能聽到莫扎特

曾經有一份真摯的感情擺在我的面前我沒有珍惜，等我失去的時候才追悔莫及，人間最痛苦的事莫過於此，你的劍在我的咽喉上刺下去吧，不用在猶豫了！如果上天能給我一次再來一次的機會，我會對哪個女孩說三個字：我愛你，如果非要在這份愛上加一個期限，我希望是一萬年！

出來混，錯了要認，被打也要站穩。

在香港回歸20年之際，人民日報微博發起了一個小調查，網友選出了心中最經典的前十名香港電影
《阿飛正傳》/《大話西遊》/《英雄本色》/《無間道》/《倩女幽魂》/《縱橫四海》/《古惑仔》/《喜劇之王》/《東邪西毒》/《警察故事》

而也在回歸20年之際香港人找回來他們心中的
金句：，‘我要爭一口氣，不是想證明我了不起；我是要告訴人家，我失去的東西一定要拿回來’

「為什麼我會流淚呢？原來是洋蔥。」

致青春！謝謝你達叔．美好了我的人生。

#你終於上車了

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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？


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#平買貴用 #屯門 #12元店 #兆禧新店 #Aeon #aeon必買香港 #必買推介 #屯門 #幻愛 #屯門美食 #屯門碼頭 #必買推介 #兆禧新店#livingplazabyaeoN #屯門之友 #屯門兆禧苑商場 #兆禧苑 #staycation

【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

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請用片右下角調4K睇片。

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。

基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。

Hello大家好我叫阿Tsar

由於現時大家都不可以出外去旅行

所以我就為大家介紹本地週末的好去處

現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看

等疫情過後, 大家又多一個好去處啦

最近屯門友愛街市經過翻新之後

煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題

門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」

街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統

貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，

最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演

直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生

場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點

這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處

除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館

我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街

行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外

我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市

大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?

我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀

就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場

日本東京築地、英國倫敦Borough market

西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、

以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,

除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外

其餘都全部上載並且得到網友的喜愛

今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩

當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演

大家去過東京築地見過山劏三文魚表演

都知道是當地一個好受歡迎的活動

現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看

師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快

如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市

你還以為我在播放東京築地的旅遊片

現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序

因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客

大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤

是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」

大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。

龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。

龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;

還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。

大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。

要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，

所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。

龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，

有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，

龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。

龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，

故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，

烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，

在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。

另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，

口感彈牙，會有股甘香味。

市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。

對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。

這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧

這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化

還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎

大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、

水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。

龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。

用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽

你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,

材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，

將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,

菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥

這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒

如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼

連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌

顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼

這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健

醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,

10HKD3扎, 菜非常之新鮮

來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，

有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔

睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水

場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，

怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法

你看有些海鮮, 有些真的堅平呀

由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀

不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀

現在好多年青男女，在家煮完好東西後

都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下

所以不只家庭主婦才會去街市㗎

男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇

你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍

拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），

在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心

他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧

可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的

講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD

可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，

還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，

經常食用可補氣養血、平喘止咳。

鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒

在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁

煮食不精的人，都可變成大廚呀

塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包

20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子

這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝

其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的

譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以

我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架

已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，

放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦

加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷

鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的

場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點

門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平

友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多

早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD

不鍾意堂食當然就可以打包啦,

街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，

牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，

把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子

但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神

小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素

好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋

無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，

富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，

清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，

這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上

他們懂得叫客人like店舖的facebook

即使友愛街市本身都有自己的facebook

大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動

亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠

雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,

不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站

相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心

車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館

免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，

有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，

當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。

同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，

不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！

行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街

三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹

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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88

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こんにちは、私の名前はああツァーです

今は誰も外に出られないので

地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します

現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。

流行後、誰もが別の良い場所を持っています

Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました

装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観

ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています

市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります

百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。

最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。

東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的

会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。

これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです

市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます

私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました

旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて

皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます

さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？