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這幾年都在提倡少吃糖,糖對身體或對小孩有什麼壞處
少吃糖不僅對身體健康有益,也包括肌膚健康
因為蛋白質經過「糖化」反應後,會使膠原蛋白變黃並失去彈性
進而會讓皮膚變得更加乾燥,表皮也會因凹陷出現皺紋和暗沈。
現代人皮膚大多是因為過度糖化,再加上氧化,才會容易敏感發炎
反之「抗糖」則是指從源頭抑制糖化反應,減緩有害的糖化終產物AGEs生成。
所以抗糖保養品也成為現在時下女性保養該注意的趨勢之一
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🌹【莫內花園】🌸
1883年5月初,莫內(Claude Monet,1840-1926)和未來的第二任妻子愛麗絲(Alice Hoschedé,1844-1911),帶著兩人各自的孩子,總共8個小傢伙,其中年紀最小才5歲,一大家子浩浩蕩蕩搬到巴黎近郊吉維尼小鎮(Giverny)。
由於食指浩繁家當繁雜,你可以想像拖著8個孩子再加上畫具和家庭雜物,會有多少家當;導致整個搬家過程耗時6天,出動了4艘船迤邐行過塞納河才算大功告成。
繼1871至1878年與第一任妻子卡蜜兒(Camille Doncieux,1847-1879)待在阿壤特伊(Argenteuil)的時光之後,莫內終於又能夠在某處安居。當下他可能還不曉得,這回來到吉維尼,一待就會待到1926年他與世長辭的那個歲末霜冬。
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吉維尼的家有個長形房舍,深度約5公尺,長度約40公尺,和一大片蔓生植物花草的庭園。開闊的空間不僅可供取景作畫、讓孩子們嬉戲,最重要的是,足以滿足莫內對於園藝的興趣,和他講究(挑剔)的味蕾。
愛麗絲出身富家,又曾是巴黎百貨業鉅子夫人,處事幹練圓融,無論大小場面早已嫻熟應對,總能把全家事務打裡得井井有條。事實上,她自己生養6個孩子,後來還要幫莫內照顧他兩個孩子,外加歷經前夫1877年宣告破產,家運衰落等種種磨練,初來乍到吉維尼,儘管租來的房舍庭院需要一番整修,都只能算是蛋糕一小塊。
他們在屋角種下爬藤玫瑰🌹,期待它來年春天熱鬧綻放點綴牆面。為了供應一家子所需蔬果,也在花園裡開闢菜圃,灑下多種菜籽,好做成餐桌上必備的蔬菜湯,以及莫內最愛,裹滿黑胡椒的生菜沙拉。當然,能夠將花季從初春延展至秋風起時的各式花苗更是必要。
花草、樹影、水池與陽光,自然而然理所當然成為莫內畫作中重要的組成。💐🍃🌞
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另外,莫內或許還是位被繪畫耽誤的園藝專家。
他總是翻遍目錄,從四處買來植物種籽,與許多園丁交換心得,試圖以古法培育罕見的花卉和蔬果品種,就連眾多園藝工具也是親自研究訂購。看起來大畫家不畫畫時,常就這麼一頭栽進植物型錄裡,如此鍾愛又費心,難怪花花草草在他的筆下特別抒情有感。
廣大院子當然不會只養花種菜,成排的李樹結果時便可以拿來釀李子蒸餾酒,無論自家小酌會宴客談笑都派得上用場。畢竟莫內發達前,已常有友人來訪,之後慕名而來的訪客更是絡繹不絕。
再者,莫內對於家禽料理有著莫名任性與堅持,小鎮居民粗鄙品味無法滿足他,這下子除了研究植物型錄之外,他又丟下畫筆,四處尋覓美味的雞、鴨品種進行繁衍,於是乎自家雞舍就養了具有AOC認證的法國名雞-布列斯雞(Bresse)。🐓🐓🐓
基於法式料理對於風土條件的絕對要求,雖然離開布列斯地區就不能稱為布列斯雞,不過一切遵循傳統培育方式的莫內,可能還是會想辦法讓這些名貴布列斯雞飽食美味的玉米麵包糊,以求盡量符合原來條件。
你看,布列斯雞自己養自己抓是不是超酷!✌️✌️✌️
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1886年4月10日,莫內創作生涯最強力後盾-畫商杜朗・呂耶(Paul Durand-Ruel,1831-1922)嗅到美國市場商機,為印象派畫家在紐約舉辦畫展。展出內容包含48件莫內、38件雷諾瓦、23件竇加、17件馬奈和42件畢沙羅等總共300多件作品,整整裝上43箱聲勢浩大地從巴黎運抵紐約。
印象派繽紛多彩又極富資產階級品味的風格,深深吸引新興美國藏家,透過這場盛大畫展,正好為印象派畫家打開海外市場,謀得重要生路。1889年,與雕塑家羅丹(Auguste Rodin,1840-1917)共同舉辦聯展之後,莫內的身價更是水漲船高,翻了再翻。
當年因生活所逼,差點要跳進塞納河自盡的窮畫家已經不可同日而語。😁
如此一來,莫內終於有更多的資金可以砸進他熱愛的花園造景,順便再把原本租賃的房舍土地給豪氣買下又陸續拓展,然後重新開挖水池,種植來自法國本土和南美、埃及等不同品種睡蓮,成為他畫布上最美的風景。
為了好好照料心愛的庭院,從1901年開始,莫內便聘請5名園丁專職照顧花園,另有一人照料睡蓮池。從這等陣仗就知道莫內家花園規模並非爾爾。
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吉維尼花園遠離巴黎塵囂,一步步被打造成莫內理想中的天堂。無論起居或創作,即使一戰期間外頭煙硝烽火,他皆安適此地靜心作畫,與他前半生輾轉四處流連遷徙簡直天壤之別。
為了追逐最重要的陽光,與轉瞬即變的光影,莫內通常清晨時分天色未亮時便起身,洗過冷水澡,用過有培根蛋🥓和烤香腸的豐盛的早餐之後,便帶著畫具走進花草叢間,或到河邊開始觀察環境思考構圖。
此時,院子裡的鳶尾、罌粟花、玫瑰或百合花瓣上還有點點朝露,在迷濛晨曦裡晶瑩,因徐徐輕風而盈動。💐🌻🥀
接著莫內會以快速寫意筆觸捕捉光線最美的時刻。那絕美色彩與光影就是這麼透過畫筆流瀉,輕敷勻染上畫布,牽引我們的視線,進而觸動了心緒。
#莫內花園 # ClaudeMonet
#吉維尼 # Giverny
圖片來源:Junie Wang,攝於吉維尼莫內花園
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以下為本段內容文稿:
今天我跟你分享「過好人生」歷史人物的第四位;第四位要呼應到過好人生的能力,叫做「創造意義的能力」。
「人生不如意事十常八九,關鍵不在於我們遇到什麼樣的事,而是在於我們怎麼樣對這些事情,進行更適合的詮釋。」這是我經常分享的一句話。
那所謂的「創造意義」,就是在這樣的處境底下,能夠無處不自得。
講一個更容易懂的,就像我平常很喜歡分享的,叫做「人生真正的境界,在於得意不忘形;而失意也不會變形」。
那到底我要挑選什麼樣的歷史人物,來呼應這樣的典型呢?到底是哪一位,他能夠不管自己的處境是如何,都能夠創造出屬於自己跟他人的意義?
那麼這一位,叫做「蘇東坡」、「蘇軾」。
我想呢,你可能都聽過他的詩詞歌賦,有一些東西已經一直到現代,都還朗朗上口的;像是他的《水調歌頭》裡面的這一句詩句:「但願人長久,千里共嬋娟」。
那蘇東坡到底是一個怎樣的人物呢?林語堂先生說,他是一個比秉性難改的樂天派,他是一個悲天憫人的道德家,而且是黎民百姓的好朋友。
他同時呢,也是一個偉大的作家、畫家、書法家跟詩人;甚至於呢,他是一個很懂得生活的人、他更是一個美食家。
他有非常廣泛的興趣和豁達的胸襟,然而反觀他的一生,他其實是經常遇到挫折的;他起起落落的一生當中,他一直是遭到貶謫,而且漂泊不定。
然而他真正偉大的成就,不管是詩句的、美食的,還是他的事跡的;都是在於他最落魄的時候。
甚至於我們現在都還傳唱千古的,不管是《赤壁賦》啊,或者是《念奴嬌.赤壁懷古》,還是《定風波》。
這些東西都是他在最落魄的時候,他的詩卻寫得最好。所以呢,林語堂先生這樣子評價蘇東坡。
然而我們回到蘇東坡這個人,蘇東坡的名字叫做「蘇軾」。我們現在一般所稱的「蘇東坡」,是他被貶官到黃州之後才有的。
那個時候他40多歲,他幾乎是被陷害到差一點丟了性命,這一個最有名的案子,叫做「烏臺詩案」。
在當年啊,經過很多人的奔走求情,連太皇太后都出馬說話,他才能夠死裡逃生,於是被丟到黃州這個地方。
其實呢,如果是從這個時空切面來看,你很難想像這樣的蘇東坡,他在20多歲的時候,是當紅炸子雞、他是一個超級政治明星啊!
不管是當年的大官歐陽修賞識他,連宋仁宗看到他的考卷,都稱他做「未來的太平宰相」。可是你知道這樣的人,太早成名、太有才華,就很容易被嫉妒。
所以呢,有很多有心人士就陷害他,讓他離開了中央;而且在後面的皇帝,像是宋英宗、宋神宗的當政時期啊,更被很多的政敵不斷的暗算。
其實我想蘇東坡他會一直被暗算,跟他的為人也有關係,因為他是一個太開朗、太正直、太敢言的人。然後呢,他的才華、詩詞書畫,也都是非常厲害的。
同時呢,他自己也有治國的理想,勤政愛民又廉潔;所以不管他被貶官到哪裡,那邊的百姓就有好日子過。
那你知道,在一個政治風氣不太好的環境跟年代裡,這樣的人他能不能有活下來的空間,就說不定。
所謂的「不一定」呢,進一步來談,就包含他在宋神宗的時期,其實也被貶官;可是宋神宗本人其實蠻喜歡他,也很欣賞他。
認為呢,就算是唐朝的李白,有蘇東坡的才情,但是卻沒有蘇東坡的學問;覺得呢,蘇東坡是他們時代裡面的驕傲。
可是你要知道喔,矛盾就在這裡了,皇帝越喜歡你,這些小人就會越加大力道的陷害你;所以呢,蘇東坡的一生,可以說是不斷被貶官的人生啊!
剛剛前面提到的「烏臺詩案」,就是在宋神宗時代發生的。然而「烏臺詩案」也成為他生命,跟他的詩詞作品當中的分水嶺。
其實當年呢,他被貶到黃州之後,他既沒有官餉、也沒有房舍,那日子要怎麼過呢?還好啊,當地的地方官跟他的朋友,也對他不錯;於是找了個荒地,開始開墾。
蘇東坡他就率領全家大小,在這個山坡地上和荒煙蔓草之間,開墾啊、耕種啊…其實是很辛苦的。
但是他本人的心態卻還蠻正面的,在苦中作樂當中,把這個地方命名成為「東坡」;所以呢,才自稱叫做「東坡居士」。於是呢,後世像我們才會叫他「蘇東坡」。
他蓋在這個山坡上面有一個草棚,他常常在裡面畫雪景;所以呢,還把這個草棚取了一個很雅致、很浪漫的名稱,叫做「雪堂」。
那我們說喔,在黃州時期的蘇東坡,除了剛剛提到的《赤壁賦》、《定風波》之外,另外還有黃州的《寒食詩帖》,也是在這個時候創作出來的。
這個《寒食詩帖》啊,被認定是當代的第一名,而且被後世譽為「天下第三行書」的地位。
那當然啊,雖然在神宗時代這麼慘,後來呢年紀很小的宋哲宗即位了,這時候太皇太后垂簾聽政;她就開始重用司馬光,這些舊黨的人士,她也把蘇東坡調回來。
但是蘇東坡沒有因為這樣子就苦盡甘來,因為不管是對於王安石的激進改革,還是對司馬光的守舊,他都不認同。
所以呢,他既不是新黨,也不是舊黨;他在兩黨之間都受到排擠。所以呢,在哲宗親政幾年之後,那個時候已經快60歲的蘇東坡,再被打壓,被貶到更遠的地方惠州。
然而就算是這樣子哦,他仍然是苦中作樂,在惠州的時期,他還說:「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。
他這樣子一路被貶官的人生,一直到他死前的兩年,還被貶到現在的海南島。就是當年的儋州啊!當年的海南島,真的是荒地中的荒地。
他到了那個地方,仍然是沒有餉銀,也沒有房舍。可是呢,他到任之後就帶領當地的百姓,開始開鑿水井,建設了當地的水利工程。
所以呢,如果你對照蘇東坡的政治生涯,跟他的詩詞歌賦所呈現出來的,你會發現這一個人的反差真的很大。
換做回頭問問我們自己喔,如果你的人生一路是這樣子,你還有這樣的閒情逸致、你還有辦法轉換心情,去寫下這麼多流傳百世的文章詩句嗎?
而且我們知道喔,他留下的不只是文章詩句啊,我們現在對於很多饕客來說,很喜歡吃的「東坡肉」;也是他在黃州時期,留下來的美食成就。
因為黃州當地的豬肉非常的便宜,所以呢,蘇東坡就運用這個豬肉,用慢火清燉,然後加入醬油調味,而做出現在我們大家都很喜歡吃的「東坡肉」;就像有一句話,你可能也聽過叫做「無竹令人俗,無肉令人瘦」嘛!
所以如果從政治成就的角度來看,他跟我們前面談到的司馬懿,真的是一個很明顯的反差跟對比。
可如果回到人生的品質、主觀世界的價值跟意義,我想蘇東坡不管是他還活著的時代,或者是一直到現代,都是活得很有意義跟價值的。
多少時候,我們在夜深人靜的時候,你可能就想起了「但願人長久,千里共嬋娟」;尤其是當自己的人生失意、挫折的時候,可能你也會想到「回首向來蕭瑟處,歸去、也無風雨也無晴」。
其實呢,在蘇東坡生命最困頓的時期,他卻沒有透露出這些悲戚的感受;他反而很樂觀的看待一切。
是不是再次說明了,關鍵不在於你遇到什麼樣的事,而是在於你把你遇到的事情,進行怎樣的詮釋?
所以呢,如果把蘇東坡的人生做一個總結,我可能會說喔「沒有如意的人生,只有看開的生活」。而蘇東坡就是從苦難裡,開出的一朵花朵,儘管飽經風雨,但依然笑對人生。
如同他自己在晚年的時候,總結自己的一生,他說:「問汝平生功業,黃州、惠州、儋州。」這裡面你不會感受到他的悲憤,你反而會感受到,他就是這麼平淡的鋪成自己的過程。
然而在所有的過程當中,不管外界給他什麼壓力,他留下了絢爛的痕跡;還有他留下了,不管是對他自己的當代,還是對於後人,最重要的文化跟精神的遺產。
所以回到我們的「人生價值」,你要怎麼樣去創造出自己人生的意義?我很難跟你定位,到底要追求「世俗的成就」,還是要追求「精神的超越」?
它並不是絕對的二分法,也不是你、我想怎樣就可以怎樣。它可能比較多的是,當我遇到那些我不可控的處境的時候,我怎麼看待?我怎麼找到自己生命的意義跟價值?
或許你有可能像曾國藩一樣「創造結果」,你也可能像康熙皇帝一樣「創造出自己的生態圈」;你更可能像司馬懿一樣,透過很多正確的決定,而形塑出自己的成就跟功名。
然而不管你可能是誰,或者是你想成為誰?我都希望我們的心中,能夠保留下「蘇東坡的精神」~能夠在得意的時候不忘形,而失意的時候不變形;這才是我們創造人生意義的關鍵。
所以,到底要怎麼樣創造自己生命的意義跟價值?很期待你能夠透過【過好人生學】的學習,能夠幫自己找到「也無風雨、也無晴」的堅定人生。
希望這一系列「過好人生」的歷史人物,能夠帶給你啟發與幫助,我是凱宇。
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大約半年前發了篇七個月減了15KG的心得,還滿多人留言鼓勵的,因此也更有動力來繼續
減肥,最後完成了這為期一年的減肥特訓。
▼前情提要
https://arjun.tw/blog/post/341371530
中間寫了一堆廢話,想看結論可以直接往下拉喔。
超多圖好讀版:https://arjun.tw/blog/post/344147761
你減肥的初衷是什麼?
以前買早餐,老闆娘總是笑著對我說:「帥哥,你溝來啊,金ㄟ昧假蝦?」,但自從我胖
到我媽都認不出來之後,老闆娘似乎也對我不熟了。
「這位先生,先拿菜單點餐喔。」
吃完了早餐,找錢時冰冷的銅板,熟悉的環境,卻充滿了不適應目光,這時候的我變的很
自卑。
下班買了三百塊的鹹酥雞,六十塊的手搖飲料,一邊抖著腳,一邊打著鬥陣特攻,打到十
點,洗個澡,床上滑個手機,看著同學們一個個結婚生子,迎向了他們人生的「下一站,
幸福」,而我的下一站在哪?是發福嗎?
「這樣下去不行啊。」我心裡這麼想,但是卻從來沒有一天打算改變命運。直到了2016年
10月14日,這一天是我的生日,小時候許了很多願望,只是不知道有多少是實現的,而這
一年對我來說很不一樣,我想實現的願望不是「獲得」,而是「失去」。
我想
失去快要飛起來的蝴蝶袖,
少去二十公斤的體重,
丟掉至少10%的體脂肪。
然後接著明年的願望「想要結束二十九年的單身。」
減肥的開始 - 吃吃的礙
這個礙~是障礙的礙,在我最胖的時候,首先要了解自己的基礎代謝。
169/最胖86
基礎代謝1781
每日算是中度活動,通勤加上工作,每天走8000~16000步,基本上看忙不忙。
TDEE大概是2760。
減肥初期,只要吃對的東西,其實體重自然就會慢慢下降,只是到了一定的程度,一定要
搭配運動,以及更換菜單才有辦法。
▼這樣吃不胖才怪。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6805/20142824/1158940701_x.jpg
早餐:
吐司夾生菜、水煮蛋,搭配黑巧克力牛奶。
午餐:
避開油炸(無骨雞排、炸雞腿),挑滷排骨、煎魚排,菜也只以炒青菜為主,不吃炸花枝
丸、甜不辣、魚香茄子等油比較多的配菜,飯吃一半到四之分之三。
晚餐:
自助餐便當,排骨、炒高麗菜、蒸蛋。
過了幾個月,最終迎來了停滯期,
因此改變了晚餐,有空就自己下廚,
白米飯->五穀米
肉->水煮雞胸撒義大利香料
菜->水煮花椰菜、大陸妹
搭配蛋、豆腐等。
好了,如果每個晚餐都像我這麼吃,你肯定會瘦,但,你也肯定會抓狂受不了。後來把肉
改成煎牛排,搭配馬鈴薯、烤大蒜等等,雞胸肉也會弄上起司、或是和風金桔醋之類的,
研發一些口味醬汁來搭配雞胸肉、牛排、水煮蔬菜,才能控制我的精神狀況。
▼日式醬油拌雞胸、花椰菜、寒天麵。
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▼隨便弄。
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▼咖哩牛排蛋包飯。
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▼特製蛋包牛排
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▼牛排刈包
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有些人會吃得很少、很清淡,然後找個一天瘋狂亂吃,我也會這樣,加上有寫美食文章的
興趣,假日基本上都是跟朋友吃吃喝喝,飲食控制很難,然後嚴苛的飲食控制更困難。到
了後面幾個月,雖然降到了68KG,也卡了大概三、四個月,在隨便吃的情況下(當然熱量
一樣有在控制),體重雖然沒改變,可是體脂肪有下降,線條也慢慢浮出檯面來了。
▼每周吃,一次吃兩攤,吃好吃滿。
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吃的部份,我的結論是
【控制飲食很重要,但是別低於基代】
每天伏地挺身/深蹲/仰臥起坐100下,加上長跑10公里持續一年會怎樣?
會禿頭,不是啦,答案是會累死(誤)。
一年前有用Oserio體脂計量測,體脂肪約在30%左右,
在經過了一個月的飲食控制,感覺成效還不錯,但這不是長久之計,於是我加入了有氧運
動,兩個月後加入了重訓,重訓可以提升基礎代謝率,又可以改變曲線,好處多多。
在前情提要中有寫到,我有一台我姊留下來的XBIKE、組合啞鈴、瑜珈墊,後來第九個月
時又買了彈力帶。
前面半年很簡單
第一天:伏地挺身+直立拉舉+俯身啞鈴臂屈伸+XBIKE 踩30分
第二天:仰臥起坐+單臂啞鈴彎舉+深蹲+XBIKE 踩30分。
第三天:XBIKE踩60分
以上循環
恩,痠痛的感覺其實很爽,然後做的時候也很舒壓,在重訓時,教大家增加毅力的小撇步
,就是~你可以想像說,如果我練的很壯,那就可以一拳灌倒主管!這樣下來會很有動力
囉。
後面體重卡在72上下,買了彈力繩來玩看看
第一天:伏地挺身+直立拉舉+彈力繩彎舉划船+XBIKE 踩20分
第二天:仰臥起坐+彈力繩彎舉+深蹲+XBIKE 踩20分。
第三天:XBIKE踩60分
以上循環
後面XBIKE 本來為慢速改成全力踩20秒,休息1分鐘,維持20分鐘,從八月份開始,這期
間體重只有差3KG不到,但是三圍有不小的差異,感覺體脂肪也有下降。
動作這方面,現在youtube很方便,但還是要視自己的狀況而定,不一定每個人都適用。
基本上我練的東西都一樣始終如一,差別在於
※重量提升
※次數控制在8~10下,能讓自己力竭的強度
※重量提升後,組數最初為三組接著四組、五組遞增,等到習慣後再增加重量
※三天訓練一次,一定要有足夠的休息時間。
運動完、洗完澡之後,一定來杯黑巧克力+低脂牛奶,這也是運動的動力之一,喝完之後
還要大喊一聲:「阿~嘶。」沒有啦,不要亂寫。
動的部份,我的結論是
【天下可能有白吃的午餐,但不可能有平白不見的脂肪。】
重回18%不是夢
痾~這個18%指的是體脂肪,從最胖到86KG,到現66KG上下,同一台體脂計,體脂肪從30%
跑到了16~17%,準不準是不知道,但是看的出來差很多,打了那麼多字,有耐心看到這我
也是先謝謝你,以上是自己一年來的心得囉,每天花一個小時運動,加上簡單的飲食控制
,從小到大還沒有持續做過這麼長時間持續的事情,邊寫邊快要哭惹,嗚嗚嗚。
結論的部份,我的結論是(這句話到底在打什麼?)
同時也是減肥不變的法則。
【每消耗7700大卡,就有一公斤的脂肪失去。】
….好了,不講幹話了。
在減肥之前,爬了很多文,做了很多功課,最困難的是「開始」,要有一點點被激勵,或
是遭受了打擊,才會有那個動力,真的什麼都不要想,開始減肥吧!
最後…
【堅持,是最簡單也是最困難的一件事。】
與各位共勉之。
話說今年去日本的時候,海關那個姊姊突然張大眼睛看著我的護照再看看我,害我想說到
底怎了,結果她居然微笑著說:「你是不是變年輕了?」
馬的,果然是專業的,這樣都被妳看出來。
以下為懶人包
▼減肥時間軸
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▼體重、三圍變化量
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另外丟幾張減肥前後照片。
▼一年前身材跟特寫,宅宅的胖子。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6871/20142824/1173049481_x.jpg
▼半年前腰圍
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▼現在褲子更大件了。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68dc/20142824/1173051380_x.jpg
▼八月份到現在的照片。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6895/20142824/1173051053_x.jpg
▼…髮線還真的變高。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e684a/20142824/1173049698_x.jpg
減肥也不見得是好事,
像是我減肥時會產生以下症狀:
※每天不運動就會很煩躁,一定會找時間流個汗
※變的不愛喝含糖飲料
※每一餐都要有蛋
※買吃的或喝的都會很仔細看營養標示
※變的很常照鏡子
※食量感覺減少,但是餓很快…
※總覺得哪裡還有贅肉
※…荷包更瘦,衣服褲子要重買啦!
※以前同學都不知道你是誰
(笑)
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有時候跟朋友 同事吃飯 太晚回來就會沒運動 這情況一個月大概兩到四次左右
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