今次嚟到跑馬地呢間由越南人主理嘅越南菜餐廳食飯,推介安格斯生牛肉河,湯底以新鮮牛骨同牛腩熬製,味道濃郁,牛肉軟滑。
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跑馬地西餐廳 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
香港還有一家更傳奇的餐廳嗎?環境猶如博物館,裝修佈置滿是古董藝術品,出入的名人是前港督彭定康、衛奕信爵士、魔術師大衛高柏飛、諾貝爾經濟學獎得獎者佛利民……侍應穿的是踢死兔(tuxedo),收的貼士是美金;食物多年如一日,遠在70年代,已賣原條蘇格蘭煙三文魚、法國鴨肝。
這就是Amigo,跑馬地經典西餐廳,她如一座古老的名門大宅,裏面藏着無數昔日的故事......
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跑馬地西餐廳 在 劉天賜個人專頁 Facebook 的最佳解答
鬧都
這是不滿情緒高漲的年代,這是少許都不能包容的年代,這是稍不如意便肆意發聲,發老脾的年代。
究竟出了什麼錯?這蕞薾小島上發生了什麼『病』?
有些朋友不幸罹患了狂燥症,亦是如此。只因為一種隱形的壓抑,心底無法消餌,也不能紓緩。累積下來的日日加深,並且『利疊利,息疊息』,複利率的加添上去,愈壓愈實,像頑石一般,不能亦不易化解。
有時,像古代的河流一般,被群山擁抱,水積在大山谷之中,沒有出處,這種向下流動的力量,愈來愈強大,到了一個臨界點,找到一個『缺口』,水流便向這個『缺口』報到,如億馬奔騰,衝向缺口,衝出阻礙,一瀉千里,直流而下,無可抵撞。
這種天然現象,其洶湧澎湃無比,勢不可擋,任憑齊天大聖爺也無法頂得住的。人們不禁要問:香港人的所謂壓力,從何而來?過去,小漁村,轉口港,工商業四小龍年代,並不見壓力如此巨大的。
回憶一下,只要看看香港百年前的老照片,中上環、維港、尖沙咀、跑馬地…都是『靜寂地帶』。(那時有交通標誌告示牌大字寫明『靜寂地帶』,汽車不可在這些地帶響號。)証明,殖民地香港保持地方寂靜的,『不準喧嘩』警告語(今從大陸文化叫『溫馨提示』)亦常常見到。靜的城市氣氛令到居民心境平和,即使心中有氣,也能以靜『消氣』了。環境靜,心靜,都市必然呈現和諧氣氛,不致產生暴燥、火滾、青筋暴現,動粗,殺氣騰騰!此時也,只有街市最嘈!
古今中外,靜能生祥。是故,衙門(法庭,官邸)、大小廟宇、宗教地方,皇宮、學校任何一處,圖書館、西餐廳,殯儀館,以至藝術展覽地方,都要人何保持肅靜。幼時家教、校教,社教皆注重教導孩子懂得『自律肅靜』的規矩呀!這是自律的訓練。
為什麼近十年間,香港成為一個嘈吵得要命的城市?連傳統上非靜不可的地方及地帶,變成了墟場?
很明顯,因為現在整個香港,便是一個市集大墟啦!記否耶穌大哥亦有發老脾的時候,進入了希伯來人的聖殿,居然充滿了市儈叫賣聲,討價還價,叫囂引客。凡此充滿銅臭,追逐蠅頭小利,以及名利色權氣之地,必定大聲夾耳聾!這是『壓力』所使焉。利之所在,自然爆發貪婪之心,動了真氣。君不見舊時的股票、金銀等交易市場,入場者都喊破喉嚨,爭先恐後嗎?(看《大時代》可見了)。壓力愈大,嗓門愈喊破,這些人,就不能靜。
引申,心有不甘,或者被欺付,忍氣吞聲已忍無可忍了,只好吶喊!(魯迅名著)。為何香港人在回歸後,愈來愈心有不甘?愈來愈要吶喊呢?
這是香港社會變遷的巨大『病徵』,怎會愈來愈嘈?真的是『鬧事』!吵鬧之都,鬧事之都,胡鬧之都!
跑馬地西餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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開心車仔麵
地址:跑馬地奕蔭街38號地下3號舖
電話:5394 7870
營業時間:星期一至日11:30am-9pm
足本訪問: https://bit.ly/3xe9kEC
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跑馬地西餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「香港有很多越南菜館,也試過不少,不過我很衰格,試一口,不對辦,便不吃了。」Banh mi Pate 老闆娘Rachel自嘲道。你可能覺得她有點誇張,不過來自河內的她,卻在去年疫情初始的三月大膽開店,更選在本區已有不少同行競爭的跑馬地。「試過別人做的,我就更加有信心,覺得能夠在香港將越南傳統的味道發揚光大。」
Bánh mì Patê (Vietnam Genuine)
地址︰跑馬地成和道65號地舖
營業時間︰11:30am-3pm;5pm-9:30pm
電話︰3460 4070
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跑馬地西餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Bowie的店前後已轉了三個舖位,最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意,後來搬去銅鑼灣的食廈經營,最後因業主加租,無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來,風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式,還有不少他至愛的辣菜。
燒房焗
地址:跑馬地成和道12C號地下
電話:2893 2100
營業時間:星期二至日 11:30am-6pm
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