星巴克槓上路易莎!祭「買1送1、第2杯半價」挽救買氣...優惠1個月
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這幾天,看到曾經高不可攀的星巴克,出現在UBER EAT的外送合作商家中,心裡感受挺是複雜。過去星巴克在台灣消費者心中,代表的就是高級。曾幾何時,星巴克不只要和外送平台合作外送,還要一年到晚搞甚麼優惠活動,這若不是損毀自身品牌形象,就是因應市場趨勢而不得不低下身子。
這幾年新聞不斷高聲叫好路易莎,因為路易莎展店迅速,甚至超越了星巴克門市的數量。台灣幾個連鎖咖啡龍頭,路易莎、星巴克和CAMA,各自有各自的市場定位,只是彼此似乎越來越相似。星巴克過去的路線就是高級品牌,咖啡有夠難喝的情況下,營造紙杯才是星巴克本體的路線。但這幾年因為走平價的路易莎憑空殺出,不但推出便宜又有品質的咖啡,單單以咖啡品質勝過星巴克這點,就獲得廣大消費者的支持,加上路易莎還提供高品質的單品咖啡,能有威脅星巴克的一天,實在也不是甚麼怪事。
星巴克之所以在咖啡品質無法與路易莎相比,則是因為星巴克豆子都採用大量烘焙,要兼顧品質和產量相當困難。而路易莎隨著展店越來越多,咖啡品質當然也跟著下降,但靠著價格優勢,還是在這場戰爭中獲得優勢。
我不喜歡星巴克咖啡,但我確實喜歡星巴克店內所提供的環境。不管是椅子、桌子、店員顏值,還是我最愛的星巴克店內噪音,我覺得都是相對很有品質又舒適的環境(雖然我已很久沒去星巴克)。相較之下,即便是路易莎的二代高級店,提供相對很好的商品和服務,但那品質還是無法與星巴克相比,光是廁所就差了十萬八千里。
看到星巴克變得這般模樣,其實還是有些辛酸的。畢竟對台灣人來說,星巴克最有價值的就是品牌價值,如果星巴克要犧牲其品牌價值來打價格戰,那請問不談品牌價值的星巴克咖啡品質,難道真能和路易莎或是CAMA一戰嗎?
星巴克應該還是要有點節操,是不是統一已經不適合繼續代理了?
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