新手爸爸的Day 44 興趣當飯吃
很多人喜歡我們的肉桂捲，但大家不知道的是肉桂捲先生很早以前其實是在多倫多法式餐廳的廚師👨🍳
從高中開始，就因為喜歡料理🍴而走上這一條路。當時一邊在唸書、一邊到當地非常高級的Fine Dining餐廳集團去實習，就這樣在餐飲業足足待了十二年的時間，每天的工作時數沒有超過12小時都是不大可能的；就因為喜歡，所以從來也不覺得累。不過，後來因為種種原因回到了台灣、也離開了餐廳，為了讓自己感覺還在其中，重心就改放到教學上，也到海外各地去開課。
最近，因為肉桂捲讓大家又重新注意到肉桂捲先生，比較熟悉我們的客人也都知道肉桂捲先生不只會做肉桂捲，還有許多擅長的產品，最近已經陸續開始有咖啡廳☕️邀約顧問；讓我回想起當時，雖然以為自己一度離開了餐飲，但其實還是離不開。
有人說：「喜歡餐飲業的人都是熱情的人。」的確是的，我很慶幸自己能夠把這個興趣當成努力的方向，也成了我的工作之一，還能不時餵飽太太；所以說只要堅持下去，興趣不只是當自己的飯吃，也能當成家人的飯。
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