今早開始燉湯,燉了好幾個小時,材料有幾粒瑤柱,一斤多黑毛豬精肉,加了自發魚唇,再配一大條南非野生刺参,嘩,這湯好喝得不得了,老爺說咀巴也給黏着。😂😂
[ 冬 蟲 草 南 非 野 生 刺 参 魚 唇 瑤 柱 炖 肉 湯 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料 .....
1......冬蟲夏草十二至十四條
略沖濕後,用牙擦逐條輕擦去泥垢
2......魚唇半十兩,已泡浸好的
3...... 南非野生刺参一大條
( 或可用其他大海參取替)
4......大堯柱四粒
5......豬展肉十二兩至一斤
沖洗淨後氽水再切件
6......滚水一公升炖/2公升 用電飯煲
7......炖盅一個
8......可炖/用高速煲/用電飯煲
用電飯煲燉煮.....(我的版本😂)
將上述材料處理好,適量滚水放電飯煲至滾沸,除海参外,將所有材放入電飯煲內,上蓋按著煲湯煲粥功能掣式,先用第一次程式煲炖,直至跳往保溫掣式時,再將剩下海參放入,再重新按一次煲湯煲粥功能掣式,當完成掣式功能跳往保溫掣後,讓其保溫半小時後可供食用。
若隔水......炖
準備一個大煲, 放入一個矮腳蒸架, 再注入適量水, 上好蓋先行將水煮滾。。步驟如
步驟如下 .....
1......燉盅洗淨後,先將己汆水展肉放底,
2......再將堯柱同時放入盅內,
3......再将處理好原條海參放入盅,
4......最後將冬蟲夏草加入放面,然後
5......再注入適量沸水到位,
6......用燉盅兩蓋蓋封好後
7......放入蒸架上,水位要到燉蛊中間,
8......慢火水滾燉煮約兩三小時左右,
9......無需放鹽調味。
10....熄火稍焗15分鐘後可供飲用。
備註......
若然見煲內燉水不夠,中段要加水入煲,請以滾水注入,兔使温度反覆。
吃渣飲湯,尤以冬蟲夏草,可嚼碎吞食。勿浪费。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,疫情之下,大家都要Work From Home,又多咗學生用Zoom上堂,變相令到入門同中階嘅手提電腦需求大增,Microsoft就推出全新嘅 Surface Laptop Go。究竟呢部手提電腦有咩特別呢?我哋一齊睇睇! 雖然呢部 Surface Laptop Go 賣價只係中階價位起跳,不過喺...
跳掣處理 在 那火星來的據說是空姐。ah-yo。 Facebook 的精選貼文
▪️那些年我們一起面對過的變態▪️
上篇後陸續收到網友私信電子報案(?),訴說從前被賤叔言語或行為騷擾之經歷。
如你有女兒,長大後的「自我保護」教育刻不容緩。有朋友從小由父母車出車入接送未遇過這些事,直至大學出國遇上時更不知所措。因此別以為「我會一直管接送」就可忽略這方面的教育。
如不幸在街上或交通工具遇上性騷擾事件,處理方法大致如下:( 👋🏻 歡迎留言分享前人經驗或一起brainstorm)
⚠️先引起大眾市民注意,再立!刻!報!警!⚠️
引起旁人注意非常重要,很無奈女生先天體格和男人有差距 (如你是拳擊運動員可跳過這篇),必要時你需要路人的幫忙。企你附近的可能個性冷漠、比你更怕事或純粹趕時間,因此引起愈多人注意能得到幫助的可能性愈高。
1️⃣ 引起注意的方式不外乎大叫。
在交通工具上例如港鐵我用的大多是先大巴摑 🥴(*)。
響亮大巴摑後,對方一定會問「你做乜打我 / 你癲㗎做咩打人 」(惡人先告狀是常識)或反應不來呆咗。
2️⃣ 下一步揚通街:
「你非禮呀!變態佬/咸濕佬」( 人會受稱呼影響印象,幫他冠名 #變態佬 #咸濕佬 可增加途人「呢個人相當可疑」指數)
或,把事情含糊化:「你自己做過咩你自己知呀!仲問?!變態佬!」( 途人會八卦這人究竟做咗乜呢?摸你?偷影?摸哪裡?再八卦一點的已準備好手機拍片)
3️⃣ 然後,999。
上篇很多人驚訝只是言語上騷擾也可報警?可以。報警時不用詳細講述經過,只需講清楚報案類型 (言語性騷擾/非禮/偷拍),現時地點、貴姓、聯絡電話;說明疑犯在你面前,要求盡快派人過來,記得的話收線前問報案編號。
很多人說報警徒勞無功,警察一定勸和解息事寧人,這種「口同鼻拗」永遠証據不足。但先別考慮後續「究竟有無用/唔會拉佢」,老實告訴你,多數無用。但想想你每天也做好多無用的事,食薯條有用?追劇有用?先做第一步!!
如你在🚇 港鐵上,報警後立即拉下緊急通話器手掣 (有時是按鈕),通知車長你已報警,下站找職員到月台協助。
( 緊急通話手掣拉下後,列車不!會!停下的別擔心阻住地球轉 (有另一款月台上的才是緊急停車制)。車長會問「第八卡乘客咩事拉手掣?是否需要協助?」)
如快到下一站怕疑犯跑掉也可先拉制通知車長 (說明現在準備報警),要求職員下站幫忙。
巴士就一定先報警再通知車長。
+++
現在劃重點:接著,不論有多生氣,千萬別說粗口!🤐
很遺憾說人類是非常表面的動物,很多朋友親身經驗是很生氣就狂爆粗屌鳩對方。但,局勢很容易變成「哇個女仔粗口爛舌都唔慌係好人啦」。
係,這是blame the victim,就算妓女也不代表可以俾你非禮。你平日可能不care別人是否喜歡你、係好人定仆街,但當自己都驚驚地,團結就是力量,你可能需要外人幫忙。短短時間很難教育陌生人don’t mind the victim,只能守好victim的位置。
特別是現在人人一部手機,個個都拍片,幾驚都要冷靜。把內心的委委屈屈全數擺上臉上就夠。
我年少時不幸中之大幸是每次都有太太/叔叔幫忙 ( 願年老的你們一生平安),那年代科技未發達,報警只得固網電話呀陰公。但大家會通知車長、陪伴、安慰、抓住賤人,有次某太太更發狂用傘狂打對方,車長抵達後以為她是我媽 (我媽應更恐怖)。
*關於大巴摑,只是我的方式。經驗告訴我,很多時都是道歉和解收場。始終普通人家又年幼,告人呀上庭呀很遙遠。但摑了一巴至少心很涼,下次對方J痕手痕時,可能會想起上次被女人大巴摑的羞辱而止到少少痕。
警察到場後,他一定會說你剛才打他。只管重複「頭先好驚呀怕佢再搞我,所以要保護自己先阻止佢」。某次有太太更幫口說「個女仔無打佢,推開個男人之嘛」(刷新新思維)
如你很堅持做人無論如何不能還拖/熱愛和平 /暴力不能解決問題,沒所謂的就直接大叫引起注意 *
+++
另,女生們遇到這些事第一刻,總會一片空白。下一秒,會懷疑對方會不會不小心而已?
我問過身邊所有直男,當學生妹/後生女企附近,正常人會自覺更小心不要碰到,以免瓜田李下。所以,無咁多唔小心啦。
但那種真的突然chok車呀就算數啦,你估個個平衡大王咩?!
總之有心同無心,好易分。
📎 上篇有男生留言說我的事件會發展成這樣,只因一開始我「起晒鋼」,阿伯可能只是好心提醒走光但文化階層不同故用詞較直接。嗯,如阿伯是好心提醒但給被害妄想症的某位母親誤會,正常反應是「你咪報警囉、我好心提你之嘛」,而不會在我叫你道歉時反問我有無餵人奶 (原文),所以留言的假設不成立。又是那句,有心定無心真的唔難分。
(不用找他的留言,他突然又說發現原來我有兩萬幾人follow,不想影響別人對我的觀感(??)所以自行刪了留言)
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再談談blame the victim ,這是一定會發生,不用理會,人總需要勇敢生存。一定會有人說好心唔好著咁少布、邊個叫你xxx。多年前見過blogger談及被非禮經過時有人留言說她想暗示自己好靚 / 大波所以先俾人非禮之嘛。
不用生氣的,世上就是有垃圾,他們衝出來柒、顯示無知,你只能冷笑。
也用心理分析說說blame the victim。
人是趨吉避凶的動物,所以才能一直進化。遇到「不幸的、不能解釋的意外」(橫禍或非禮),動物心理會令人恐懼這些事可能發生在自己身上,腦部會解釋前因後果去避免。
但都說不幸是無得避呀,因此人會自動補腦去找原因 (對方xxx所以才發生yyy)以安慰自己(只要我不xxx ⏩ 就不會發生yyy)。
每次遇見blame the victim的人,只要想到「是動物自我保護本能呀!!!」,你就能釋懷而不會浪費時間和想進化的動物爭辯。
+++
如你跟我差不多歲數,都活了這麼多年人,遇見這些事請別怕煩幫上一把。我有男性朋友說每次看到怪叔叔非禮少女時一定伸出援手。我心心眼說好勇敢呀,他說自己也好想亂摸少女呀但犯法嘛,有人走去做又想不負責任你能不生氣嗎?!(妖)
不管你幫助的出發點是什麼,別慣了視若無睹。我少女時代眼中的香港大人,平日自私又冷漠,但大是大非前每個比誰都有愛熱血有義氣,願我們把這份精神延續下去。
如你是少女 (應該沒有少女看我fb吧?),可能感到「報警都無用」,又或是報警過程中怕煩怕家人不支持沒時間沒錢等等「都係算數啦」,回家後又會反問自己為何就咁算,頭先應該點點點,後悔沒做更好。
沒關係的。對於這些莫名其妙的事我們不會天生懂得應對,沒人有義務天生勇敢,很多事真的經常徒勞無功。但做到一點點,就一點點。丫有問如果怪叔叔跑掉怎麼辦,我說沒辦法呀,但記下衣著或拍片,照樣報警落案。
她說走了報警都沒用。對呀徒勞無功又浪費時間,但做多一點點,可能已阻嚇到對方下次口痕前想起「上次走得甩但俾條癲婆大熱天時追四條街」忍一次半次。
世界就是大家都做多少少而變更好。
+ + +
最後,有網友說我非常「幸運」,大多數警察到場後會立即勸和解、祈求儘快收工而不會調停半小時還幫你罵賤人。
那天說完事件經過後,我強調都知報警無用、「人地話」你地一定勸和解呀算數啦小姐、以你能力肯定做唔到咩、平日好多人唔報警就係知你地幫唔到手都係勸和解...........唉~我都知無人會報警架啦你地嚟到都~係~完~全~無~用~~~~~ (以上是間中插入對話中的通關密語)
他們會突然讓你知道,原來有好多野可做、堅持追究可作出拘捕,及後的半小時好多位deadair,他們更開始問小丫去哪上課、平日愛做什麼,但沒人提出不如算數/和解 (最後是我忍不住問不如問阿叔肯唔肯道歉,因怕小丫真的餓)
🔐 通關密語記好了吧?但願大家 (或孩子們)都用不上。
#誇口說五月要寫25篇
12-13/25
#網友說長文可換兩篇
#但今日都28號啦喎
跳掣處理 在 Facebook 的最佳解答
20210511 黃偉民易經講堂
說了三十多年的港人治港,今年突變成「愛國者治港」,工聯會說:讓我們走得更遠!
一個一個在獄中的區議員辭職了;四成老師,準備劈砲。他們說,現在學校要他們教的,和他們懂的不同,無法教下去了!
有兒女的,收拾細軟,賣樓匯錢,舉家準備離開。中年辭職,徬徬徨徨,連說再見都沒有時間……
這時,林鄭接受澳洲記者訪問,被問及香港出現移民潮,是否擔心人才流失?
這位特首回應:
離開的,都是逃犯,我們不在乎!
當晚特首辦深夜補鑊:
僅指犯罪離港者而已。
林鄭不愧巨門化忌人,兜唔到的,因為她真的是這樣想!
她當香港人都是犯人,所以離開,就是逃犯。她本人不在乎!
艱難,也是修行的好機會。
玄奘法師,十萬八千里的由長安去天竺靈山取經。步步艱難,日日魔考,取的,不是什麼佛祖秘笈真經;取的,其實是沿途的艱難經歷。
佛教的本義是蓮花。
骯髒的淤泥,可以長出潔淨的蓮花,今日香港這個城市是修行的好機遇,也是個人修行的好環境。
佛經中成佛法門的,叫《妙法蓮花經》,也即是《法華經》。
《易經》作為衰世之學,其中第五十二卦,艮為山卦,是教我們止欲修行的卦。
第五十一卦是震為雷,第五十二卦是艮為山。震為雷,艮為山,震代表腳,艮代表手;震為動,艮為止。行是震,止是艮。兩卦合起來,就是人生的行止。
震艮兩卦相綜,互為一體,代表人生的行止關係。
時行則行,時止則止。時機成熟便行,時機不當便止。像駕車時兩個腳掣,一時油門,一時煞車。
行中有止,止中有行。行極則止,止極則行。
兩者既對立,又統一。
人,不能永遠的行,也並不可能永遠在止。這便是陰陽循環的道理。
行是陽,止是陰,行止永遠在交替運行。
《老子》說:致虛極,守靜篤,萬物並作,吾以觀復。
靜到極致,我便看到萬物的運作模式,是循環往復的。
第五十一卦的震為雷卦,本意是動,上下都是震,重雷疊至,一個又一個的雷響,象徵人生的打擊。一個按一個,永不休止。
生命既有嚇你一跳的打雷,就有五十二卦的艮為山的處理智慧。
上卦是艮,下卦也是艮,重山之象。古人見山即止,這個卦叫你停下腳步。
《論語》里仁篇說:以約失之者,鮮矣。
人生修養第一課,就是學習約束自己。懂得約束自己,在言行上犯上過失,是很少有的。
這個止,是教我們止欲修行。
人生的打擊,往往根源於我們與生俱來的貪嗔癡欲念。飲食男女,人之大欲存焉。人有無窮之欲,像孫悟空的如意金剛棒。這支可大可小,用的時候拿出來的東西,就是人類的煩惱根源。孫悟空就是用它來大鬧天宮。
天翻地覆,群仙束手無策,最後如來佛祖出手,這個手,就是艮卦,艮為手,為指。
如來將孫悟空壓在五指山,任他法力高強,就是跳不出佛祖的掌心。那便是艮,止欲修行的象。佛祖的手,五根手指,壓住悟空五百年。
現世修行,當下即是。轉煩惱成菩提,金剛棒是煩惱之根,也是降魔之棒。此岸就是彼岸。
艮卦的卦辭:
艮其背,不獲其身。行其庭,不見其人。無咎。
艮為止,卦名在這裡作動詞用。艮其背,在亂世修行,要止欲,將我們的欲念壓下去。
一切有情眾生的痛苦源頭,都是身體,要修行就得從身體開始修。
老子說:吾所以有大患者,為吾有身,及吾無身,吾有何患?
我們所有的煩惱,都是因為這個身體,這副臭皮囊,無論儒家道家佛家的修行,都是為了超脫肉身的障礙。人間的欲望無窮,要修到及吾無身,沒有肉身的包袱,吾有何患?那裡還有什麼煩惱呢?
這就是解脫禍源的概念。
艮其背,就是佛家修行的面壁。用背,對著滾滾紅塵中飲食男女,金錢權力的誘惑。
人開始修行,總因為定力不足,先要跟塵世隔離,到山上,艮為山,塵世人多煩惱多,在山上人少煩惱相對便少。所謂「艮其背」,就是從遠離誘惑開始。
「不獲其身」,好像連肉身都不見了。這是象徵性的說法,因為一切煩惱都是從肉身而來,一旦艮其背,通過面壁苦修,到肉身彷彿都不見了。小乘佛法修到最後就是這個境界。
《金剛經》說:無我相,先空掉自己開始,然後再進一步無人相;做到無我無人,時間空間都失去意義,無眾生相,無壽者相,進入永恆的空相了。
但這只是羅漢的境界,只不過是個自了漢,只是自渡,沒有渡人,小乘境界而已。
佛教追求的,是兼善天下,普渡眾生,所以必須重返人間,照顧自己以外的眾生,這是菩薩的層次。
有了「艮其背,不獲其身」的基本功,走入人群,各行各業都是修行道場。政客可以修,豬肉佬可以修,有錢佬可以修,乞兒可以修,動中修定,就是「行其庭,不見其人。」
走出門戶,接觸人群,不論在朝在野,都不見其人。芸芸眾生,不管男女老少,鰥寡孤獨廢疾者,無眾生相,都沒有差別。
離一切諸相,即是無一切諸相,故名諸佛。
這樣,結果就是無咎。
艮卦,止欲修行,就是追求無咎。不是吉凶悔吝,不是成敗得失。
無咎,就是沒有遺憾而已。
不要怨恨今日甩甩爛爛的香港,佛教的本義是蓮花,生長在最骯髒的淤泥。修行就是在最髒的地方,開出最潔淨的蓮花。
艮卦《彖傳》:
艮,止也。
時止則止,時行則行,動靜不失其時,其道光明。
艮其止,止其所也。
上下敵應,不相與也,是以不獲其身,行其庭不見其人,無咎也。
《易傳十翼》,說到艮卦,都是一個「止」字。所以,一定要從「止」字開始,去瞭解艮卦。
也就是說,艮卦第一步,要停得下來。至少,要暫時停下來。
艮卦的初爻,也是用身體取象,叫:「艮其趾」。
足之所止曰趾。
要在自己立足之地,立定腳跟。
每個人都有屬於自己立身的條件。
站不站得住,立場有沒有問題,便很重要。
艮為止,止於至善也是止,要止到什麼境界呢?
止字上面加一條線,便是個「正」字,也是止於一。
《周易》從頭到尾,都是講這個「正」字。得位是正,得中是正,貞 也是正。簡單點說,是要止於一。
什麼叫做一?
老子說:
道生一,一生二,二生三,三生萬物,萬物負陰而抱陽,沖氣以為和。
道是萬物化生的總原理。萬物化生的程序,是由這個道開始,生出一種氣。這氣又分為陰陽,陰陽兩氣交合,又產生了新的和氣。陰陽兩氣如此不斷的交合,不斷的創生,於是,便繁衍成萬物了。
萬物稟賦著陰陽而生,這陰陽兩氣,互相激盪而生成新的和氣,以調和將養萬物。
人的修行,就是要得一。
天得一以清,地得一以寧,侯王得一以為天下貞。
一, 不是個東西,而是追求這個完整,不容分割的象。
《雜卦傳》中,有三個卦,都用上這個「止」字。
艮,止也。
大壯,則止。
節,止也。
大壯,覺得自己最勁的時候,便是出事的時候了。
大壯最易闖禍,止,是克制的法門。
艮,止也。是追求止,因為艮卦的錯卦是兌卦。兌為悅,是人與生俱來的情欲所在。止的對象是人性的欲念。
至於節卦,它的止,是一種限制。水澤節,湖上水位,不能多,不能少,要調節。
三個止,各有重點。
不要以為止,就是停下來什麼都不做。
艮的止,是:
時止則止,時行則行,動靜不失其時,其道光明。
艮卦的止,是活的。
震艮相綜,本為一體。動極轉靜,靜極思動。靜中有動,動中有靜,動靜一如。
人的一生,不礙乎行止。
如何決定行止?
止,不是永遠的止,而是等待時機。
止,是有節奏的,時止則止,時行則行,一切由「時」來決定。
《彖傳》告訴我們,對艮卦不要誤解,動靜都要恰到好處。
動靜不失其時,才會其道光明。
艮卦是修行的象。
凡大修行者,頭頂上都有一個光環。這表示,修行者的道,是光明的。
動靜一如,才是真佛。
艮卦能帶來光明的象,就因為定得往,才會有光明智慧,才能看得清楚。
乾卦說:大明終始;
坤卦說:含弘光大。
先有乾卦的明,作為發光的本體,才會產生坤卦外放的光。
乾卦象徵的「明」,加上坤卦象徵的「光」,合起來就叫「光明」。
修行到大宗師頭頂的光明,其道光明,也即是剛柔互濟,陰陽和合,生生不息。
艮其止,止其所也。
人,要守好自己的崗位,不要越界。
靜得下來,就能找到自己的崗位。好好的守在那個位置,自己得其所,眾生各得其所,社會就能夠安定了。
每個人都有他的「所」,《大學》就叫「無所不用其極」,每個人 在每個「所」上,都可以發揮所長。
上下敵應,不相與也。
八純卦六支爻,都是敵應,陰對陰,陽對陽,沒有應與的。為什麼刻意在艮卦提出來呢?
因為艮卦是兩重山,上卦是山,下卦也是山。兩座山對峙,你看著我,我看著你,沒有互動,不相與也。
上下卦內外卦,不相往來,充滿溝通的障礙。但不要擔心,因為艮為止的止,是因時而止的。只要「時」這個因素改變時,一切便變了,是以不獲其身,行其庭不見其人,無咎也。
這階段,沒問題的,因為時間會變,行止便會變了。
香港艱難,我們學習艮卦的精神,守好自己的崗位,守住自己的立場。
《大學》說:
為人君止於仁,
為人臣止於敬,
為人子止於孝,
為人父止於慈,
與國人交止於信。
這是說,各止其所,守好自己角色的本份。
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疫情之下,大家都要Work From Home,又多咗學生用Zoom上堂,變相令到入門同中階嘅手提電腦需求大增,Microsoft就推出全新嘅 Surface Laptop Go。究竟呢部手提電腦有咩特別呢?我哋一齊睇睇!
雖然呢部 Surface Laptop Go 賣價只係中階價位起跳,不過喺配置方面就誠意十足,用上咗 Intel 第10代i5處理器,螢幕方面採用咗12.4吋1536 X 1024嘅觸控式屏幕,支援Wi-Fi 6 同埋藍芽5.0連接。根據官方資料,Surface Laptop Go 係Surface Laptop系列最輕嘅型號 ,重量只有1.1KG而厚度亦只有 15mm左右。另外Surface Laptop Go 支援 USB Type C同埋傳統Type A插口,無論充電、過料同埋外插裝置都一樣得,處理文書工作甚至少少Graphic都應該綽綽有餘!部分版本嘅電源掣仲整合咗指紋識別功能,方便一鍵登入!
喺電池續航力方面,官方表示充一次電可用長達 13 個鐘頭,而且支援快速充電,一個鐘就可以充到80%。咁帶出街用嘅時候就放心得多啦!
大家可能會話,Surface系列嘅Surface Go 2 其實價錢更平更輕,咁兩部機又點揀呢? Surface Go 2 定位係平版,雖然可以加錢配置Keyboard,不過用嘅係 Pentium 式者 m3 CPU,Mon亦比較細,如果當手提電腦長用會比較吃力㗎!
Surface Laptop Go價格只需要美金549蚊 折合港幣約為四千幾蚊,相比Surface Laptop價格亦平一大截,而Microsoft Surface系列嘅產品向來口碑同埋質素都相當高!你又有無諗住買番部呢?
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6TMQ2RZd_vE/hqdefault.jpg)
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