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先說結論:索馬利蘭與索馬利亞是不同國家
#跟海盜無關
昨天新聞發佈我國將與索馬利蘭互設代表處後,索馬利蘭變成熱門搜尋條目,有人以為是要與它旁邊的索馬利亞互設代表處。
這並不是正式建交,但兩國互設官方代表處,將可建立良好互動,雙方在海事安全、醫衛及教育等領域合作。
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202007015011.aspx
--延伸閱讀--
【地圖上消失的國家—索馬利蘭】拒與「暴亂」海盜國統一 日子苦也要撐民主
https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=81207
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有聽過鄭一嫂嗎﹖她是十九世紀時,以大嶼山為根據地的女海盜,大家耳熟能詳的張保仔,就是她的養子兼丈夫(沒寫錯)﹗剛在灣仔開業的鄭氏烤肉,就是用這傳奇人物為名的一間新派中菜館。 掛海盜頭,不過賣燒肉,從裝修到餐牌,其實都跟海盜無關,反而主打摩登燒味。用西班牙伊比利亞豬及日本黑豚等高級食材,每天在店內慢...
跟海盜無關 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
有聽過鄭一嫂嗎﹖她是十九世紀時,以大嶼山為根據地的女海盜,大家耳熟能詳的張保仔,就是她的養子兼丈夫(沒寫錯)﹗剛在灣仔開業的鄭氏烤肉,就是用這傳奇人物為名的一間新派中菜館。
掛海盜頭,不過賣燒肉,從裝修到餐牌,其實都跟海盜無關,反而主打摩登燒味。用西班牙伊比利亞豬及日本黑豚等高級食材,每天在店內慢火燒烤五六小時,燒肉、燒鴨、叉燒等都醃得入味,鹹香惹味,雖然跟傳統燒味比較,個人認為瘦了一點,但肉質鬆化,一點都不嚡口死韌。
其他菜式包括廿多款創作中菜,因美籍越裔大廚Son,曾跟從美國融合菜祖師人馬Sursur Lee學藝。每道菜式都植根中菜又加入自己創意,把創意及味道平衡得剛好。麻婆豆腐保留了香辣醬汁,卻用即炸腐皮配搭,變成蘸來吃的頭盤;糯米雞又變成本地烏頭,塞滿糯米後再用荷葉來包,清香及黃油滲進糯米飯內,相當入味。
整體味道濃郁香口,未必人人受落,但只要放下鬼佬中菜不好吃的歧見,其實不錯。
編輯﹕楊志強
攝影﹕周義安
鄭氏烤肉
地址﹕灣仔星街5號地下
聯絡﹕info@madameching.hk
營業時間﹕星期二至四、日12nn-10:30pm,星期五六12nn-11pm
平均消費﹕$350
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