關於 軟殼蟹口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞5201314推介💛 #黑洞觀塘出沒
#1267漁吉海鮮丼專門店 （👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞以前lunchtime成日去九龍城店開餐😗
自從佢哋搬咗去觀塘 都係第一次嚟咋😖
舖頭有2-30個座位 廚房佔咗好大地方👀
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🔸牛油果軟殼蟹卷（$48）
軟殼蟹口感脆卜卜🦀好香口
牛油果加沙律醬 開胃之選👅
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🔸芝士炸蝦卷（$38）
一客有6小件 cp值好高✅
炸蝦加火炙芝士邪惡到爗🤓
黑洞中意炸蝦尾🍤 啖啖肉
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🔸赤蝦壽司（$22@）
蝦肉肉質超鮮甜🤤
面頭仲加咗三文魚籽
一咬係個口到爆開🤣口感十足
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🔸油甘魚壽司（$22/2件）
油甘魚味道甘甜
魚脂好多😍油分豐富
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🔸蔥碎吞拿魚腩軍艦（$28/2件）
私心最愛‼️軟綿綿嘅吞拿魚腩
份量仲滿到瀉☺️
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🔸三色刺身
油甘魚x希靈魚x北寄貝
刺身魚塊塊都厚切😘加分
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🔸溫泉蛋胡麻沙律（$42）
溫泉蛋生熟度啱啱好🤏🏻
黑洞冇諗過加埋雞肉😮
成件事好健康
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🔸蟹皇丼（$228）
松葉蟹肉x海膽x三文魚籽
足料到令黑洞好滿意🥰
啖啖都食到鮮甜真蟹肉
海膽入口半融化🤩
壽司飯酸度適中 😋
飯量十足 可以兩個人share😎
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P.s麵豉湯放係保温瓶
倒之前要輕輕搖勻🙊無限添飲
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地址：觀塘觀塘道396號毅力工業中心8樓E室
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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#觀塘美食 #觀塘黃店 @ 漁吉Isakichi 觀塘本店

-高雄-🍴鮮道料理亭🍴
🌟收藏在口袋名單很久的「鮮道料理亭」，因為人潮多+沒訂位，意外的坐到吧檯位置😳，剛好可以看到師傅料理食材的畫面(我超愛坐吧檯)，道道都美味，果然沒讓我們失望🥰！

🔺麻糬豬五花 $50/串
🌟Menu上店家激推的「麻糬豬五花」，豬五花刷上甜甜鹹鹹的醬汁，包裹著軟Q不黏牙的麻糬，吃起來甜鹹的滋味特別唰嘴，再搭上新鮮的蔥段，解膩、不死鹹～
🔺干貝鰻 $120/串
🌟愛吃干貝、愛吃鰻魚，怎麼能錯過「干貝鰻」串燒呢？結合干貝脆口鮮甜的滋味，與鰻魚細緻軟綿的口感，也是Mandy推薦必點品項唷😉！
🔺鮭魚親子·軍艦 $80/貫
🌟「鮭魚親子·軍艦」一貫入口，鮮度爆發！這一貫真的算是滿大口的，用三片炙燒鮭魚包裹著醋飯，再淋上鮭魚卵，鮭魚油脂香氣豐富，一口吃下去超幸福💓
🔺芋頭花壽司 $150/份
🌟芋頭控必點「芋頭花壽司」，真心覺得好好吃🥺，芋頭、內餡、醋飯的比例掌握的剛剛好，不會互搶風采👍🏻，而且綿密的芋頭帶出更細膩的口感，我個人超喜歡這道💯
🔺炙燒比目魚·握壽司 $50/貫
「炙燒比目魚·握壽司」也是不錯，師傅在料理台上用噴槍炙燒時，就聞到香氣了，一入口的瞬間，比目魚就融化在舌尖上，搭配份量適中的醋飯，真的很不錯～
🔺軟殼蟹·手捲 $70/個
🌟坐吧檯看得師傅料理軟殼蟹的畫面太誘人，於是加點了「軟殼蟹·手捲」，坐吧檯真的會看到什麼就想吃什麼😂，現炸軟殼蟹口感酥軟，且沒有油膩感，包仔手捲裡整個塊爆出來了啦！喜歡軟殼蟹的朋友必點👏🏻
🔺雞繫管串 $40/串
🌟坐吧檯的好處之一，跟老闆還有老闆娘聊開了🤣！老闆知道我們很愛吃串燒，特別招待我們沒吃過的「雞繫管串」請我們吃🐔，算是解鎖我初次品嚐雞繫管🔓！這道真的非常特別，聞起來是雞心味，吃起來卻像雞頸肉的味道，口感又比雞頸肉更彈脆，總之我們很喜歡💕
🔺鮮魚味噌湯 $30
🌟熱騰騰的「鮮魚味噌湯」來一碗暖胃好舒服😌，味噌湯口味偏稍甜，但我個人還滿愛的，裡面的鮭魚大約有三塊，油花鮮美超好吃！

☑️高雄市三民區褒揚街102號之1號
☑️電話：0975-638-952
☑️營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00

#Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #高雄 #高雄美食 #高雄壽司 #高雄串燒 #高雄燒烤 #高雄日式料理 #三民區 #三民區美食 #串燒 #燒烤 #壽司 #鮭魚 #炙燒鮭魚 #芋頭 #鮮道料理亭

我最近去歐華酒店是搭配它們一泊二食的專案，它們牛排真心好吃，軟殼蟹口感極好，我媽媽吃得很滿意，出來吃飯媽媽開心很重要📷😁
https://www.jumpman.tw/mediterraneansteakhouse.html

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

元朗石燒韓牛性價比超高+任食!! 和牛無得輸 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
日本和牛/正宗韓1++肉眼扒/濟洲島黑毛豬鞍扒!!份量極足!!
包埋全場自助吧任飲任食
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牛知己韓湯火鍋放題
地址: 元朗安寧路38號世宙商場地下26-27號舖
時間: 12:00 - 15:00 ; 17:00 - 22:00
電話:61503288
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【石燒套餐】
1. 日本和牛(250g) $168
2. 濟洲島黑毛豬鞍扒 $108
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牛類:
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雞類:
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豚類:
濟州島五花肉、濟州島豬肋肉、豚肉片

蔬菜類:
牛油金菇、牛油雜菜、粟米、一口甜薯、洋蔥圈

海鮮類:
半殼青口、原粒帆立貝、廣島蠔、原隻虎蝦、日本帶子

主食類:
美人豆腐湯、番茄野菜湯、韓國紫菜飯
可配珍珠米或手打烏冬

全場48款自助食品任飲任食
(雪糕、炸物、前菜、小食、熟食、飲品、啤酒)

*另收加一服務費
韓國生啤 加$28/位
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樂茶軒最新創作『樂茶啤』採用優質茶葉，改良了低溫發酵技術，以多重浸泡形式製作，令茶的香氣、口感以及回甘滋味，一一融入於啤酒之中，回味無窮！

【商品說明】
－ 使用說明 －
・用餐時段：2:30pm - 6:00pm
・地址：中環荷李活道10號(舊中區警署)大館總部大樓地下01-G07號舖
・如何抵達：港鐵香港站 C 出口，步行約9分鐘

－ 方案介紹 －
二人茶啤套餐 HK$198 (原價 HK$268)

●鳳凰單欉淡啤 兩杯
●密香紅茶爽啤 兩杯
●正山普洱英式啤 兩杯
●茉莉香片小麥啤 兩杯
●雜錦佐酒小食：錦滷雲吞 兩件，咖喱角 兩件 ，春卷 一條，芝士素蝦卷 一條

點心每日新鮮製作，售罄恕不另行通知。

－ 重要資訊 －

不可與餐廳其他折扣優惠同時使用

// 二人茶啤套餐//

【注意事項】
●食物圖片只供參考
●樂茶軒只提供素食食品

【如何使用】
●憑證使用方式
●現場請出示 QR code

【憑證兌換期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效

【使用期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效

【體驗地點】
●地點名稱：樂茶軒
●地址：中環荷李活道10號舊中區警署大館總部大樓地下01-G07號舖

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樂茶軒最新創作『樂茶啤』採用優質茶葉，改良了低溫發酵技術，以多重浸泡形式製作，令茶的香氣、口感以及回甘滋味，一一融入於啤酒之中，回味無窮！

加入頻道以獲取獎賞：
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