#鄭聰明沙鍋魚頭 #宅配美食
🥰還記得以前在娘家，爸爸常做沙鍋魚頭給我們吃。那美好的味道，總會讓美媽偶爾想起，記憶中我們三姊弟吃沙鍋魚頭的記憶。
雖然我不會煮這道料理，因為對我來說難度實在太高。
⏩所以美媽用鄭聰明沙鍋魚頭，來回味兒時記憶的娘家味道🥰
✅我訂購的是鄭聰明沙鍋魚頭的沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
最棒的是，我不用去嘉義，在家裡我就能用宅配吃到。
這真的很方便，冷凍宅配新鮮送到家
📣沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
其實兩種的內容大同小異，但是麻辣口味的多了一包辣醬。
我很建議愛吃辣的朋友一定要訂購它們的麻辣口味，
麻辣夠味又好吃，而且很香。
⏩鄭聰明沙鍋魚頭，每一種口味都有一包魚頭，魚頭是選用雲嘉南地區，新鮮酥炸過的大頭鰱。
大頭鰱很有肉喔! 魚肉一吃就很新鮮
而沙鍋菜裡已經有豆腐、白菜、豆皮、金針與黑木耳，不需要另外加料都覺得很有飽足感。
✅一包沙鍋菜，再加一些小朋友喜歡的肉片，對於我們一家四口來說，是最方便又簡單的大餐。
只要下鍋後充分加熱，完全不需要調味，就有一道大菜料理。
我自己是很喜歡鄭聰明沙鍋魚頭的湯，沙茶為底的湯汁，再加上豬大骨熬湯、用蔥、薑等辛香料鯿香，所以湯頭很鮮美
如果您跟美媽一樣很愛吃辣，那就把麻辣醬也一起下鍋烹煮，
湯頭香辣帶勁，在微有秋意的晚上，吃起來非常過癮。
吃過鄭聰明沙鍋魚頭以後
美媽覺得可以宅配訂起來囤貨，天氣漸涼，放在冰箱裡，隨時想吃就能有熱騰騰的一大鍋沙鍋魚頭。無論是要自己吃還是跟家人一起吃，做為火鍋或者單吃，都非常適合。
📣怎麼買?哪裡買?
momo購物網搜尋【鄭聰明沙鍋魚頭】或點選以下連結購買
吃魚頭 https://momo.dm/vaNERF
吃魚肉 https://momo.dm/z2e3bq
搭麵條 https://momo.dm/FNyyFy
涮肉盤 https://momo.dm/MeEuzF
📣鄭聰明沙鍋魚頭(總重量1200公克)
食用方式:
退冰後充分加熱就能食用，也能加入喜歡的火鍋料、肉片，就變成豐盛的火鍋大餐。
品牌介紹:
2021年新成立的品牌鄭聰明沙鍋魚頭，雖然沒有實體店面，但是在電商是經營很久的店家，商品著重在火鍋以及湯頭是其強項。
辛店麻辣鍋 在 [食記] 台北辛殿麻辣火鍋- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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餐廳名稱：辛殿麻辣火鍋
消費日期：105年5月
地 址：
［信義店］台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
［松江南京店］台北市中山區松江路129-4號
電 話：
［信義店］02-2722-7667
［松江南京店］02-2503-7667
價 位：
［平日午餐］$498
［平日晚餐、假日全日］$598
（需加收一成服務費）
午餐無供應牛小排，個人開鍋需加收100元。
營業時間：
周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30
用餐時間限定2小時
訂位人數限制： 18:00 ~ 20:00 最少4人
可否刷卡：可
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網誌圖文版：https://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34198534
近期與同事及男友分別造訪過辛殿兩家分店，
造訪時間點一次是在平日中午（信義店），一次是平日晚上（松江店），
很意外在平日這兩個時段用餐的客人竟然都不少，
還好都有在一星期前就先訂好位，不然可能在現場會等很久...。
選擇的肉品，羊肉只有點過一次，印象中還可以，
因為沒有喜歡吃羊肉，所以沒有續點。
牛肉與豬肉部分，基本上牛與豬全都會點，
恕我無法分辨哪盤是哪種肉品，畢竟每次一上桌就是全把肉都往鍋裡倒...
豬肉部分不管是梅花豬還是黑毛豬我都很喜歡，很軟嫩又有豬肉香，
牛肉部分有一種肉是切得很大片的，
搜尋了一下可能是安格斯黑牛或是特級嫩肩，
就這個我比較不喜歡，因為太大片，不好掌握熟度，
涮太熟吃了好柴，但太生又不敢吃。
其他的牛肉種類都很不錯，有幾種油花比較多的，吃起來入口即化，超好吃！
海鮮部分，有點了手打蝦仁滑與花枝滑、北海扇貝、大白蝦、蛤蠣、鮮蚵、小花枝。
手打蝦仁滑與花枝滑用料還蠻實在的，裡頭都吃得到蝦仁與花枝料，
所以每次點單都必點這兩個。
北海扇貝覺得很普通，口感不怎麼樣。
最喜歡的是蝦子，很新鮮，吃的出蝦子的甜，又不會太小隻。
鮮蚵吃起來還算新鮮，但口感還好。
蛤蠣跟蝦子一樣很鮮甜，裡面的肉也不會太小，蠻推薦的。
小花枝看起來感覺蠻好吃的，但是煮出來太有嚼勁，不太喜歡。
接著蔬果及火鍋料部分沒有點太多，
就點了幾個平常吃火鍋會下的一些料，
像是豆皮、油條、大腸、龍蝦沙拉丸、魚燕餃、玉米筍。
其中覺得必點來吃吃看的是龍蝦沙拉丸與玉米筍，
沙拉丸裡頭的龍蝦沙拉很多，吃起來味道很夠，很好吃。
玉米筍上桌時是一根根還包著葉的，雖然要下鍋前要剝皮比較麻煩，
但煮出來就覺得值得，因為玉米的甜味都保存在裡頭，好甜好好吃！
至於豆皮與油條就是麻辣鍋必下的火鍋料，也沒有什麼特別好吃或不好吃。
滷大腸雖然也是必點之材料，但是必須提一下他們滷得很夠味，
就算放在白鍋裡也很好吃，不過滷大腸還是放在麻辣鍋裡最對味！！
最後就是甜點時間啦！
冰淇淋有些口味的冰很好挖但有些就不是很好挖，大致上還ＯＫ。
還有點了一個義式巧克力蛋糕，蠻普通。
再來就是招牌的奶酪一定要吃啦！
我一共吃了４個～真心覺得甜點其實點這個來吃就好了。
整體來說，這家麻辣鍋的ＣＰ值是目前覺得最好的，
我喜歡的蝦子、蛤蠣與奶酪、冰淇淋品質都有顧到，
肉品部分也幾乎沒有什麼挑剔之處，
雖然午餐時段未供應牛小排，但用餐價位也少了100元，
覺得平日午餐的時段倒是蠻划算的，
推薦給想吃麻辣鍋的大家:)
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就看喜歡哪家店XD
覺得等現場超辛苦啊～
只是真的非常準時，
可是出來看到外面等的人這麼多也是就能理解了，
想說將心比心，如果我是在外面等的人，
也希望裡面的人不要拖拖拉拉的～
但我當時用餐是沒有去廁所，
但如果用餐時要去廁所就要走到ATT4FUN旁的商場裡去找廁所，
不太方便= =
他們也比較彈性吧！
我去信義店吃中午也是沒有那麼準時趕人。
男友及同事（愛吃辣）：吃一段時間才覺得真的有辣。
以上心得給您參考XD
是剛好我在編輯的時候嗎？
對不起，我不知道該怎麼補救…
當時你留什麼呢？
但信義的裝潢我比較喜歡XD
造訪的時候都是直接上鍋
不過我們是每個人都只點一份就是了
※ 編輯: pearl0108 (118.167.97.129), 06/20/2016 23:25:21
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