昨天我去了一趟湖內老家,
發現老家那條巷子跟我記憶中的不一樣了。
自從搬去恆春,
不知道為什麼我常常夢到湖內老家,
夢裡我偶爾在那棟房子裡,
偶爾意識到我已不住在那裡所以只是在外面窺探。
我記憶中的那個地方花團錦簇、百花盛放,
蝴蝶、蜜蜂是常客,螢火蟲偶爾出現。
曾經因為媽媽和鄰居阿姨們花種得太漂亮,
還有學生來這裡取景拍片。
每天我會在家門前慢跑,喘了就抬頭看星星,
不然就和鄰居妹妹踢足球、騎腳踏車以及闖禍🤣
平常大家總是互相送水果、串門子,
某些節日我總可以從巷頭吃到巷尾,
有一年所有人還曾經全部一起到屋頂看煙火。
昨天回去,我發現好多地方已經斑駁,
好多鐵門生鏽到彷彿一碰就碎,
路上掉的不是花瓣,而是一些鐵屑。
老家的採光罩也破掉了。
我在我老家門口安靜的看著,
我突然很深的感受到那棟房子好像在跟我道別。
我知道這聽起來很奇怪,
但我真的覺得我的老家好像一個老爺爺老奶奶,
很溫柔的把很多祝福送給我,然後和我道別。
它好像在告訴我,不管我到哪裡,
那份真樸總會引領我到對的地方去。
保持心裡簡單,
你會越來越不簡單。
這又突然讓我想到,
幾天前有人問我說廣播的成就是不是名氣?
我皺了眉頭,對我來說並不是。
當我在空中分享了那些令我心顫抖的事情,
你們也哭了、也笑了、也驚奇了、也溫暖了。
我們的心同時為同一件事情顫動、產生共鳴,
That's everything.
從第一次做節目到最後一次,
我從來沒有想過「我要如何show自己」,
每一次,真的是每一次,
我都是想著「今天要如何好好陪伴大家」。
這兩個出發點是很不一樣的。
我想我的老家,
以及那些在我身邊好棒好棒好棒的人們教會我,
用像田園和天空那樣的純樸,
和人分享及交流才是最可貴的😊
而在廣播之外,我也是這樣活著。
而那種真心我自然也會保護好,
並不是每個人都值得我心裡這片美好的世界。
你們也要這樣喔!不要因為不值得的人,
就把自己心裡那片世界毀了、放棄了。
(突然嘮叨的叮嚀幹嘛🤣)
所以成就是什麼呢?
#我想就是身邊的人因為你的存在而感覺到一點快樂和安全感吧!
#而你也感覺到自己因此成長了。
在展開新人生的時候回到起點,感受很奇妙。
昨天晚上我睡得特別好。
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📝近期其他小札記:
前幾天我和一位朋友聊天,
她突然真摯看著我說:
「我知道這麼說很奇怪,
但我總覺得有一天妳會再屬於大家。
妳有的遠遠不只是熱情而已。」
但我想我大概懂,
「#有一天妳會再屬於大家。」
這句話對我來說聽起來特別浪漫呢🥰
同時也有873部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,嗨大家好,歡迎來到我的yt channel! 這次帶來的是居家40分鐘阻力啞鈴臀腿訓練,含暖身以及伸展 強度比較適合中階 / 進階者,你會需要一條翹臀圈 以及 啞鈴 (兩支/一支都可以) 想要在家打造蜜桃臀的人,跟我一起練起來吧:) Hello everyone, welcome to my y...
踢腳條 在 許娸雯 Facebook 的最佳解答
#登山雯 一個月成功挑戰兩次百岳野營⛺️
現在已經能習慣在高山營地呼呼大睡了😴~哈
入秋之際🍁高山溫差動輒十度以上🌲
無論保暖衣物夠不夠🧣睡袋都是我的終極護身
挑選時直接從舒適低溫-10度高山睡袋開始選起 因為我真的太怕冷了🥶~挑一個最保暖的最安心! 為了找到最適合自己的高山睡袋 做不少功課呢~
📝睡袋材質:羽絨>化學纖維
羽絨輕/保暖度高/壓縮性好/保養費心/高價
化學纖維/保暖度低/壓縮性差/保養容易/平價
我的首要條件:暖上加暖 最好暖到心坎裡🥰
因此直接刪去化學纖維 從羽絨睡袋開始挑起
📝保暖係數:羽絨等級
羽絨睡袋水洗標上的『Fill-Power』膨脹係數
(縮寫是FP)FP600以上屬於羽絨頂級規格
數字越高代表蓬鬆程度越好 因為羽絨保暖原理
就是羽絨朵纖毛展開 蓬起空間將暖空氣鎖在裡面
我挑選『FP850』就是想暖到極致! 😝
睡袋上也會標註舒適高溫-舒適低溫-極限溫度值 我挑『極限溫度-30度』到底有多怕冷啊我🤪
📝耐用程度:尼龍丹尼數
高山睡袋收納時反覆拉捲 還要經得起我雙腳亂踢
我是“側睡控”睡眠肯定要左翻右翻 翻好幾圈才行
表布耐用強度高不高 可以看『尼龍丹尼數』🤔
也就是每9000公尺長纖維淨重(1公克為1丹尼) 丹尼數越大 代表纖維重量越重 越堅固耐磨😮
睡袋表布常規有20D-15D-10D-7D 我挑『15D』
綜觀以上睡袋性能 我選中MIT睡袋🤗
DOWN POWER -溫感羽絨-
前身是台灣在地30年羽絨原料廠 主要外銷日本
2016年創立品牌 專營戶外羽絨睡袋
上百岳野營評測 #DownPower飄浮膠囊Pro560
保暖度都讓我非常滿意啊!
志佳陽大山8/30 3.1k營地
海拔約1700公尺 夜晚低溫約10度
穿薄背心睡袋拉鍊全拉上暖到出汗
拉開拉鍊掀開睡袋帽伸出雙手入眠 舒適度剛好
閂山 9/25 730林道11.7k啟登至22.8k營地
海拔2800公尺 夜晚低溫約5~7度
穿薄背心加上薄外套拉鍊全拉上🥱
睡袋帽緣繩拉緊只露口鼻 外頭很冷但身體很暖
有粉絲留言說 感謝我的登山分享
常跟著我的行程走 我看到真的滿感動的
登山是近兩年培養的興趣 最初只是想健身拍美景如今嘗試百岳才知道 練了一年郊山步道還不夠
『百岳』是另外一個高深的境界
許多人會”單登百岳“ 但是我的體力腿力還不夠
所以百岳野營⛺️能讓我睡飽😴再登頂⛰️
也能全心享受森林之美🌲
希望大家也能找到適合自己的高山睡袋
一起好眠吧~
詳細評測文👇
https://hiking.biji.co/index.php?q=review&act=info&review_id=19168
踢腳條 在 Facebook 的最佳貼文
【一連七集,第五】哈佛知識分享: Trade-offs 如何「取捨」?
你要取得更多,就要捨棄更多。「取捨」is tough, but you have to do it!
股神巴菲特 Warren Buffett 有句名言好影響我:
"The difference between successful people and really successful people is that really successful people say no to almost everything.‘’
成功及非常成功嘅人分別就係非常成功嘅人對絕大部分事情都係 say No.
識我嘅朋友都知道,我經常講:「我乜都唔識、乜都唔買! 我只買幾千萬以下香港嘅街舖。 我唔買樓、唔買工廈、唔買商廈、唔買農地、唔買車位/骨灰龕位、唔買大灣區、英國樓、非洲農地、 火星月球。 全部都唔買,送畀我都唔要。Again … 我只買港幣五六千萬以下香港的街舖仔。 香港有十萬間,買十世我都買唔晒! 呢世我只想買一千間。」
哈佛大學教授 Michael Porter 亦講過: “Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do."
策略就係要以「取捨」去競爭。 策略嘅精髓就係要知道唔做乜!
上一集講過,何謂一個好嘅策略 Good Strategy? 教授 Michael Porter 話要經得起五個 Tests:
A distinctive value proposition 獨特的價值主張
A tailored value chain 度身訂造的企業價值鏈
Trade-offs different from rivals 同競爭對手不同的「取捨」
Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動要配合
Continuity over time 持續性、持續性,不能一時一樣
今集同你講第(3) Trade-offs different from rivals 要贏,就要有同競爭對手不同的「取捨」。
What are trade-offs?
"Trade-offs are the strategic equivalent of a fork in the road. If you take one path, you cannot simultaneously take the other." by Michael Porter
「取捨就好似去咗一個交叉路口咁, 你只可以二選其一,唔可以兩條路都行晒。」
做生意,唔係多啲,就好啲。 多啲產品、 多啲服務、多啲客戶, 唔代表你就係好啲。 因為你營業額可能多咗三成, 但利潤反而可能無咗一半。 咁我就情願營業額細啲,利潤多一倍好過。 記住一開始嘅時候我話 Michael Porter 講過:
"Competition is not about being the BEST, not about MARKET SHARE. Competition is about being UNIQUE, about earning PROFITS" by Michael Porter
競爭唔係要做到最好,最大嘅市佔率。競爭係要做到最獨特,同埋賺到錢,長遠地賺錢。
幾年前我講過,香港週街都係髮廊,但點解有間特別唔同?
video …
QB House (Quick Barber) 就係做咗好多「取捨」 trade-offs , 好多嘢唔做,但反而吸引咗一班想「快、靚、正」 ,但又唔想求求其其、 污糟邋遢剪個頭髮嘅繁忙上班一族, most likely 男士們、三四五十歲左近。10 minutes, just cut!
QB House 專注培訓、建立系統,令呢班目標顧客群由原本一兩三個月先剪個頭髮,而家一兩三個星期就去剪轉一轉。 剪快咗、剪多咗,就令QB House 同佢嘅髮型師雖然做少咗嘢,但反而收入及利潤上升。This is what I call "trade-offs", LESS IS MORE!
就係因為 QB House 嘅 Trades-offs 同一般髮廊嘅競爭對手唔同,當初首創新嘅經營模式係日本做到最獨特, 亦都解釋咗點解佢1996年由東京一間開始, 短短幾年間就能夠開到全球幾百間分店,2018年仲係東京証交所主板上市, 依家市值近20億港幣。 雖然有好多人想抄佢,QB House 嘅專注,佢 make 嘅 trade-offs 至今依然令佢每年生意額都上升,到今日都保持住係「速剪」行業嘅領導地位。
我成日都話,「當你乜都做,等如你乜都唔做!」 …. 因為你無樣嘢做得好、無樣嘢做得專。When you please everybody, you please nobody. 做生意要「取捨」,唔放手,唔會得到更多。
可能你會覺得 Just-Cut, QB House 都做咗啦。 做髮廊仲可以點變? 根據 Michael Porter,大把方法變。 最緊要就係,唔係人做你做。Your trade-offs have to be different from your rivals, then you have a strategy.
你嘅「取捨」要同你競爭對手唔同,咁你就有好策略。人哋 Just-Cut, 咁你可唔可以 Just Perm 電髮? Just Color 染髮? Just Blow Dry 吹頭?
唉! Just Blow Dry? 美國加州有間咁嘅髮廊 …
佢就好似係 QB House 嘅翻版,但係 No Cuts No Color, Just Blowouts. 齋吹頭! 美金$40,45分鐘時間,班目標顧客群,即係長頭髮嘅二三四五十歲女士們, 就可以 enjoy 喺個輕鬆嘅環境洗下頭、按下頭、吹下頭、飲杯 champagne、聽下音樂、Relax 下,就有個清神爽利嘅頭見人!
因為做得夠專,懂得運用 Michael Porter 所指嘅 trade-offs ,同一般髮廊競爭對手唔同嘅 trade-offs, 好多女士就個個禮拜去幫襯,relax relax 下。2010年由美國加州第一間店開始, 十年間,全美開超過一百間分店, 擁有超過5000個髮型師, 每次美金$40,每個月幫緊20萬個客人吹頭。 淨係吹頭,依家營業額每年超過一億美金。
全球最大嘅傢俬公司,IKEA, 又係另一個Michael Porter 所指 Trade-Offs 嘅典型例子。佢由產品設計 (自己裝嵌)、產品種類 (簡單得來又多幾樣選擇)、 自己推住架車嘅購物模式、至到客戶服務 (間舖頭永遠唔易搵到人幫手,人客自己搞掂,慳番啲成本,換取平啲價錢),到最後排隊畀錢、自己包裝、抬件貨返屋企 …. 如果唔係送貨要額外收費 (無得免費)。IKEA 成條嘅企業價值鏈 value chain 都係同其他一般嘅傢俬公司好唔同,有好唔同嘅 Trade-offs 取捨。
IKEA 嘅「取捨」,就能夠吸引咗一班 “with a thin wallet" 想價錢平,但又想 good design, 唔介意自己辛苦做多啲, 工餘時間,甚至乎自己花成日裝嵌埋嘅顧客。IKEA 明白佢唔會 serve 晒所有人。 我以前係美國讀大學、 或者啱啱出嚟 New York 做嘢,都好鍾意去 IKEA 買嘢,因為平! 而家? 叫我花成日嵌件傢俬,睬你都傻! I was an IKEA Customer, but not anymore! It's OK, you cannot please everybody! 做生意就係個「取捨」! 賺到錢就得啦。
美國最賺錢嘅航空公司 Southwest Airlines 西南航空都係一樣,No first class, No meals, No assigned seats, No baggage transfer, No planes other than Boeing 737s, No International Flight … so on and so forth.
無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運 、除咗波音737乜嘢客機都無、無國際航線。 仲有好多都比一般其他航空公司無。
但就係因為「冇」, 運動複雜程度及成本下降,Southwest 就可以專注做以下幾樣嘢特別好,就係「平」、「快」、「準時」、員工做得開心自然服務態度更好。其他乜都無, 但未必個個客人都啱!
於是 Southwest 有個好出名嘅 "Pen Pal" 故事,就有位乘客 Mrs. Crabapple, 經常好唔滿意 Southwest Airlines 乜都冇,無頭等、無飛機餐、無預設定座位、無行李轉運等等等等, 經常寫信去 Southwest 投訴,呢個「筆友」"Pen Pal" 個個客戶服務部同事都怕咗佢, 寫完又寫, 回覆左又寫,投訴完又投訴。 直至客戶服務 部嘅同事們都冇計, 叫當時嘅CEO/創辦人 Herb Kelleher 回覆。佢點寫? 真人真事! 60秒內,佢回覆:
“Dear Mrs. Crabapple. We will miss you. Love, Herb." 即係話,請佢走, 唔好再返來!
聽落好似好搞笑,但Michael Porter 話呢個係一個典型嘅 trade-offs 例子,you cannot please everyone. 記住,一開始嘅時候,我講過:
"Strategy is making trade-offs in competing. The essence of strategy is choosing what not to do." by Michael Porter.
策略就係要以「取捨」去競爭。 取捨嘅精髓就係要知道唔做乜!
"When you try to offer something for everybody, you tend to relax the trade-offs that underpin your competitive advantage." by Michael Porter.
當您嘗試做曬所有嘢去服務每一個人,你嘅「取捨」就會減少, 同時亦都會減少你嘅競爭優勢。
善用 Trade-offs 「取捨」去增強自己競爭力嘅機會隨處都係,爭在你願唔願意「放手」,先能夠取得「更多」。
包括我自己在內, 如果我乜嘢地產項目都投資,有賺錢就買, 甚至乎集資錢多地盤都搞埋, 我只係一個三四流嘅地產發展商。 我點同新鴻基/恒基/長實打呢? 但我專注幾千萬以下嘅香港街舖,我就係一個一流嘅商舖基金公司, 全香港人, 包括所有大嘅地產發展商,係街舖買賣都唔會夠我來。 社運/肺炎後,全香港買賣舖無人夠我哋多,呢個係事實!
"Trade-offs are choices that make strategies sustainable because they are not easy to match or to neutralize." by Michael Porter.
「取捨」會令到策略更有持續性,因為競爭對手 好難去複製或抵消你嘅優勢。特別是你嘅 first mover advantage 先行者優勢。
我係香港第一個商舖基金,就永遠都係香港第一個商舖基金。只我哋專注,未來幾十年,我知道係香港嘅街舖,無人會動搖到我哋嘅領導地位。
即是有人入嚟炒,Michael Porter 話新入嚟嘅 「模仿者」好多時都只係做 Straddling 跨騎, 即係好似「一腳踏兩船」咁, 自己本身嘅本業又做,商舖又做,結果兩邊都做唔「專」。
就係因為有自信我先咁講。因為好似今集一開始咁講,根據 Michael Porter 嘅 "Trade-offs different from rivals", 我哋係放棄咗好多嘅嘢,同競爭對手大大唔同,先能夠建立到我哋今日係香港街舖嘅領導地位。 只要我哋專注,我哋嘅基金投資者會賺錢! I know it. 但如果有一日,我開始搞工廈、搞商廈、搞地盤、搞英國樓、搞埋茶餐廳、 補習社 、 酒樓、酒店等, 就係投資者應該攞錢走嘅時候! 乜都做,就開始等如乜都唔做!
你呢? What are your trade-offs? 你的「取捨」同競爭對手有咩唔同呢? 抑或人做你做,人客想要乜,你就俾佢乜呢?
There is no problem with that! 第一集一開始我就話,99%嘅公司都係咁,養家活兒可能好多年都冇問題, 但根據 Michael Porter,你只係停留係第二個 S - Sustaining 持續緊嘅階段。 做好多年,搵到食,但可能仍然冇人識你,無突破。Survive, Sustain, 但要去到第三個 S, Succeed, I mean Super Successful 好似一支箭咁標上去,等如以上 QB House, DryBar, IKEA, Southwest Airlines 咁,你就要有 strategy 策略。 你嘅「取捨」trade-offs 要同競爭對手截然不同。
李小龍嘅名言,亦都係掛喺我公司office嘅唯一名言: "I fear not the man who has practiced 10,000 kicks once, but I fear the man who has practiced one kick 10,000 times."
李小龍唔怕嗰啲踢過一萬種唔同腳法嘅人。但佢怕嗰啲踢過一種腳法一萬次嘅人。 你嘅腳法又點呢? 有興趣一齊研究下點做? 聽多啲 Michael Porter,就來我星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (4) Fit across value chain 成條企業價值鏈的活動,如何配合去增強你的競爭優勢?
。。。。。
My hobby 《星期六早餐會》!
九/十月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授, 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程, 今次早餐會同你分享,希望對你做生意亦有所啟發。
有興趣參加啦 😃 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
9月份,逢星期六早上9時開始,約三小時。地點中環。
對象: 中小企老闆/創業者/公司管理層,連我限4位。
有興趣參加的話,請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
我唔係靠呢行搵食,免費,我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk
www.bwfund.com
聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
#michael_porter #競爭策略
踢腳條 在 May Fit Youtube 的最佳貼文
嗨大家好,歡迎來到我的yt channel!
這次帶來的是居家40分鐘阻力啞鈴臀腿訓練,含暖身以及伸展
強度比較適合中階 / 進階者,你會需要一條翹臀圈 以及 啞鈴 (兩支/一支都可以)
想要在家打造蜜桃臀的人,跟我一起練起來吧:)
Hello everyone, welcome to my yt channel
Today I'm showing you guys a 40 min banded DB booty workout, including warm-ups and stretching. This set is designed for intermediate/ advanced lifters.
You will need a resistance band and dumbbell. (2 or 1 dumbbell is either fine)
If you want to build a strong booty at home. Let's train with May!
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正式組動作(共四個部分,每個部分X2次)
There are 4 sections. each sections do for 2 rounds.
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啞鈴阻力深蹲 Dumbbell banded squat
前後腳單腳硬舉(右)B-stance single deadlift (right)
前後腳單腳硬舉(左)B-stance single deadlift (left)
坐姿開腿Seated abduction
前傾坐姿開腿Lean forward seated abduction
分腿蹲(右) Lunge (right)
後跨步蹲(右)Reverse lunge (right)
分腿蹲(左)Lunge (left)
後跨步蹲(左)reverse lunge (left)
啞鈴硬舉深蹲變化型DB deadlift into squat
窄站啞鈴深蹲停頓 Narrow stance squat pulses
啞鈴螃蟹走 Db crab walk
啞鈴深蹲停留 Banded squat hold
髖主導硬舉Banded hip dominant Deadlift
阻力恰恰(右)Banded cha cha (right)
阻力恰恰(左)Banded cha cha (left)
負重阻力臀橋 Weighted banded Glute bridge
負重阻力臀橋停留 Banded Glute bridge hold abduction
阻力單腳硬舉 (右)Banded Single leg thrust
阻力單腳硬舉 (左)Banded Single leg thrust
驢子踢腿 (右)Donkey kick (right)
小狗抬腳(右)Fire hydrant (right)
驢子踢腿 (左)Donkey kick (left)
小狗抬腳(左)Fire hydrant (left)
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May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID: @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
更多May Fit居家徒手/啞鈴訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
健身初學女孩必看!人氣觀念影片▶ https://youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM_llhEej42eRX9SnogqW8yz
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Music by Chandler Juliet - This Ain't It (bitchdon'tbotherme) - https://thmatc.co/?l=B025161C
Music by Darrin Jones - Soulja - https://thmatc.co/?l=956CD9D0
Music by Dylan Rockoff - Magic - https://thmatc.co/?l=E4BD1411
Music by Fiji Blue - Outside - https://thmatc.co/?l=A4E1A05A
Music by Ookay - Not Again - https://thmatc.co/?l=1383866F
Music by SidKidd - Baggage - https://thmatc.co/?l=6F7810B1
Music by LEx Lidia - Diamond Girl - https://thmatc.co/?l=565D5E89
Music by S O U N D S - Don't Throw Our Love Away (feat. Martin Novales) - https://thmatc.co/?l=CCCA3991
Music by Davis Mallory - Ain't Afraid (feat. Luma) - https://thmatc.co/?l=BFE3A426
Music by Ollie Joseph - Ripped Up - https://thmatc.co/?l=680AB0C9
Music by Wade Graves - Yours Tonight - https://thmatc.co/?l=6AF07AFE
Music by Ollie Joseph - Dear You - https://thmatc.co/?l=F369ED41
Music by MYSM - Dreams - https://thmatc.co/?l=FF9196AB
Music by Mr. Chase - Pulse - https://thmatc.co/?l=CC38B20C
踢腳條 在 Blabin今天濕素 Youtube 的最佳貼文
疫情間
你有多久沒聽到你愛車的聲音
每天做夢都夢到自己在騎車嗎
這次檔車ASMR職人
為你帶來各個勾起回憶的聲音
0:00 油箱蓋聲
01:55 拉後照鏡聲
03:20 踢側柱聲
05:13 彈腳踏聲
07:12 鍊條聲
08:52 R15小兒麻痺遠光燈聲
10:18 電門聲
11:55 發動聲
13:39 入檔聲
14:42 入一檔離合放太快熄火聲
15:45 R15油門聲
17:19 小阿魯雙凸輪軸猛爆的聲音
19:54 急煞內褲卡到縫裡拔出來聲
22:11 小阿魯退檔補油聲
24:10 CBR250RR油門聲
25:24 被CBR250RR刷過去聲
26:05 Hornet250(小黃蜂)油門聲
26:36 Hornet250(小黃蜂)排氣管聲
27:22 Hornet250(小黃蜂)騎乘聲
28:32 被Hornet250(小黃蜂)刷過去聲
29:06 刺激的聲音
#作業用BGM
#ASMR
#極致享受
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踢腳條 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
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材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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