1小時瘋狂進出肯亞邊境(下)
過左10分鐘,
Benard返返黎,
我望住佢好無奈嘅眼神,
我搶先開口,
因為好嬲,
情緒有小小激動,
由朝早4點起身到依家,
10個鐘到依家好似過五關斬六將咁,
由政府海關人員到司機反口覆舌,
沿途路人不斷向我哋叫囂。
我話如果今日走唔到,
我地就一定要坐巴士,
唔可以再俾人劏!
我問佢可唔可以同我地搵酒店。
佢好細心聽哂我講每一個字,
又再次用穩定又唔太man嘅聲線解釋而家嘅狀況,
佢既建議就係,
我地坐今晚車返番Nairobi,
零晨我地就會到,
再坐6點巴士就可以到達Arusha。
我地3個又對望,
2個問題!
一. 簽證只能用一次,我地已經用左,
所以有可能返唔到轉頭,
二. 我地想唔想早d到達目的地
其實好擔心,
但係對於坦桑尼亞
我地實在不安,
於是決定博一博,
雖然係坦桑尼亞海關都搞左一陣,
俾海關問我地玩咩野,
出出入入,
不過免簽證待遇關係,
都可以成功彈出彈入。
去到肯亞海關,
非常森嚴,
呢個係由埃塞俄比亞過肯亞已經知道,
又係一線之隔,
由無行李檢查,
無指摸抽樣同影相,
到x way 全身及
十隻手指頭都要識別記錄,
就知道呢關,
係好難過。
講左15分鐘都無用,
呢一刻,
我地夾住左係兩個國家中心,
入唔返肯亞,
亦都出唔返坦桑尼亞,
我地3個好無奈坐左係到,
進退兩難。
Benard見到咁,
叫我地唔好郁,
佢同海關解釋,
雖然聽唔明,
但見到海關入面既肥叔叔好嬲,
左手攞住我哋三個個本passport不停搖,
右手一直舉起食指,
不時仲會隔住個玻璃指着我哋。
唔使問阿貴,
都知佢唔俾過。
Benard走咗過嚟我哋三個面前,
望咗我哋一望,
沉默左三秒,
但係佢淨係講左兩個字
等我!
佢又走返去海關個窗仔繼續講。
見佢用哂所有方法講,
我地只能夠坐住等,
其實我地都有心理準備,
就開始計劃返坦桑尼亞之後應該點做。
當我地唸緊搵咩酒店時,
窗仔傳出笑聲,
海關叔叔笑鳥,
再過多10分鐘,
Benard走反過黎話,
今次海關知道我地情況,
所以酌情處理,
但係要每人收返$50美金行政費用,
有得返肯亞梗係即刻俾啦,
就係咁,
玩左成個鐘終於上返車。
沿途折返,
路邊嘅小朋友又變得好可愛,
路程1小時,
又去到一個小鎮度買巴士車飛,
因為我哋要坐夜晚九點嘅巴士,
坐八個鐘返首都內羅比,
但係一人都係70蚊港紙咋。
最後到最後,
Benard趕時間返去公司報到,
放低左我哋去佢朋友做野間酒店,
下午5點,
今次應該係我哋同佢正式告別,
真係唔知幾時會再見番佢,
本來兩個半鐘,
足足攪咗佢11個半鐘,
我咩都唔知,
我淨係知我哋好內疚,
好多謝佢為我地所做嘅一切,
就算我哋冇乜盤川都好,
我哋俾咗$100美金佢,
當然最後我哋好似美國英雄片咁樣,
四個攬埋一舊,
然後Benard留低左電話
話:I will assist you until you arrive to Arusha, call me anytime you need me, I have to go now !
轉身佢就瀟灑離開。
天開始入黑,
過多三個鐘,
我哋三個又要坐的士去巴士站,
穿越國家公園,
八個鐘大巴前往首都,
再要搵車坐多八個鐘去Arusha,
雖然未知下一步係點,
不過我哋見步行步,
香港人精神,
香港人加油!
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藉著父親節做一個千層蛋糕🍰
㊗️大家父親節快樂✨
#ladyw
#千層蛋糕
#足足38層
#皮薄少cream
#足足攪咗3個鐘
#bruno #roundplate
#尹食教煮
千層蛋糕食譜(8吋約40塊)
材料
低筋粉 240g
雞蛋 6隻 約330g
無鹽牛油 60g (慢火煮溶)
吉士粉 25g
牛奶 730g
糖霜 80g
甜忌廉 300g
做法
1. 雞蛋加糖霜打勻後再加入牛奶拌勻。
2. 將低筋粉與吉士粉過篩,遂少加入低筋粉與吉士粉拌勻至無粉粒,再加入牛油溶液拌勻,最後將麵糊過篩備用。
3.燒熱平底鑊,掃少許油,離火倒入一湯勺麵糊,搖晃至薄薄的圓形至蓋過鍋面,倒出剩餘的麵糊(便可煎到薄薄一層)每面用中慢火煎約20-25秒,放涼架待涼。
4. 將甜忌廉打起,平均塗在薄餅上,然後冷藏約2小時便可。
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教煮今朝起街市見到舊靚五花腩,即刻買返屋企開工整梅菜扣肉,足足攪咗幾個鐘,終於完成,皮與脂肪晶營剔透,超邪惡呀!
#梅菜扣肉
#起碼食佢兩碗飯
#超邪惡
#媽媽的味道
#尹食教煮
梅菜扣肉
五花腩 一斤
甜梅菜 2棵
醃料
生抽 1.5 湯匙
老抽 1湯匙
紹興酒 1湯匙
南乳 半件
什錦醬 1湯匙
砂糖 2湯匙
雞粉 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
乾蔥蓉 1茶匙
1)梅菜浸20分鐘,瀝乾切成細粒,燒滾油,落梅菜,加1茶匙生抽,半茶匙老抽,1.5茶匙砂糖爆香備用。
2)五花腩肉出水20分鐘,然後用叉在豬皮上刺洞,之後用老抽搽勻豬腩肉。
3)準備油鍋,待油煮滾之後將五花腩放入煎至每面金黃,夾起放在凍水中至涼。
4)瀝乾水份後切成約半寸厚的肉片,加入腩肉醃料,備用。
5)準備一個大碗,加已切片的豬腩肉及梅菜排好,蒸2.5小時便可。