💁🏻♀️巧食 是護理師創立的無添加調理包領導品牌
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上一集 #日式照燒醬汁 可以加碼做成 #日式柴魚香鬆 喔!
日式照燒醬汁請參考:
https://youtu.be/XztGKQuB3UA
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『阿嬌 好閒適優雅地做菜喔!』『但是真的做菜可能這樣嗎?』
我想也許你心中也有這樣的聲音,不可諱言地,你會這麼想是很正常的。
因為要不是自己很喜歡做菜,因而努力的研究接觸做菜,還有更重要的是在家中幾乎不間斷地實踐真正的做菜,我想我也很難認真的跟你說出,“每天簡單做菜是你可以做到的”這樣的話。
現在我除了拍片或是吃飯時間剛好不能做菜,不然幾乎我都選擇自己做菜。
在家時的早餐時間可能老劉和我都習慣只是一杯咖啡,中午如果很沒空就是一碗簡單的麵,晚餐多少我會希望可以多做兩樣菜,可是有時候晚上的時間實在會被壓縮得很緊,所以我就會在先前利用時間做一些準備工作。
像是有些菜我會先洗好放在保鮮盒中,方便來不及時可以隨時利用,而我現在做菜也傾向一次性完成後,但是可以再多做一些不同的利用。
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今天的這道 #日式柴魚香鬆,就是我們上次做的照燒醬汁的再利用。
利用同一道食材來變化既是省時方便又不浪費,我真的覺得很適合現在的許多家庭。
今天我們使用做 #日式照燒醬汁所剩餘的柴魚、昆布做成香鬆,而上一次的照燒醬汁能做出的料理變化更是多到數不清。
下一集我也會分享照燒醬汁做的雞翅,實在是簡單到只要輕鬆的10分鐘就可以上菜,雞翅放進烤箱然後再炒兩樣,你已經事先洗好準備在冰箱中的青菜,這樣我們就可以在家中輕鬆地享用晚餐了,而你也真的可以優雅做菜了。
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題外話說一下,我最近很奇怪,好像每一次如果在外面吃飯,我就會覺得口乾舌燥,回家後都需要喝很多的水,不知道你們是不是也有這樣的感覺?老劉給我的說法是,因為外面的餐廳使用了許多的添加料,也不知道是不是這樣。
好了,今天這一道很簡單的自製香鬆做法如下:
你只要準備一個不會沾的鍋或是一台小烤箱就可以完成了。
1.利用上一道的昆布(切碎)、柴魚
2.將柴魚放入微火的鍋中烘乾(記得攪拌)後倒出捏碎
3.微溫的鍋中加入小魚乾、昆布烘乾
4.將柴魚、小魚乾、昆布混合,喜歡的話可以加入白芝麻。即完成。
❤️保存及烘乾時的細節都在影片中喔!
❤️期待你上來說跟我“留言”說說話或是“貼圖”告訴我你來了。
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