『西瓜餐包』
夏天怎麼可以沒有西瓜呢? 再來複習一下吧!
今年沒什麼下雨 西瓜特別甜, 但我還真希望可以多下點雨,不然都要缺水了~~
文字食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2017/06/blog-post_95.html
***喜歡的話 就用力分享吧!
#辣媽愛麵包機 #超療癒 #西瓜麵包 #夏天就愛西瓜
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,#名店生吐司大評比 (台北市) 我們去之前都有先預訂,請先確定店家出爐時間,才不會撲空喔! 藉由試吃這麼多的麵包,對麵包又有更多靈感與不同的體會! ❤嵜本Sakimoto 極美: 436g / NT$140 沒有蛋沒有奶 發酵味道比較重,皮比較容易掉屑,沒有極生柔軟,但也滿柔軟的。 比較不甜, 我...
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『西瓜餐包』
夏天怎麼可以沒有西瓜呢? 再來複習一下吧!
今年沒什麼下雨 西瓜特別甜, 但我還真希望可以多下點雨,不然都要缺水了~~
文字食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2017/06/blog-post_95.html
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#辣媽愛麵包機...
辣媽愛麵包 在 辣媽Shania Facebook 的最佳解答
『西瓜餐包』
超療癒的,雖然已經做很多次 但每一次都覺得很喜歡,今天一鼓作氣 製作 拍攝 剪輯 發文!
很多事要趁熱頭上給他做完! 對了! 所有廠牌麵包機(可以揉麵的)都可以做喔(若麵包機很大台 份量要等量增加 麵團才能揉得動)
文字食譜在這邊
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#辣媽愛麵包機 #超療癒 #西瓜麵包 #夏天就愛西瓜
辣媽愛麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
#名店生吐司大評比 (台北市)
我們去之前都有先預訂,請先確定店家出爐時間,才不會撲空喔! 藉由試吃這麼多的麵包,對麵包又有更多靈感與不同的體會!
❤嵜本Sakimoto
極美: 436g / NT$140
沒有蛋沒有奶
發酵味道比較重,皮比較容易掉屑,沒有極生柔軟,但也滿柔軟的。 比較不甜,
我自己不喜歡
極生: 450g / NT$160
比較是大家期待的生吐司,甜,香,軟,甜與香融合得很好。
甜度很高,奶香味很濃郁。軟中有帶點扎實,烘烤之後更好吃。
很有記憶點,吃過就不會忘,但是偏甜,吃不完一片。
❤Trees Bread ( #辣媽最愛之一)
招牌吐司 : 409g / NT$100
唯一一個非帶蓋吐司。 口感又Q又軟,一邊嚼一邊化開,也吃得出麥香味, 非常勝出!我心中前兩名
❤平崎吐司
原味吐司: 286g / NT$150
皮跟裡面一樣柔軟,有個我不熟悉的香氣,所有吐司裡面,我最不喜歡的一款
❤Premium Yamazaki
生吐司: 696g / NT$150
皮跟裡面一樣柔軟,細軟,很甜很香,但我不喜歡,太甜太濕太軟
❤Niko Bakery 日香吐司
日香美肌生吐司(無奶) 425g / NT$130
龍眼蜜很明顯,濕潤度不錯帶一點點嚼勁,但沒有元氣生吐司那麼軟
元氣美肌生吐司 425g / NT$130
奶香味比較明顯,龍眼蜜比較沒那麼凸顯,柔軟度很剛好,還滿好吃的!
❤吳寶春
不老吐司: 516g / NT$150 ( #辣媽最愛之二)
口感非常令人驚艷,非常Q彈,保濕度也很夠,鹹味明顯,有嚼勁。
燕麥奶吐司: 360g / NT$180
蜂蜜味道有點太明顯,尾韻吃得出燕麥香氣,也有燕麥的口感。
❤和吐司
整體來說還不錯
招牌和吐司 372g / NT$160
生乳吐司 372g / NT$190
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WVgYgcMhFQU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCHtVfuBNUmcrPJQdFpo8bLrwlKlQ)
辣媽愛麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開
大家晚安~其實除了愛上早餐的Ilisa 之外,我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片,來囉!~
很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包!知道他家裡有三個可愛的小朋友,再加上有養一隻可愛的貓,所以這次特別選擇可愛又美味的「貓咪吐司」
這款麵包雖然製作雙色麵團看起來很麻煩,但做起來其實也不難喔!這款麵包的重點在於雙色麵團的混色以及發酵,在影片中也有教大家該如何掌握發酵的訣竅,以及不小心發酵過澎要如何補救處理!(沒錯,在影片中小失誤了XDD 剛好可以示範補救給大家)
大家一起動手做做看吧!喜歡影片或貓咪吐司的話也歡迎幫我們分享出去~
這次的線上課程會和影片一樣,詳細講解在做麵包時 YouTube 短片和文字食譜時較難細說的小細節,大家有興趣可以趁現在用最優惠的價格購入線上課程喔!
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➤ 簡單工具即可開始:家中烘焙器具就可以開始做麵包的第一步!
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配方: 可以做兩個貓咪吐司
高筋麵粉 400g
鮮奶油 75g
水 200g
砂糖 35g
酵母 4g
奶油 25g
鹽巴 4g
可可粉 14g
水 14g
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d296I_u2kRY/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBnvCIv3mLUVTGurqLV2cp-z6Lq4g)
辣媽愛麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
【辣媽的烘焙廚房】 #蝴蝶結麵包🎀
大家晚安~我和 『愛上早餐 Ilisaliu』 的合作影片終於出來了❤️
這次超開心能夠和 Ilisa 一起做麵包,知道她平常分享的都是超可愛的創意早餐,這次特別請她挑戰製作精緻的「蝴蝶結麵包」,果然平常有在練做出來就是不一樣 ~做的超美的!
這款麵包我之前在短片裡面有分享過,在這次的影片裡有詳細講解這款麵包的重點,該注意的小訣竅。 #不同烤箱溫度調整:也有用水波爐和好先生兩台不同的烤箱,示範要怎麼因應不同器材調整發酵和烤溫調整,這些訣竅和內容在之後的線上課程也會提到喔!大家趕緊一起動手試試看吧,喜歡影片的話也歡迎幫我分享~
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辣媽愛麵包 在 辣媽Shania - Facebook 的推薦與評價
優格還可以拿來做麵包喔。 我最受歡迎的食譜之一,就是『中種法優格吐司』,淡淡優格香氣加上軟綿的麵包體,非常適合當三明治吐司。 ---- 【辣媽精選推薦免運組】 ... <看更多>
辣媽愛麵包 在 By 辣媽Shania - 蔥花千層麵包直播整形影片 - Facebook 的推薦與評價
蔥花千層麵包直播整形影片 # 辣媽愛麵包 · 謝蘋蘋和其他1,423 人. 20,134 次觀看 · 1,424 · 147 · 86. Last commented on: 2015年12月14日. ... <看更多>
辣媽愛麵包 在 辣媽Shania - YouTube 的推薦與評價
辣媽 Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛! ... <看更多>