#瓦力唱片行X古殿樂藏2020聯名作
國內知名鋼琴家陳毓襄曾經接受焦元溥專訪,談到她當年如何在波哥雷里奇門下學習的一件「小事」。她是這麼說的:
「我們每天從早上七點練到晚上九點......有一次晚上散步回來後已經十點了,但波哥雷里奇還是要練,我也只能跟著練。最後練到一點,我已經受不了,只能跑去睡,但他還是繼續練。隔天早上,我在睡夢中聽到琴聲,一看鬧鐘果然是早上七點,他又開始練習了!我真的從波哥雷里奇身上學到很多,見識到那可怕的意志和紀律。他已經那麼有才華,還成名數十年了,可是每天竟是如此要求自己!他們站在極高的地方看音樂,在音樂裡展現出極為寬廣的視野。那種追求完美的精神,不只是音樂,更可以沿用到所有事情上面。」
我為什麼要聊這一件小事?因為我也見識過「那可怕的意志和紀律」,知道陳毓襄說得一點也不誇張,世界上真的有像波哥雷里奇這樣不倦精進的超級狂人的。我說的不是任何一位鋼琴家,我說的是【古殿樂藏】的殿主王信凱。
在波哥雷里奇門下學習的陳毓襄顯得更瘦,因為他們每天這樣一直練,從早到晚沒有休息,甚至沒有吃過一頓午餐。「就只有晚餐一餐而已」,陳毓襄說。驚訝嗎?信凱好像也不吃飯,根本裝上超強特斯拉電池就可以一直跑一直跑,像我們知道的阿甘,就這樣永恆地跑下去,僅僅只是為了藝術為了愛。
真的是這樣嗎?第一次見面,我請他到餐廳吃飯,我說,你儘量點,你難得來,我請客。只是作東的費盡唇舌,他老兄竟然什麼也沒點,就只點了一杯看起來很可疑的紅茶而已。「這樣能填飽肚子嗎?」我心裡不免這樣驚異著。但我想他應該從來沒有考慮過這個問題,因為當我們話匣子一打開,聊到錄音的藝術和典範的轉移,他一對有神的雙眼都要噴出火來。
這個人瘋了嗎?當然不是。瘋子看見前有光火,會不顧一切飛奔過去。他卻不往前奔去,他讓我們奔去。他就是那全身發出熱力和恆定之火,照亮了歷史的容顏,也贖回了那些被遺忘的大師之聲。
據我所知,一天可能只有「一根香蕉加一杯紅茶」的信凱,把日子也兩等份地過活的極有滋味。一等份的時間他用來辦講座推廣音樂,喚起人們心中的文化性鄉愁。另一等份的時間,他專心成為宅男,不斷實驗和精進黑膠轉錄的成果。每有所得,他會興奮地在網路上敲我,像一個在地上撿到寶的小孩,他會說「瓦力!瓦力!李希特的《蘇菲亞獨奏會》我成功轉錄了。保留了最美的琴音瞬間,也聽見更多的現場咳嗽聲。」
我說「啊??」見鬼了誰想要聽見「更多的咳嗽」啊!
原來當年的這場獨奏會,真的很多人咳嗽。而且很可能是史上最多咳嗽咳不停的演奏會。我說身為轉錄師,你應該把這些惱人的咳嗽聲消除掉才道德吧!他卻給了一個令我非常感動的答案,到今天我都難以忘懷:
「這些咳嗽音不能用數位降噪的方式予以切割。因為1958年歐洲發生了極為慘重的流感,奪去非常多人的生命。這場音樂會紀錄,有一個比音樂更重要的絃外之音,那即是,明知去聽李希特的音樂會可能會生病重傷,但他們顧不得那麼多了。為了藝術為了愛,他們也要以生命的信念,向一位真正藝術家,表達最深的尊重。他們手牽著手,心連著心。聽見了空氣中最詩意的琴音殘響,也抵抗了此刻死亡的無情凝視。」
當時他跟我這樣說的時候,我們都沒料到不久之後,我們的世界就會重新面臨相同的考驗,相同的瘟疫。信凱的錄音捕捉了最多的靈視,也保留了最多的咳嗽,幾乎是不留情面的轉錄。但只要仔細一聽,就會發現那並不是咳嗽,那是人性裡最幽微的黑暗之光。
如果古殿的轉錄有任何超乎美學上的意義的話,那不在它重現了歷史的殘跡,而在於它自己就是歷史,只能是歷史。從來如此,向來如此。而歷史,說穿了,就是生命在此刻的共鳴與交融,如徐志摩所說的:「在這交會時互放的光亮」。
從這個面向來看,古殿的轉錄和其它廠牌的轉錄究竟有什麼不同?我想就在於他總是根植於一個有血有肉,關乎「生命的塑造」去設想音樂應該怎樣由內而外,感動人心的。白先勇在寫《臺北人》時說,是先有人物才有故事,然後才有技巧那些什麼的。所以我們讀到<金大班的最後一夜>會為舞女的故事掉淚,明知那些語言粗俗無比;或在<一把青>裡看見朱青聽見郭軫飛機失事了,「亂踢亂打,剛跑出村口,便一頭撞在一根鐵線桿上,額頭上碰了一個大洞,剛才抬回來,連聲音都沒有了」,感到這樣人物如此活生,就像在手裡捏出一個塑像,才剛捏好,就開始對你說話,幾乎是手舞足蹈,含淚跳了起來。
這樣看來,我們是不是可以大膽地說,如果朱青沒了聲音,白先勇透過文學的召喚,重新給了一個啞了嗓的平凡之人,一個開口說的機會的話,古殿的轉錄,如此飽滿著生命的底蘊,是不是也給這些原可能被遺忘的人物,一個重新被聽見的機會?正因為如此,在《蘇菲亞獨奏會》我們聽見的,不只是大師李希特非凡的樂思,更是著火一般,觀眾here and now的生命再現。是的,他們在咳,幾乎是咳出血來的咳,古殿沒有選擇方便或聽覺的享受,消除那些生命之咳。取而代之的,他完整封存了現場的一靜與一動,給了我們和那些看不見臉的「他們」,一次又一次,生命完整又帶有缺憾的邂逅,而那幾乎是愛。
殿主信凱轉錄越來越有心得,成果也益見豐碩。此番聯名作有許多私房壓箱的寶貝和亮點。僅僅只是舉卡薩爾斯的《巴哈:無伴奏大提琴組曲》好了,我很疑惑,這張幾乎可以說是舉世聞名的人類瑰寶,何以遲至今日才轉錄成功呢?原來他早就試著轉錄很久了,但在未找到「理想的聲音」之前,他絕對不會貿然推出的,這是信凱對自我的要求,也是對藝術的最終堅持。
什麼是「理想的聲音」呢?如同我前面說的,不是音質hifi不hifi,而是你要聽到裡頭「真的有一個人」在對你講話的,就像白先勇筆下的人物塑像。因為卡薩爾斯的版本太珍貴了,他試過手上的許多黑膠版本,都沒辦法夠上心中的那張尺。直到他追本溯源,幾乎是上窮碧落下黃泉的逐一懇求,才找到了首版的蟲膠。沒錯,你沒看錯,真的是蟲膠,一面只能錄幾分鐘的蟲膠,純粹「播放」已嫌麻煩,何況要考究驗證多項變因,才能完美「轉錄」這得來不易的珍貴音源呢?
日本轉錄小廠Opus Kura亦曾以蟲膠轉錄這套巴哈無伴奏,當時把這套引進台灣的【萊茵河堤】王俊智先生曾說,這是他聽過「最肉聲的巴哈無伴奏」。單聲道的錄音怎麼可能會肉聲?當年【萊茵河堤】還在左營的河堤路有店面,我有幸恭逢其盛,到現場聽過這套史上第一發的蟲膠全本卡薩爾斯。說真的,我嚇死了。如果你聽過EMI世紀原音(GROC)的版本,你就會理解什麼叫嚇死了。這那裡是肉聲而已,這簡直都肉到出汁了啊!
那是2003年的事了。17年後,同樣聽過該版的信凱也Opus Kura的轉錄表達肯定。17年後,他如何以蟲膠再次挑戰這份經典呢?靠得是更好的器材、更精確的循軌和Analog to Digital?當然不是。「是先有人物,才有故事,然後才有技巧那些什麼的。」白先勇如是說。信凱的心中也是先有「人物」,也就是老大師殷切的身影,與背景真實到不行的呼吸聲,才有轉錄的技術那些什麼的。Opus Kura的版本我已經聽得很熟了,17年來像是個知己般,總在我最低潮的時候出現。而人生低潮時,你總需要巴哈的,尤其是卡薩爾斯的巴哈,那個在20世紀重新出土,被復活的巴哈。
卡薩爾斯說「巴哈使神聖的東西有了人性,平凡的東西有了神性」,十年磨一劍,我在信凱這份準備了17年的的轉錄中,聽見的不只是肉聲,不只是技術,我聽見了時間在此投下了一道陰影。一道巨人的陰影。一道在巨人肩膀上,於是可以看得更遠的陰影。那是對音樂的謙卑和虛懷若谷,他為我們承擔了那道無可承受之陰影,於是我們才能發現太陽。
這些了不起的轉錄,一顆顆從生命河床歷盡無數旱季,又被打撈起的原鑽,說的就是一則又一則,發現太陽的故事。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
【瓦力唱片行】X【古殿樂藏】2020聯名作
#每張都是從原版黑膠或蟲膠轉錄
1.GDMC-33-40 Johanna Martzy: Bach The Unaccompanied Violin Sonatas Vol.2
瑪爾姬:巴哈無伴奏小提琴無伴奏 第二集(1954-1955)
2.GDMC-33-41 Johanna Martzy: Bach The Unaccompanied Violin Sonatas Vol.3
瑪爾姬:巴哈無伴奏小提琴無伴奏 第三集(1954-1955)
3.GDMC-33-42 Devy Erlih: Bach 6 Sonatas & Partitas for Violin Vol.2
艾爾里:巴哈無伴奏小提琴無伴奏 第二集(1969)
4.GDMC-33-43 Devy Erlih: Bach 6 Sonatas & Partitas for Violin Vol.3
艾爾里:巴哈無伴奏小提琴無伴奏 第三集(1969)
5.GDMC-33-44 Janos Starker: Bach Suites for Unaccompanied Cello Vol.2
史塔克:巴哈無伴奏大提琴組曲 第二集(1959)
6.GDMC-33-45 Janos Starker: Bach Suites for Unaccompanied Cello Vol.3
史塔克:巴哈無伴奏大提琴組曲 第三集(1959)
7+8. GDMC-33-4-5 Georges Enesco J.S. Bach: Sonatas & Partitas for Violin Solo 2CD
安奈斯可:巴哈無伴奏小提琴無伴奏全本(1949)
9.GDMC-78-5 Pablo Casals Bach Cello Suites No.1 & 6
卡薩爾斯:巴哈無伴奏大提琴組曲第一號與第六號(1937)
10.GDMC-33-46 Ruggiero Ricci Bizet-Sarasate Carmen Fantaisie etc.
黎奇:比才-薩拉沙泰「卡門幻想曲」等(1960)
11.GDMC-33-47 Devy Erlih Hommage to Keisler
艾爾里:向克萊斯勒致敬(1957)
12.GDMC-33-48 Maria Callas Puccini Heroines
卡拉絲:普契尼 經典詠嘆調(1954)
13.GDMC-33-49 Maria Callas Coloratura Lyric
卡拉絲:抒情與花腔經典詠嘆調(1954)
14.GDMC-33-50 Youra Guller Chopin Nocturnes Favorites
菊勒:蕭邦 夜曲精選(1956)
15.GDMC-33-51 Youra Guller Chopin Mazurkas Favorites
菊勒:蕭邦 瑪祖卡精選(1956)
16.GDMC-33-52 Emile Martin Faure Requiem
馬丁:佛瑞 安魂曲(1965)
17.GDMC-33-2 D. E. Inghelbrecht & Theatre des Champs-Elysees Orchestra Ravel Orchestral Works
恩格爾布萊希特:拉威爾管弦作品集(1955)
18.GDMC-33-53 D. E. Inghelbrecht & Theatre des Champs-Elysees Orchestra Debussy La mer & Iberia
恩格爾布萊希特:德布西 海與伊比利亞(1955)
19.GDMC-33-54 Andre Cluytens Bizet L’arlesienne Suites
克路易坦:比才 阿萊城姑娘組曲(1954)
20.GDMC-33-55 Wilhelm Furtwangler Schumann Symphony No.4
福特萬格勒:舒曼第四號交響曲(1953)
21.GDMC-33-56 Willem Mengleberg Mahler Symphony No.4
孟根堡:馬勒第四號交響曲(1939)
22.GDMC-33-57 Willem Mengleberg Tchaikovsky Symphony No.5
孟根堡:柴可夫斯基第五號交響曲(1940)
👉👉【線上詳細曲目介紹與訂購】
https://pachmannwang.wpcomstaging.com/product-category/%e5%8f%a4%e6%ae%bf%e6%ad%b7%e5%8f%b2%e8%bd%89%e9%8c%84cd%e7%ac%ac%e4%b8%89%e6%b3%a2/
這麼豪華的片單看到失神不知從何下手?有選擇恐懼症?那麼,先來讀讀瓦力的私心片單壓壓驚吧!
🍁🍁🍁🍁🍁
【瓦力特別推薦盤】:
1&2 《Martzy巴哈無伴奏小提琴 》
號稱史上最貴的古典黑膠之一。了不起女性的聲音,有種清新自在的流暢性。如果說米爾斯坦是本曲的貴族,那麼瑪茲就是無伴奏的王語嫣吧。
10 《黎奇之卡門幻想曲》
可能《克雷蒙的榮耀》那張太有名了吧,大家都以為黎奇是DECCA炫技派的。這張發燒嗎?不是你心想的那種鬥機用的發燒,是平衡的,健康的,均質的,那種天然回甘的人生好滋味。慕特那張《卡門幻想曲》你若覺得太俗艷了,黎奇這張就是洗淨鉛華,反璞歸真的自然之作。
12&13 《卡拉絲詠嘆調》
許多朋友常向我抱怨,CD版的卡拉絲聲音像殺豬在叫。可是如果卡拉絲的聲音真的像殺豬,那半世紀以來的傳說不就都是玩假的?古殿不玩假的。古殿邀請你給自己一個重新認識卡拉絲的機會:這裡沒有豬,有的是無盡藏的珍珠。
14&15 《菊勒的蕭邦》
柯爾托過世的那一年,他們說蕭邦最後傳人從此不復見矣。我想他們只是還沒聽到菊勒。
為什麼沒聽到菊勒?因為她的錄音也才那幾張,壓製太少,根本來不及認識啊。如果你還不認識菊勒是誰,這是親炙傳奇的最好機會。
跳耀的宅男晚餐 在 跳躍的宅男- 晚餐時間到了肚子好餓喔><... | Facebook 的推薦與評價
晚餐 時間到了肚子好餓喔>< 突然想到八丼手作日式料理它那格近半斤大豬排飯!!!!還有全芋頭花壽司,而且醋飯口感是帶有彈性不濕軟的,他們家的正是這種口感,我很喜歡啊! ... <看更多>
跳耀的宅男晚餐 在 跳躍的宅男 的推薦與評價
部落客生涯13年,我好像都沒有好好介紹我自己這影片除了介紹我自己,主要是希望大家能夠告訴大家想看什麼影片^^ 跳躍的宅男網站:https://www.jumpman.tw/ 粉絲頁: ... ... <看更多>
跳耀的宅男晚餐 在 [情報] 花蓮景點美食介紹- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
身為花蓮人
最常被人問到的就是
花蓮有什麼好吃好玩的
被問到很煩
就打了這篇
有時會更新一下
純屬個人感覺與口味
給需要的人參考
-----------------------------------------------------------------------
《2~3天短期旅遊》
◎景點:(花蓮、吉安、壽豐、新城、鹽寮)
**太魯閣、
***七星潭(充滿跟很多人的回憶,我自己很喜歡很喜歡的海邊)、
鯉魚潭(黑面番鴨常駐點)、
吉安慶修院、
松園別館、
**花蓮市明義街的舊酒場文化創意園區、
將軍府、
東華大學、
***雲山水、
海洋公園、
兆豐農場、
立川魚場
◎自推景點:
**向陽山夜景、
水源地、
花蓮秀林崇德海岸、
**砂卡噹步道出口處下河谷(有個藍色閃著金光的水池,超美,花蓮人以前稱為神秘谷)
佐倉步道、
秘密海海景餐廳(市區可以看海吃飯的餐廳,餐點一般,主要是吃氣氛,104年暑假
去整個大改裝,感覺又不太一樣了^_^)、
花蓮濱海南北濱公園+濱海自行車道(2015最新,花蓮南濱夜市撤掉後花了兩年時間
終於弄好的海邊公園,自行車道可一路騎到七星潭,中間超悠閒愜意^_^)
◎旅遊書講到爛的美食:
*公正街包子(小時候覺得還不錯,但好吃度沒有跟現在排隊人潮成正比啦,不過確實
有某大學同學n年前考上花蓮研究所,來找房子住我家幾天,第一天帶他去吃後,每天
吵著要吃公正街包子XDDD,要吃的話,很多花蓮人是說隔壁周家比較好吃,我如果要
建議是吃公正街包子的小籠包,隔壁周家蒸餃的蒸餃。近年公正包子的味道已經差很
多,前一陣子跳耀宅男說很失望)
廟口紅茶(花蓮之前少數開24小時的餐飲店,主打紅茶,台式馬卡龍等各式小吃,
花蓮人常去是因為花蓮半夜沒什麼地方可吃宵夜,時常就,走!廟口!然後就被媒體吵
成名店了XDDD
鋼管紅茶聽說是花蓮的特色,誰先開始的已不可考,真要喝鋼管紅茶,
也推公正街包子對面也有一家!!必點杏仁+紅茶!!!)
黎明紅茶(跟廟口一樣都有人推的早餐+紅茶,在花蓮很久了,我還沒吃過)
炸彈蔥油餅(我大學才爆紅,就是有一間紅了,旁邊就全取同樣名字了= = 據說開很
久了,我小時但候從來沒有吃過也沒聽過,所以要說哪家是創始,我也不知道。我老
婆很愛,但我比較懷念小時候自立路的徐媽媽蔥油餅,但這幾年好像不見了?@@)
*東大門夜市(2015最新!!傅崑琪主打全新濱海夜市,融合原住民一條街,閩客小吃等
,地板更是一大塊一大塊要用吊車才能放上去的萬年不壞花岡石XD
105年(2016)年底,花蓮市舊時代最後一個夜市,大家從小到大懷念的自強夜市正式吹
熄燈號,以長遠來看是好事,原攤位在東大門夜市重新開業,讓東大門又吸收了自強
的客源,現在非常熱鬧,原自強夜市美食:**第一家烤肉、**蔣家棺材板(比台南棺材板
和自強夜市另一家法式棺材板種類和好吃度都多很多、果汁攤都不錯,其他可參考如
這位大大網誌 https://0rz.tw/tPUUy
扁食:花蓮扁食有名,觀光客都吃溢香,但溢香扁食較小顆,吃起來沒甚麼特別,我們
這代的花蓮人很多都吃戴記扁食或溫州大餛頓
海埔蚵阿煎(還算新鮮,老闆...自己體會)
**五霸包心粉圓(宜蘭的包心粉圓在這家被改良為外面一層焦糖冰的包心粉圓,我朋友
、老婆很愛那苦苦的焦糖味,但我還是比較喜歡隔壁那間的一般的包心粉圓。前一陣
子在FB看到朋友分享台南開始有模仿這種焦糖包心粉圓的店出現了,連鎖一家一家開
,卻不知道應該花蓮這間可能才是創始XDDD)
新城佳興冰果室:我祖父新城老家就在走幾步路就能到的地方,小時後就在那附近玩
阿什麼的,這幾年才聽到什麼這間店「檸檬汁」很好喝,黃金比例什麼鬼的,然後爆
紅,一直沒有興趣(心中全台灣最好喝的檸檬水是鳳林明新冰果店),前一陣子回去掃
墓,想說去喝喝看好了,結果在新城住了60年的姑姑說,不太XX,就作罷了,很有名,
有興趣的可以試試。
◎自推美食:
**燕明玩具店的紅輪和冬瓜茶(走遍全台灣,只有花蓮有紅輪這東西)
***民國路或自強夜市的游媽媽,中正路大禹街口,以及新港街肉羹張的「龍鳳腿」
(好吃!!但走遍全台灣,只有花蓮、宜蘭和瑞芳有,西部朋友來花蓮,這東西沒聽過
的比例非常非常非常高,目前最推中正路大禹街口那攤,一定要淋上那超贊的醬汁,
絕配,但阿姨開店看心情有時候會沒開,有開也是一下子就賣完或登記完畢)
*鋼管紅茶(公正街包子對面的鋼管紅茶,早在廟口成名前,大家會在公正吃個包子,喝
個紅茶,是老花蓮人最經典的組合,最推「杏仁+紅茶」,個人認為,大勝廟口紅茶)
*美侖花中附近的中一豆花、市區博愛街的大土豆豆花
**南華煎麵(走遍全台灣,只有花蓮有),酥脆的麵配上酸辣湯也是一絕,但較油
***德安一街錢記早餐店(鍋貼、炒麵配豬血湯,花蓮版大家最懷念早餐!!)、德安一
街無名早餐店(蔥餅)、
**壽豐火車站前早餐店(法式吐司)
*賴桑、田村壽司(賴桑的巨無霸壽司超~~~大,但之前有新聞說好像什麼菌超標= =
而很多人推平價的日本料理田村壽司)
*花崗山剝皮辣椒(聽說和花蓮其他剝皮辣椒的做法完全不同,所以口感非常好,在花
崗山上不起眼的地方沒有招牌,但花蓮人推的經典,不過時常缺貨限購)
*邊境法式點心(近年才竄起的點心店,每樣點心都非常非常特別,也蠻好吃,但比較
貴一點)
**博愛街 起司創意の人 起司蛋糕: 山東豆漿斜對面,很特別一個起司蛋糕可以做成
近十種口味!!
*轟炸雞場: 聽說原來就蠻紅,之前albee事件後更是炙手可熱,去嘗鮮後,老婆覺得
還不錯,我弟覺得雞還不錯,我覺得soso,招牌是手扒雞、炸牛蒡等。
***小毛創意料理:合菜有點類似高級熱炒,推薦醬汁肥腸、酥炸鱈魚、番茄蛋、橙
汁排骨、魷魚,其他每一樣也都超級超級好吃!!!
《4天以上長假》
◎景點:(鳳林、光復、瑞穗、玉里)
太魯閣天祥、
鳳林校長夢工廠、
林田山、
富源森林遊樂區(花蓮人舊稱蝴蝶谷,BOT出去後就沒再進去過了)、
瑞穗冬天泡溫泉夏天秀姑巒溪泛舟、
**玉里赤柯山和富里六十石山看金針花、
台十一線海岸線各景點、
光復糖廠吃冰淇淋和餵魚、
石梯港坐船出海賞鯨
◎自推景點:
****象鼻隧道(高難度全花蓮沒幾個人去過的海岸邊斷崖古道)、
*鳳林菸樓(全台僅存唯一還是唯二的什麼什麼型的菸樓)、鳥居
**慕谷慕魚(要入山證,104年以後禁止車輛進入,一想到趕時間的陸客和觀光客都
不見了,就很爽!!)
**牛山呼庭(臺11線很棒的幽靜海邊,也有吃飯的餐廳,進去要一點點門票,但可抵
餐飲費,完全值得)
**大農大富(我大學後才弄出的景點,有點像花蓮的柏朗大道,只是大自然的feel像
,景完全不同)
*花蓮台11線海岸公路60.5公里旁的石門班哨角遊憩區(現在超熱門的心型拍照景點)
*馬太鞍濕地
◎美食:
鳳林月盧(梅子雞)
***鳳林明新冰果店(檸檬汁有人說是全台灣最好喝!我自己是對「檸檬水」思思念念
、念念不忘,鳳林那麼遠,每次自己或和朋友南下經過還是很常繞過去買)
鳳林韭菜臭豆腐
萬榮滿妹豬腳
瑞穗牛奶鍋
*瑞穗綠茶肉圓(全台應該也只有這間賣這個東西,沒吃過的可以吃吃看,但住瑞穗1
年,我平時都點肉羹飯吃)
瑞穗涂媽媽肉粽
玉里臭豆腐
《名產》
最後來講一下名產
我說“名產”、“伴手禮”,不是小吃
花蓮的名產店競爭和創新,應該是全台灣數一數二的
走過台灣很多地方
大部分的名產就是那幾個,很少有創新
但只有花蓮不是
花蓮從最早的「花蓮薯、花蓮芋」
到後來曾記麻糬的「手工麻糬」
到豐興餅鋪的「雷古多」
到這幾年很紅的「奶油酥條」
近年花蓮名產店因曾記麻糬開創商業化新紀元後
群雄割據
每家店都要裝潢地很漂亮
且
很多都有「研發、創新」部門
所以每隔沒多久各家就有新的產品出現
這樣的狀況在台灣其他地方是少見的
原因除了觀光,還是觀光
以下是我買過的
提拉米蘇的蛋糕
還有峰之鄉蜂蜜蛋糕
傳統名產店的花蓮薯花蓮芋
曾記曾家曾師傅系列的手工麻糬(推薦季節限定水果麻薯~草莓與櫻桃~裡面是包真正
的水果~可惜超難買~沒吃過幾次)、曾記的黑糖沙琪瑪
豐興餅鋪的「雷古多」
花蓮縣餅的「花蓮縣餅菩提酥」、「奶油酥條」
阿美麻糬的「魔法摳摳」
花崗山「剝皮辣椒」
七星柴魚博物館「柴魚」「味增」「海帶」「魚絲魚干魚捲」等
近年竄起的《百年老店》也堅持尋找花蓮在地最老最道地的東西來跟台灣觀光學院合
作包裝行銷並且創新,他們的沙琪瑪和花生酥自稱花蓮最好吃!!近年的噱頭:慈禧的
遺憾(巧克力沙琪瑪)、愛的喬朵思(白巧克力沙琪瑪)
目前花蓮的名產店開發的產品有上百種
還有新的產品不斷推出中...
常來花蓮的朋友
不要以為花蓮名產都買過了
再去逛一下你會發現又有新產品出現了!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.19.219.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1462244886.A.FF4.html
※ 編輯: cherngru (163.19.219.59), 05/03/2016 11:11:50
... <看更多>